Umami - La Grande-Motte, 1 Esp. Maurice Justin
Esplanade Maurice Justin 1, 34280 La Grande-Motte
Stengt nå
Japanese€€€€
Meny
Kilde: restaurantens nettside, les mer på 14. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.
Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 14. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.
ENTRÉES
SOUPE du chef
3.00
Chef's Soup — Bouillon de boeuf, nouilles, champignons et herbes
estimat≈ 150 kcal20 g karbodiabetesvennligbalansert 70
SALADE D’ALGUESvegetarian
4.50
Seaweed Salad
estimat≈ 120 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 66
SALADE UMAMIvegetarian
4.50
Umami Salad — Mélange de jeunes pousses et vinaigrette maison au sésame noir
estimat≈ 140 kcal6 g karbodiabetesvennlig
SALADE DE RIZ FRIT AU PORC
12.00
Fried Rice Salad with Pork
estimat≈ 450 kcal45 g karbo
GYOZA
6.00
Chicken and Vegetable Gyoza — (4 pièces) Raviolis farcis aux légumes et au poulet
estimat≈ 220 kcal18 g karbodiabetesvennlig
TEMPURA DE CREVETTES
8.50
Shrimp Tempura — Beignets de crevettes
estimat≈ 280 kcal15 g karbodiabetesvennlig
TATAKI de thon ou saumon
16.50
Tuna or Salmon Tataki — (8 pièces) Sashimi mi-cuit
estimat≈ 210 kcal2 g karbodiabetesvennligbalansert 67
ENTRÉES & PLATS FROIDS
CALIFORNIA Saumon
7.50
Salmon California Roll — (6 pièces) Maki inversé; poisson cru et avocat enroulé d'une feuille d'algue et de riz vinaigré japonais et de sésame
estimat≈ 280 kcal28 g karbobalansert 65
CALIFORNIA Thon
7.50
Tuna California Roll — (6 pièces) Maki inversé; poisson cru et avocat enroulé d'une feuille d'algue et de riz vinaigré japonais et de sésame
estimat≈ 270 kcal28 g karbobalansert 65
CALIFORNIA Thon cuit épicé
7.50
Spicy Cooked Tuna California Roll — (6 pièces) Maki inversé; poisson cru et avocat enroulé d'une feuille d'algue et de riz vinaigré japonais et de sésame. Contient du poivron et du concombre
estimat≈ 290 kcal29 g karbobalansert 65
CALIFORNIA Tempura de crevettes
7.50
Shrimp Tempura California Roll — (6 pièces) Maki inversé; poisson cru et avocat enroulé d'une feuille d'algue et de riz vinaigré japonais et de sésame
estimat≈ 320 kcal30 g karbo
CALIFORNIA Saumon Mangue
8.50
Salmon Mango California Roll — (6 pièces) Maki inversé; poisson cru et avocat enroulé d'une feuille d'algue et de riz vinaigré japonais et de sésame
estimat≈ 310 kcal32 g karbobalansert 65
CALIFORNIA Saumon braisé
10.50
Braised Salmon California Roll — (6 pièces) Maki inversé; poisson cru enroulé d'une feuille d'algue et de riz vinaigré japonais et de sésame. Contient du poivron et du concombre
estimat≈ 290 kcal28 g karbobalansert 65
CALIFORNIA Ebi Avocat (crevette)
10.50
Shrimp Avocado California Roll — (6 pièces) Maki inversé; poisson cru enroulé d'une feuille d'algue et de riz vinaigré japonais et de sésame
estimat≈ 280 kcal28 g karbobalansert 65
CALIFORNIA Umami
10.50
Umami California Roll — (6 pièces) Maki inversé; poisson cru enroulé d'une feuille d'algue et de riz vinaigré japonais et de sésame. Contient du saumon, fromage, ciboulette, avocat et oignons frits.
