Côté Saveurs - La Chapelle-Saint-Mesmin, 55 Rte d'Orléans
Route d'Orléans 55, 45380 La Chapelle Saint-Mesmin
Stengt nå · åpner tir 12:00
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Meny
Kilde: restaurantens nettside, les mer på 12. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.
Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 12. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.
ENtrée
Pressé de foie gras
22.00
Foie gras pressé — au muscat et fruits sec, chutney de pêches au poivre de timut
estimat≈ 320 kcal12 g karbodiabetesvennlig
Ceviche de dorade marinée aux agrumes
22.00
Sea bream ceviche — concombre façon tzatzíki, gremolata aux agrumes et citronnelle iodée au yuzu
estimat≈ 180 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 79
Carpaccio de tomates couleursvegetarian
18.00
Tomato carpaccio — gel miel et balsamique, tuile de parmesan, émulsion burrata au poivre Voatsiperifery
estimat≈ 250 kcal12 g karbodiabetesvennlig
Tataki de bœuf
19.00
Beef tataki — rémoulade de choux rave, coriandre et citron vert
estimat≈ 220 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 76
Suggestion du chef
19.00
Chef's suggestion
estimat≈ 250 kcal15 g karbodiabetesvennlig
Poissons
Demi homard bleu
55.00
Blue lobster — légumes de saison au beurre d’estragon, jus de homard réduite
estimat≈ 450 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Homard bleu entier pour 1 personne
75.00
Whole blue lobster
estimat≈ 600 kcal20 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Lotte rôtie à l’huile d’olive
32.00
Roasted monkfish — fondue d’oignons doux, courgettes et chorizo, jus d’arrête à l’ail et au thym
estimat≈ 420 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Saumon grillé
28.00
Grilled salmon — boulgour aux crevettes et herbes fraiches, émulsion cardamone
estimat≈ 520 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 79
volailles & viandes
Ris de veau croustillant
38.00
Crispy veal sweetbreads — condiment carotte agrumes, pommes de terre grenailles confites, coulis échalotte et jus de veau au thym citron
estimat≈ 580 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Côte de boeuf française grillée à la fleur de sel
79.00
Grilled ribeye steak — (race selon arrivage), accompagnée de pommes pont neuf, béarnaise
estimat≈ 950 kcal40 g karbo
Magret de canard
32.00
Duck breast — au poivre de Séchouan, compotée de cerises et poivrons, croustillant de pomme de terre aux cèpes, jus corsé aux épices
estimat≈ 620 kcal28 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Rable de lapin farci
28.00
Stuffed rabbit saddle — d’une tapenade d’olives et tomates confites, cannelloni de caviar d’aubergine à l’origan, coulis de poivron à l’huile fumé
estimat≈ 480 kcal22 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Suggestion du chef
25.00
Chef's suggestion
estimat≈ 600 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Fromages
Assiette de fromages frais et affinésvegetarian
11.00
Cheese platter — servie avec une confiture de griottes au poivre de Séchouan
estimat≈ 350 kcal15 g karbodiabetesvennlig
Croustillant de chèvre au basilic et chorizo
12.00
Crispy goat cheese — salade noisette et glace chèvre, romarin et miel
estimat≈ 420 kcal18 g karbodiabetesvennlig
Desserts
Moelleux chaud de chocolat coulant au thé noir fumé
14.50
Chocolate lava cake — sorbet litchi coco
estimat≈ 550 kcal55 g karbotung 30
Abricot poêlé et marmelade d’abricots aux amandes
12.50
Poached apricots — crème légère chocolat blanc et basilic, sorbet framboise basilic
estimat≈ 380 kcal42 g karbotung 41
Millefeuille
14.50
crème pâtissière légère à la pistache et amarena, sorbet griotte réglisse
estimat≈ 520 kcal58 g karbotung 31
Biscuit moelleux à la noix
12.50
Walnut soft biscuit — compotée de raisins de Corinthe et liqueur de noix, crème glacée aux pruneaux
estimat≈ 480 kcal45 g karbotung 33
Assortiment de glaces et sorbets
10.00
Ice cream and sorbet assortment
estimat≈ 320 kcal45 g karbotung 39
Menus
Menu à 48 €
48.00
Tasting Menu 48€ — Pressé de foie gras, Ceviche de dorade, Suggestion du chef, Magret de canard, Lotte rôtie, Suggestion du chef, Assiette de fromages, Croustillant de chèvre, Biscuit moelleux, Millefeuille, Moelleux chocolat, Abricot poêlé, Assortiment de glaces
estimat≈ 2400 kcal110 g karbotung 33
Menu à 39.90 €
39.90
Tasting Menu 39.90€ — Carpaccio de tomates, Tataki de bœuf, Suggestion du chef, Rable de lapin, Saumon grillé, Suggestion du chef, Assiette de fromages, Biscuit moelleux, Abricot poêlé, Assortiment de glaces
estimat≈ 1900 kcal90 g karbotung 40
Menu à 29.90 €
29.90
Daily Menu 29.90€ — Entrée & plat selon suggestions du jour, plat & dessert selon suggestions du jour
estimat≈ 1100 kcal60 g karbo
Menu à 34.90 €
34.90
Daily Menu with Wine 34.90€ — Menu à 29.90€ Accompagné d'un verre de vin et le café
estimat≈ 1250 kcal65 g karbo
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Praktisk
- Adresse
- Route d'Orléans 55, 45380 La Chapelle Saint-Mesmin
- Åpningstider
- man—tir12:00–13:30, 19:15–21:30ons12:00–13:30, 19:15–21:30tor12:00–13:30, 19:15–21:30fre12:00–13:30, 19:15–21:30lør12:00–13:30, 19:15–21:30søn—
- Kontakt
- +33238722951 restaurant@cotesaveurs.com
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), cotesaveurs.com/
- Post
- fullstendighet 83 %, sikkerhet 80 %
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