Fredy Brasserie
RUE AJASSON DE GRANDSAGNE 19, 36400 LA CHATRE
Stengt nå · åpner 11:00
French€€€€
Meny
Kilde: restaurantens nettside, les mer på 13. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.
Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 14. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.
Entrées
Les œufs durs mayonnaisevegetarian
5.00
Hard boiled eggs with mayonnaise
estimat≈ 320 kcal4 g karbodiabetesvennlig
Tomates vinaigrette, œuf durvegetarian
5.50
Tomato vinaigrette with hard boiled egg
estimat≈ 180 kcal7 g karbodiabetesvennlig
La salade alsacienne
7.20
Alsatian salad — salade, cervelas, pomme de terre, emmental, sauce à l’oignon
estimat≈ 450 kcal22 g karbodiabetesvennlig
La salade de chèvre chaud (du pays)vegetarian
7.20
Warm goat cheese salad
estimat≈ 350 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Le cervelas d’Alsace vinaigrette
6.80
Alsatian cervelas with vinaigrette
estimat≈ 280 kcal6 g karbodiabetesvennlig
Le cervelas d’Alsace avec «gruyère»
7.90
Alsatian cervelas with gruyère
estimat≈ 380 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Le tartare de saumonpescatarian
7.90
Salmon tartare
estimat≈ 220 kcal4 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Le jambon sec, beurre et cornichons
7.40
Dry cured ham with butter and pickles
estimat≈ 310 kcal3 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Le «Médaillon Landais»
8.30
Médaillon Landais — pâté au foie d’oie, pain grillé
estimat≈ 340 kcal18 g karbodiabetesvennlig
La grande salade de chèvre chaud du paysvegetarian
13.50
Large warm goat cheese salad
estimat≈ 550 kcal20 g karbodiabetesvennligbalansert 74
La grande salade alsacienne
14.00
Large Alsatian salad — salade, cervelas, pommes de terre, emmental, œuf, sauce à l’oignon
estimat≈ 620 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 73
La grande salade "César"
14.50
Caesar salad — poulet pané, œuf, tomate, parmesan, croutons, salade
estimat≈ 680 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Le Croque-Monsieur maison
5.90
Croque-Monsieur
estimat≈ 480 kcal28 g karbo
Le Croque-Madame
7.20
Croque-Madame — avec œuf à cheval, ketchup
estimat≈ 580 kcal32 g karbo
La salade vertevegan, vegetarian
3.90
Green salad
estimat≈ 120 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 66
La portion de fritesvegan, vegetarian
3.90
French fries
estimat≈ 450 kcal48 g karbo
GRILLADES
Le faux-filet grillé beurre Maître d’Hôtel et sa garniture
17.50
Grilled sirloin steak
estimat≈ 850 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 69
La brochette Mix grill (bœuf, saucisse) sauce au choix» garnie
15.50
Mixed grill skewer
estimat≈ 780 kcal32 g karbodiabetesvennligbalansert 72
L’andouillette grillée aux herbes de provence et sa garniture
14.50
Grilled andouillette
estimat≈ 720 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 73
L’entrecôte sur le grill béarnaise (300 g) et sa garniture
22.00
Grilled entrecôte
estimat≈ 920 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 66
La pièce de faux filet (pour 2 pers) et sa garniture
35.00
Sirloin steak for two
estimat≈ 1600 kcal60 g karbotung 44
Les Assiettes
La lasagne de légumes, frites ou salade vertevegetarian
13.30
Vegetable lasagna
estimat≈ 750 kcal85 g karbobalansert 76
Le burger végétarienvegetarian
14.50
Veggie burger — pain, confiture d'oignon, tomate, galette de pomme de terre, sauce poivre ou bleu
estimat≈ 850 kcal70 g karbo
Les lasagnes à la bolognaise, salade verte
13.90
Lasagna Bolognese
estimat≈ 700 kcal55 g karbobalansert 79
Le jambon sec, frites ou salade
9.50
Dry cured ham
estimat≈ 650 kcal45 g karbo
La paire de knacks (saucisses de Strasbourg) avec frites
11.00
Knacks sausages
estimat≈ 800 kcal50 g karbo
Le gratin de Saint-Jacques aux fruits de mer, saladepescatarian
15.50
Scallop and seafood gratin
estimat≈ 550 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 74
FROMAGES
Le munster de cuminvegetarian
4.80
Munster cheese with cumin
estimat≈ 250 kcal2 g karbodiabetesvennligbalansert 67
L’assiette de 3 fromages assortisvegetarian
6.50
Cheese platter
estimat≈ 450 kcal8 g karbodiabetesvennlig
NOS SPÉCIALITÉS ALSACIENNES
L'assiette de choucroute alsacienne garnie
15.00
Alsatian choucroute platter
estimat≈ 850 kcal40 g karbodiabetesvennligbalansert 79
La véritable choucroute d’Alsace sur plat (1 pers.)