estimat≈ 340 kcal28 g karbo
FUTOMAKI Saumon et thon
15.50
Salmon and Tuna Futomaki — Avocat, concombre, radis mariné, poivron maki XXL (8pièces)
estimat≈ 420 kcal48 g karbobalansert 70
FUTOMAKI Végétarienvegetarian
14.50
Vegetarian Futomaki — Avocat, concombre, radis mariné, poivron, mangue maki XXL (8 pièces)
estimat≈ 380 kcal52 g karbo
CHIRASHI Saumon
22.00
Salmon Chirashi Bowl — (12 pièces) Bol de tranches de poisson cru sur son lit de riz vinaigré japonais
estimat≈ 650 kcal75 g karbobalansert 77
CHIRASHI Thon
22.00
Tuna Chirashi Bowl — (12 pièces) Bol de tranches de poisson cru sur son lit de riz vinaigré japonais
estimat≈ 640 kcal75 g karbobalansert 77
CHIRASHI Assortiment
22.00
Assorted Chirashi Bowl — (12 pièces) Bol de tranches de poisson cru sur son lit de riz vinaigré japonais
estimat≈ 660 kcal75 g karbobalansert 77
TATAKI de thon ou saumon
25.00
Tuna or Salmon Tataki with Rice — (12 pièces) servi avec un riz vinaigré japonais et de la salade
estimat≈ 620 kcal65 g karbobalansert 73
SASHIMI Saumon
6.00
Salmon Sashimi — 5 tranches de poisson cru
estimat≈ 120 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 67
SASHIMI Thon
6.00
Tuna Sashimi — 5 tranches de poisson cru
estimat≈ 100 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 79
SASHIMI Daurade
6.00
Sea Bream Sashimi — 5 tranches de poisson cru
estimat≈ 90 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 79
SUSHI Saumon
5.50
Salmon Sushi — Tranches de poisson cru sur son riz vinaigré japonais (2 pièces)
estimat≈ 140 kcal18 g karbo
SUSHI Thon
5.50
Tuna Sushi — Tranches de poisson cru sur son riz vinaigré japonais (2 pièces)
estimat≈ 130 kcal18 g karbo
SUSHI Daurade
5.50
Sea Bream Sushi — Tranches de poisson cru sur son riz vinaigré japonais (2 pièces)
estimat≈ 120 kcal18 g karbo
SUSHI Omelettevegetarian
4.00
Omelette Sushi
estimat≈ 120 kcal18 g karbo
SUSHI Anguille
6.00
Eel Sushi
estimat≈ 160 kcal18 g karbo
SUSHI Saumon braisé
6.00
Braised Salmon Sushi
estimat≈ 150 kcal18 g karbo
SUSHI Avocatvegetarian
4.00
Avocado Sushi
estimat≈ 130 kcal18 g karbo
TARTARE Saumon
21.00
Salmon Tartare — Dés de poisson cru mariné sur son bol de riz vinaigré japonais
estimat≈ 580 kcal60 g karbobalansert 73
TARTARE Thon
21.00
Tuna Tartare — Dés de poisson cru mariné sur son bol de riz vinaigré
estimat≈ 540 kcal60 g karbobalansert 73
MAKI saumon
4.50
Salmon Maki
estimat≈ 110 kcal15 g karbo
MAKI thon
4.50
Tuna Maki
estimat≈ 100 kcal15 g karbo
MAKI concombrevegetarian
3.80
Cucumber Maki
estimat≈ 90 kcal15 g karbo
MAKI avocatvegetarian
4.00
Avocado Maki
estimat≈ 110 kcal15 g karbo
MAKI crevette
5.00
Shrimp Maki
estimat≈ 110 kcal15 g karbo
MAKI radis marinévegetarian
4.00
Pickled Radish Maki
estimat≈ 100 kcal16 g karbo
MAKI concombre fromagevegetarian
5.00
Cucumber Cheese Maki — feuille de soja
estimat≈ 130 kcal12 g karbodiabetesvennlig
PLATS
Teppanyaki de filet de boeuf
28.00
Beef Fillet Teppanyaki — Dés de filet de boeuf cuits à la plancha sur lit d’oignons et de roquettes
estimat≈ 450 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Tempura de St Jacques au basilic et à l’huile d’olive
32.00
Scallop Tempura — Noix de St Jacques sautées au wok
estimat≈ 520 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Tempura de cuisses de grenouilles sel et poivre
22.00
Frog Legs Tempura — Cuisses de grenouilles sautées au wok
estimat≈ 480 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Tempura de crevettes sel et poivre
23.00
Shrimp Tempura Salt and Pepper — Crevettes sautées au wok
estimat≈ 500 kcal32 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Teppanyaki de saumon
21.00
Salmon Teppanyaki — Filet de saumon cuit à la plancha, sauce soja et gingembre
estimat≈ 420 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Tempura de seiches sel et poivre
21.00
Cuttlefish Tempura Salt and Pepper — Seiches sautées au wok
estimat≈ 460 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Tempura de poulet
17.00
Chicken Tempura — Poulet frit
estimat≈ 600 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 69
GARNITURES SUPPLÉMENTAIRES
Riz Naturevegan
3.00
Steamed Rice
estimat≈ 210 kcal45 g karbo
Riz vinaigré japonaisvegan
4.50
Vinegared Japanese Rice
estimat≈ 240 kcal50 g karbo
Riz Umami
4.50
Umami Rice
estimat≈ 260 kcal48 g karbo
