Aubergerie
chemin de la catin 152, 38580 La Ferrière
åpningstider er ikke kjent ennå
€€€€
Meny
Kilde: restaurantens nettside, les mer på 14. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.
Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 14. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.
Entrées savoureuses
Falafel de montagne, salmorejo de courgettes, légumes tout fraisvegetarian
12.00
Mountain falafel with zucchini salmorejo
estimat≈ 320 kcal28 g karbobalansert 75
Gaufre de sarrasin, légumes verts et sauce herbacéevegetarian
12.00
Buckwheat waffle with green vegetables
estimat≈ 280 kcal35 g karbobalansert 82
La terrine du moment, condiments et crudités.
12.00
Terrine of the day
estimat≈ 350 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 70
L'entrée du jour
8.00
Starter of the day — Selon les rencontres, l'humeur et la saison.
estimat≈ 250 kcal15 g karbodiabetesvennlig
Les plats
Pièce de boeuf d’ Aubrac de l’alpage des Violettes Rösti de courge de Nice, jus de rôti et légumes cubics
32.00
Aubrac beef with squash rösti
estimat≈ 750 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Tataki de pastèquevegan
22.00
Watermelon tataki with grains and eggplant — Méli mélo de céréales à la menthe, mousse d’aubergine et légumes d’été
estimat≈ 480 kcal65 g karbobalansert 78
L’idée du jour
18.00
Main dish of the day — Chaque jour, nous vous proposons une recette créative ou l’un de nos classiques.
estimat≈ 650 kcal50 g karbobalansert 73
Tartiflettes et croziflettes
Tartiflette à la tomme de brebis de la ferme de Pierre Qui Roulevegetarian
22.00
Sheep's tomme tartiflette
estimat≈ 1100 kcal40 g karbodiabetesvennlig
La tartiflette aux trompettesvegetarian
22.00
Tartiflette with trumpet mushrooms
estimat≈ 1050 kcal42 g karbodiabetesvennligbalansert 66
La tartiflette classique
19.00
Classic tartiflette
estimat≈ 1000 kcal38 g karbodiabetesvennlig
La croziflette
22.00
Croziflette
estimat≈ 1150 kcal60 g karbo
Fondues au fromage
Fondue savoyardevegetarian
19.00
Savoyard fondue
estimat≈ 900 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 68
Fondue à la tomme de brebisvegetarian
23.00
Sheep's tomme fondue
estimat≈ 950 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Plateaux de charcuterie
15.00
Charcuterie board — 150 gr par personne
estimat≈ 550 kcal5 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Les desserts
Dessert du jour
8.00
Dessert of the day
estimat≈ 450 kcal50 g karbotung 34
Finir en fromagevegetarian
8.00
Cheese assortment with honey yogurt — Assortiment de fromages secs, yaourt de brebis au miel et fromage blanc faisselle au coulis de framboise
estimat≈ 400 kcal20 g karbo
Tarte noisettes aux fruits en trioletvegetarian
8.00
Hazelnut fruit tart
estimat≈ 500 kcal45 g karbotung 39
Île flottante façon Escoffier, agrumes, génépi, et crème anglaisevegetarian
8.00
Floating island Escoffier style
estimat≈ 350 kcal35 g karbotung 41
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Praktisk
- Adresse
- chemin de la catin 152, 38580 La Ferrière
- Åpningstider
- ikke kjent ennå
- Kontakt
- +32476975902
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aubergerie.com/
- Post
- fullstendighet 67 %, sikkerhet 95 %