18.50
Alsatian choucroute
estimat≈ 900 kcal45 g karbobalansert 77
La choucroute au jarret (2 pers.)
52.00
Choucroute with pork knuckle
estimat≈ 2200 kcal90 g karbotung 41
L'assiette de choucroute belge, charcuterie alsacienne
14.60
Belgian choucroute — frites à la place du chou
estimat≈ 950 kcal75 g karbo
Le jarret d'alsace
18.80
Alsatian pork knuckle — chou, P.de terre vinaigrées ou frites "sauce bière"
estimat≈ 1100 kcal50 g karbo
Suggestions
Le camembert chaud (au miel), Frites, salade, charcuterie
15.50
Warm camembert
estimat≈ 900 kcal55 g karbo
Tender de poulet frit, frites, salade, sauce cocktail
14.60
Fried chicken tenders
estimat≈ 850 kcal60 g karbo
Le tartare de bœuf, frites
16.50
Beef tartare
estimat≈ 700 kcal50 g karbo
Le Burger Jade, poulet frit, cheddar, sauce barbecue et frites
14.80
Jade Burger
estimat≈ 950 kcal70 g karbo
Le Fredy Burger, sauce au poivre ou au bleu et frites
15.00
Fredy Burger
estimat≈ 900 kcal65 g karbo
Le Double Fredy Burger, sauce au poivre ou au bleu et frites
19.50
Double Fredy Burger
estimat≈ 1100 kcal70 g karbo
Tartare de saumon, crème citronnée, salade, fritespescatarian
16.80
Salmon tartare with lemon cream
estimat≈ 680 kcal45 g karbobalansert 65
Pour les Petits Grignoteurs
Poulet pané ou saucisse frites, 1 boule de glace ou crêpe au sucre ou nutella, servi avec un verre de Coca-Cola ou ice tea ou sirop à l’eau
9.00
Kids meal — enfants de moins de 10 ans
estimat≈ 1100 kcal130 g karbotung 44
Les Desserts
Crème brûlée
5.60
estimat≈ 320 kcal22 g karbotung 42
Le Brownie
5.60
Brownie — chocolat, crème anglaise
estimat≈ 550 kcal55 g karbotung 30
Mousse chocolat
5.60
Chocolate mousse
estimat≈ 380 kcal25 g karbotung 41
Panna cotta caramel beurre salé ou fruits rougesvegetarian
5.30
Panna cotta
estimat≈ 310 kcal24 g karbotung 42
Tarte tatin, glace vanillevegetarian
7.00
Tarte tatin
estimat≈ 520 kcal60 g karbotung 31
Pain perdu, glace (vanille ou caramel)vegetarian
6.20
French toast
estimat≈ 580 kcal65 g karbotung 32
La Farandole des Crêpes
Sucrevegetarian
3.20
Sugar crepe
estimat≈ 280 kcal42 g karbotung 39
Gelée de groseillevegetarian
4.20
Redcurrant jelly crepe
estimat≈ 320 kcal52 g karbotung 32
Confiture (fraise, myrtille, cerise)
4.20
Crepe with jam
estimat≈ 320 kcal52 g karbotung 32
Caramel «beurre salé»
4.70
Salted butter caramel crepe
estimat≈ 380 kcal45 g karbotung 40
Marmelade d’orange
4.20
Orange marmalade crepe
estimat≈ 320 kcal52 g karbotung 32
Crème de marrons
4.50
Chestnut cream crepe
estimat≈ 360 kcal48 g karbotung 42
Beurre et sucre
4.20
Butter and sugar crepe
estimat≈ 350 kcal42 g karbo
Chocolat fondu maison avec amandes grillées
4.80
Chocolate and roasted almond crepe
estimat≈ 450 kcal48 g karbotung 40
Nutella
4.60
Nutella crepe
estimat≈ 420 kcal45 g karbotung 38
La Crêpe gourmande
5.60
Gourmand crepe — chocolat fondu, chantilly
estimat≈ 520 kcal55 g karbotung 28
La Crêpe Fredy
5.60
Fredy crepe — myrtille ou marron chantilly
estimat≈ 480 kcal50 g karbotung 33
La Crêpe Christelle
6.80
Christelle crepe — chocolat fondu, glace vanille, chantilly