DESSERTS
Fondant chocolat coeur caramel à la fleur de sel
8.00
Chocolate fondant with caramel and sea salt
estimat≈ 450 kcal55 g karbotung 40
Fondant chocolatgluten_free, lactose_free
8.00
Chocolate fondant — (sans gluten ni lactose)
estimat≈ 380 kcal40 g karbotung 37
Nougat glacé aux pralines rose
7.50
Iced nougat with pink pralines
estimat≈ 320 kcal35 g karbotung 42
Boule glacée Yuzu-Passion
9.00
Yuzu-Passion fruit ice cream
estimat≈ 220 kcal30 g karbo
Soufflé glacé caramel
7.50
Caramel frozen soufflé
estimat≈ 300 kcal35 g karbo
Salade de Fruits Fraisvegan, vegetarian
7.50
Fresh fruit salad
estimat≈ 120 kcal28 g karbo
Maki banane Nutellavegetarian
6.50
Banana Nutella maki
estimat≈ 350 kcal45 g karbo
Café Gourmandvegetarian
8.50
Café Gourmand with Banana Nutella maki — Makis banane Nutella
estimat≈ 420 kcal50 g karbotung 41
½ Mangue fraichevegan, vegetarian
9.00
Fresh mango — Selon saison
estimat≈ 100 kcal25 g karbo
Gyoza pommevegetarian
7.50
Apple gyoza — Dessert à commander en début de repas
estimat≈ 280 kcal40 g karbo
Gyoza pomme flambévegetarian
12.00
Flambéed apple gyoza — Dessert à commander en début de repas
estimat≈ 320 kcal45 g karbo
Moshis glacés
7.50
Mochi ice cream — 2 pièces - parfums au choix: litchi, mangue-passion, chocolat-banane, framboise, miel-amande, thé vert matcha
estimat≈ 280 kcal40 g karbotung 39
MENUS
MENU CALIFORNIA (12 pièces)pescatarian
18.50
California Menu — Soupe du Chef & Salade Umami Californias saumon et thon
estimat≈ 750 kcal85 g karbobalansert 77
MENU SUSHI (10 pièces)pescatarian
21.00
Sushi Menu — Soupe du Chef & Salade Umami Assortiment de sushis saumon, thon et daurade
estimat≈ 680 kcal70 g karbobalansert 77
MENU SUMASA (15 pièces)pescatarian
23.00
Sumasa Menu — Soupe du Chef & Salade Umami 4 sushis, 6 californias et 5 sashimis
estimat≈ 820 kcal75 g karbobalansert 82
MENU UMAMI (2 personnes, 48 pièces)pescatarian
65.00
Umami Menu — Soupe du Chef & Salade Umami. Assortiment de sushis, makis, californias et sashimis
estimat≈ 2400 kcal240 g karbotung 33
MENU DECOUVERTE
35.00
Discovery Menu — Soupe du Chef & Salade Umami. Entrée, plat et dessert au choix.
estimat≈ 1100 kcal120 g karbo
ENTRÉES
TATAKI de thon ou saumon Thonpescatarian
16.50
Tuna tataki — (8 pièces) Sashimi mi-cuit
estimat≈ 220 kcal5 g karbodiabetesvennligbalansert 73
TATAKI de thon ou saumon Saumongluten_free, pescatarian
16.50
Salmon tataki — (8 pièces) Sashimi mi-cuit Sans gluten
estimat≈ 260 kcal5 g karbodiabetesvennligbalansert 67
ENTRÉES & PLATS FROIDS
★ TATAKI de thon ou saumon Saumonpescatarian
25.00
Salmon tataki with rice and salad — (12 pièces) servi avec un riz vinaigré japonais et de la salade
estimat≈ 580 kcal65 g karbobalansert 73
★ TATAKI de thon ou saumon Thonpescatarian
25.00
Tuna tataki with rice and salad — (12 pièces) servi avec un riz vinaigré japonais et de la salade
estimat≈ 540 kcal65 g karbobalansert 73
PLATS
Tempura de poulet Sauce Pimentée
17.00
Chicken tempura with spicy sauce — Poulet frit
estimat≈ 620 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Tempura de poulet Sauce Aigre Douce
17.00
Chicken tempura with sweet and sour sauce — Poulet frit
estimat≈ 680 kcal45 g karbo
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63veggie
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Japansk mat med vegetariske valg
Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.
Du kan bestille Futomaki Végétarien og maki med agurk eller avokado. Menyen har også Salade Umami og sushi med omelett.
18 vegetariske og 4 veganske retter av 74
65dia
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Proteinrike og lavkarbo alternativer
Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.
Sashimi og Teppanyaki er gode valg her. Menyen har mange alternativer med lite karbohydrater hvis man unngår ris.
20 diabetesvennlige · 74 retter
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Praktisk
- Adresse
- Esplanade Maurice Justin 1, 34280 La Grande-Motte
- Åpningstider
- manstengttir—ons—tor—fre—lør—søn—fermé tous les lundis en septembre
- Kontakt
- +33467602076
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), umamilagrandemotte.com/
- Post
- fullstendighet 83 %, sikkerhet 80 %
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