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Restaurant Influence

1 rue des Remparts 1, 23000 La Chapelle Taillefert

Stengt nå

€€€€
AnmeldRingNettside

Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 16. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 16. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

Entrées
Foie gras de canard mi- cuit, chutney de courge bio
14.50
Duck foie gras
estimat≈ 320 kcal12 g karbodiabetesvennlig
Omelette aux cèpesvegetarian
14.00
Cep mushroom omelette
estimat≈ 280 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Eclair carotte orange, tuile cumin
13.50
Carrot orange eclair
estimat≈ 210 kcal24 g karbo
Maquereau de pêche mariné safran Creusois, glace échalotespescatarian
13.50
Marinated mackerel
estimat≈ 180 kcal5 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Poisson
Poisson du marché, sauce coco cacahuètes, riz basmati cardamomepescatarian
16.00
Market fish with coconut and peanuts
estimat≈ 620 kcal55 g karbobalansert 71
Viandes
Boeuf de Courtille, flan châtaignes lard fumé
16.50
Beef of Courtille
estimat≈ 550 kcal22 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Traditionnelle tête de veau sauce gribiche, pommes vapeur
14.50
Calf's head with gribiche sauce
estimat≈ 480 kcal28 g karbodiabetesvennligbalansert 79
Suprême de poulet fermier au pain au miel du Massebrot, cèleri rôti
16.00
Chicken supreme with honey bread
estimat≈ 580 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Fromages
Assiette de fromages creusoisvegetarian
6.50
Creusois cheese platter
estimat≈ 350 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Assiette de fromages chauds et saladevegetarian
6.00
Warm cheese platter and salad
estimat≈ 420 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Fromage blanc, miel du Massebrot ou ciboulettevegetarian
5.50
Fromage blanc with honey or chives
estimat≈ 180 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Desserts
Soufflé chaud au chocolat noir
6.50
Dark chocolate soufflé
estimat≈ 450 kcal35 g karbotung 34
Traou mad à la pomme bio de chez Aurélie à Maisonnissesvegetarian
6.50
Apple Traou mad
estimat≈ 380 kcal45 g karbo
Tarte avocat fruits fraisvegetarian
6.50
Avocado and fresh fruit tart
estimat≈ 410 kcal38 g karbo
Café creusois ( Beneventine, café chaud, chantilly)vegetarian
7.00
Café creusois
estimat≈ 220 kcal20 g karbotung 39
Formules
Menu 13€
13.00
Entrée, plat, fromage, dessert + 1/4 de vin
estimat≈ 1400 kcal110 g karbotung 23
Menu enfant 10€
10.00
Kids menu 10€ — Plat + dessert : Au Choix dans la carte
estimat≈ 800 kcal80 g karbo
Menu découverte 24€
24.00
Discovery menu 24€
estimat≈ 1800 kcal140 g karbotung 21
Menu régional 27€
27.00
Regional menu 27€
estimat≈ 1900 kcal150 g karbotung 21
Menu Sous Influence 33€
33.00
Sous Influence menu 33€
estimat≈ 2100 kcal160 g karbotung 21
Menu plaisir 42€
42.00
Pleasure menu 42€ — en choisissant une entrée, le poisson, une viande, un fromage et un dessert. ou deux entrées, une viande, un fromage et un dessert.
estimat≈ 2200 kcal160 g karbotung 25
Menu Régional
Menu Régional
27.00
Regional Menu — tête de veau sauce gribiche, bœuf de la ferme de Courtille, petit salé à la moutarde violette de Brive, fromages creusois et pomme bio pochée en dessert
estimat≈ 1800 kcal110 g karbotung 33
Traditionnelle tête de veau, sauce gribiche
Calf's head with gribiche sauce
estimat≈ 450 kcal10 g karbodiabetesvennlig
Boeuf de la ferme de Courtille, sauce Cognac, embeurrée de chou chinois
Beef of Courtille with Cognac sauce
estimat≈ 650 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Petit salé, crème de moutarde violette de Brive et petits légumes
Salt pork with purple mustard
estimat≈ 580 kcal20 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Pomme bio pochée de chez Aurélie, mousse caramel et creusoisvegetarian
Poached apple with caramel mousse
estimat≈ 420 kcal45 g karbotung 35
Assiette de fromages creusoisvegetarian
Creusois cheese platter
estimat≈ 400 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 65
Menu Découverte
Menu Découverte
24.00
Discovery Menu — une entrée, un plat et un dessert, chacun au choix entre deux propositions
estimat≈ 1300 kcal80 g karbotung 41
Velouté de poissons à l’orange, quenelle de gambas en aïolipescatarian
Fish velouté with prawn quenelle
estimat≈ 280 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Tartine champignons de Paris, escargots, crème d’épinards, lard fumé
Mushroom and snail tartine
estimat≈ 480 kcal30 g karbo
Salé de porc fermier, crème de moutarde violette, petits légumes
Farm pork with purple mustard
estimat≈ 580 kcal20 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Poisson du marché, endives braisées au piment d’Espelettepescatarian
Market fish with braised endives
estimat≈ 420 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Sablé breton, poires, coco et glace poires tatinvegetarian
Breton shortbread with pears
estimat≈ 550 kcal55 g karbotung 30
Menu Sous Influence
Menu Sous Influence
33.00
Sous Influence Menu — quatre entrées, quatre plats, trois propositions de fromages et plusieurs desserts, au choix
estimat≈ 1600 kcal100 g karbotung 33
Foie gras de canard poché au vin et aux épices, pain aux raisins
Poached duck foie gras
estimat≈ 520 kcal25 g karbodiabetesvennlig
Estouffade de ris de veau, crème de cèpes, pommes de terre bio
Veal sweetbread stew
estimat≈ 680 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Assortiment de fromages chauds et saladevegetarian
Warm cheese assortment and salad
estimat≈ 450 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Fromage blanc fermier, ciboulette ou miel du Massebrotvegetarian
Farm fromage blanc
estimat≈ 220 kcal15 g karbodiabetesvennlig
Pomme bio pochée de chez Aurélie, crème caramel et creusoisvegetarian
Poached apple with caramel cream
estimat≈ 310 kcal35 g karbotung 38
Entremet chocolat, noix et orangevegetarian
Chocolate, nut and orange entremet
estimat≈ 450 kcal30 g karbo
Café gourmandvegetarian
estimat≈ 350 kcal40 g karbotung 41

Er denne menyen fortsatt riktig?

62veggie
scoreestimat

Begrensede vegetariske hovedretter

Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.

Du kan bestille omelett med steinsopp som forrett. Det finnes ingen vegetariske hovedretter, men det er flere ostefat og desserter som avokadotarte.

16 vegetariske og 0 veganske retter av 44

74dia
scoreestimat

Kjøtt og ost med få karbohydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.

Restauranten tilbyr flere proteinrike retter med lavt karbohydratinnhold. Biff og ostefat er gode alternativer.

21 diabetesvennlige · 43 retter

Anmeldelser

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Praktisk

Adresse
1 rue des Remparts 1, 23000 La Chapelle Taillefert
Åpningstider
manstengt
tir—
ons—
tor—
fre—
lør—
søn—
ouvert les deux premiers dimanches de chaque mois
Kontakt
+32555819832
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-influence.com/
Post
fullstendighet 83 %, sikkerhet 95 %

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