estimat≈ 650 kcal65 g karbotung 26
La Crêpe Cherry
6.80
Cherry crepe — confiture cerise, glace nougat, chantilly
estimat≈ 620 kcal78 g karbotung 33
La Crêpe Doudou
7.00
Doudou crepe — chocolat fondu, glace noix de coco, coco rapée, chantilly
estimat≈ 680 kcal72 g karbotung 25
La Crêpe Créole
7.60
Creole crepe — chocolat fondu, banane, glace rhum-raisin, chantilly
estimat≈ 710 kcal85 g karbotung 34
La Crêpe flambée au Grand Marnier
7.80
Grand Marnier flambé crepe
estimat≈ 550 kcal60 g karbotung 27
GLACES
2 boules au choix
4.00
Ice cream scoops — Vanille, fraise, chocolat, noix de coco, café, pistache, caramel, nougat, rhum-raisin, praliné, cassis, citron vert
estimat≈ 320 kcal34 g karbotung 35
Coupe de glace ou sorbet
5.50
Ice cream or sorbet cup — 2 boules au choix avec chantilly
estimat≈ 420 kcal40 g karbotung 32
Dame Blanche
7.50
glace vanille, chocolat fondu, chantilly
estimat≈ 510 kcal48 g karbotung 29
Café Liégeois
7.50
glace café, extrait de café, café chaud, chantilly
estimat≈ 480 kcal45 g karbotung 30
Chocolat Liégeois
7.50
glace chocolat, chocolat fondu, chantilly
estimat≈ 540 kcal50 g karbotung 30
Caramel Liégeois
7.50
glace caramel, caramel beurre salé, chantilly
estimat≈ 560 kcal52 g karbotung 27
Ananas Melba
7.60
glace vanille, ananas frais, gelée de groseille, chantilly
estimat≈ 410 kcal55 g karbo
Banana Split
8.00
glace vanille, chocolat et fraise, banane, chocolat fondu, chantilly
estimat≈ 620 kcal68 g karbotung 37
La coupe Francine
6.60
Coupe Francine — sorbet cassis, liqueur de cassis, chantilly
estimat≈ 380 kcal42 g karbotung 37
La Corrézienne
7.80
Coupe Corrézienne — glace praliné, vanille, crème de marrons, amaretto, chantilly
estimat≈ 580 kcal58 g karbotung 29
La Coupe Fredy
7.80
Coupe Fredy — glace pistache, fraise, ananas frais, kirch, gelée de groseille, chantilly
estimat≈ 450 kcal52 g karbotung 40
La Coupe Colonel
7.70
Coupe Colonel — sorbet citron vert, vodka
estimat≈ 280 kcal30 g karbotung 42
Les Profiteroles
8.50
Profiteroles — choux glacés à la vanille, chocolat fondu, chantilly
estimat≈ 520 kcal48 g karbotung 31
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51veggie
scoreestimat
scoreestimat
Fransk brasserie med få vegetarretter
Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.
Du kan bestille grønnsakslasagne eller en vegetarburger med potetkake. Menyen har også salade de chèvre chaud og hardkokte egg med majones.
15 vegetariske og 2 veganske retter av 77
67dia
scoreestimat
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Fransk brasserie med proteinrike valg
Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.
Menyen har mange proteinrike grillretter og choucroute. Flere retter tilbyr salat som alternativ til pommes frites.
21 diabetesvennlige · 77 retter
Anmeldelser
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Praktisk
- Adresse
- RUE AJASSON DE GRANDSAGNE 19, 36400 LA CHATRE
- Åpningstider
- manstengttir11:00–23:00ons11:00–23:00tor11:00–23:00fre11:00–23:00lør10:00–00:00sønstengt
- Kontakt
- +32254481550
- Kilder
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