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La Baratte - La Chapelle-d'Abondance, hôtel les Gentianettes, 73 Rte de Chevennes

Route de Chevennes 73, 74360 La Chapelle-d'Abondance

åpningstider er ikke kjent ennå

French
AnmeldRingNettside

Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 14. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 14. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

VENDREDI
Soupe rafraîchissante de petits pois et sa crème glacée au céleri sauvage du jardinvegetarian
Refreshing pea soup with wild celery ice cream
estimat≈ 220 kcal24 g karbodiabetesvennligbalansert 76
Jambon cru séché 18 mois & Melon à l’italienne Jambon de Savoie fumé affiné par le Chef
Cured ham and melon
estimat≈ 310 kcal22 g karbo
Dos de Truite du Jura saumonée rôti sur sa peau
Roasted trout with stuffed conchiglioni — Conchiglioni fourrés aux courgettes croquantes Émulsion kalamansi (agrumes orange-mandarine)
estimat≈ 620 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Buffet de Fromagesvegetarian
Cheese buffet
estimat≈ 450 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Sorbet myrtilles arrosée à l’hysopevegan
Blueberry sorbet with hyssop
estimat≈ 140 kcal32 g karbotung 35
Les Galets du Port de Séchex
Hazelnut mousse with mango passion fruit — Mousse légère aux noisettes du Piémont, cœur coulant mangue passion, gravier à la fleur de sel & sorbet vivifiant
estimat≈ 520 kcal38 g karbotung 31
Coupe glacée au choix ou Crème caramel maison
Ice cream sundae or homemade crème caramel
estimat≈ 480 kcal55 g karbotung 36
SAMEDI
Saumon des îles Féroépescatarian
Smoked salmon and Féra fish rillettes with toast — préparé et délicatement fumé au genièvre par nos soins Rillettes de Féra du lac Léman et ses toasts
estimat≈ 410 kcal28 g karbo
Filet de bœuf « Charolais » rôti tendrement
Roasted Charolais beef fillet — Sauce Mondeuse d’Arbin et poivre de Malabar Gratin savoyard aux cèpes piperade niçoise
estimat≈ 780 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 72
Vacherin Glacé Savoyard
Savoyard Vacherin Glacé — Glace Miel & Nougatine, Sorbet Framboise Meringue et Chantilly
estimat≈ 580 kcal62 g karbotung 26
Tarte aux abricots du pâtissier et son sorbet maisonvegetarian
Apricot tart with sorbet
estimat≈ 420 kcal52 g karbotung 41
DIMANCHE
Burrata des Pouillesvegetarian
Burrata with heirloom tomatoes — Tomates anciennes, pistou au basilic du jardin, Huile d’olive du Domaine Miraval
estimat≈ 480 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 65
Panaché de poissons finspescatarian
Mixed fine fish with prawns and scallops — Gambas, Sandre, Saumon et Noix de Saint-Jacques de Normandie Petits légumes croquants et Émulsion safran de Sciez, riz basmati
estimat≈ 610 kcal48 g karbobalansert 81
L’Abricot du valais en trompe l’œilvegetarian
Trompe l'oeil apricot dessert — Sablé noisette, ganache montée à l’abricotine, son sorbet et sa compotée lavande abricot
estimat≈ 460 kcal48 g karbotung 34
Coupe Mojitovegetarian
Mojito ice cream sundae — Sorbet citron vert menthe arrosé au rhum blanc Clément de Martinique
estimat≈ 320 kcal42 g karbotung 39

Er denne menyen fortsatt riktig?

76veggie
scoreestimat

Fransk mat med vegetariske valg

Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.

Du kan bestille Burrata des Pouilles og en ostebuffé. Dessertene inkluderer Tarte aux abricots og sorbet med myrtille.

7 vegetariske og 1 veganske retter av 15

63dia
scoreestimat

Fransk mat med proteinfokus

Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.

Menyen har flere proteinrike hovedretter. Stekt ørret og oksekjøtt er gode valg for karbohydratbevisste.

5 diabetesvennlige · 15 retter

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Praktisk

Adresse
Route de Chevennes 73, 74360 La Chapelle-d'Abondance
Åpningstider
ikke kjent ennå
Kontakt
+330450735646 bienvenue@gentianettes.fr
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), gentianettes.fr/
Post
fullstendighet 50 %, sikkerhet 94 %

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