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Au Vieux Guide

1 rue de la boulangerie, 05320 La Grave

Åpent nå · til 21:30

French€€€€
AnmeldRingNettside

Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 10. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 11. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

Les Gourmandises
La coupe de glaces ou sorbets
6.00
ice cream or sorbet — Selection of 3 scoops of ice cream or sorbet ; Vanilla/ Coconut/ Raspberry/ Lime
estimat≈ 380 kcal45 g karbo
La dame blanche
7.00
dame blanche — 3 boules vanille, chocolat chaud et chantilly — Dame blanche : vanilla ice cream in hot chocolate sauce with cream
estimat≈ 650 kcal65 g karbotung 26
La coupe bounty
7.00
bounty ice cream — 3 boules coco, chocolat chaud, chantilly — Bounty : coconut ice cream in a hot chocolate sauce with cream
estimat≈ 680 kcal62 g karbotung 25
Cheese-cake à la menthe, sablé chocolat
8.00
mint cheesecake — Chocolate, mint and cheesecake
estimat≈ 450 kcal38 g karbotung 31
Le fameux clafoutis aux myrtilles de mamie
8.00
blueberry clafoutis — Grandma's famous recipe of blueberries clafoutis
estimat≈ 420 kcal45 g karbotung 41
Le fromage blanc miel framboisevegetarian
8.00
cottage cheese with raspberry and honey — Cottage cheese with raspberry and honey
estimat≈ 320 kcal25 g karbo
Crémeux citron et basilic accompagné de ses fraisesvegetarian
9.00
lemon and basil creamy dessert — Creamy lemon and basil with strawberry
estimat≈ 350 kcal30 g karbo
Tiramisu framboise et crumble spéculos
8.00
raspberry tiramisu — Raspberry tiramisu and spéculos crumble
estimat≈ 480 kcal42 g karbotung 33
Moelleux au chocolat
9.00
chocolate moelleux — Hot chocolate cake
estimat≈ 450 kcal35 g karbotung 34
Assiette de fromages de la ferme des Molièresvegetarian
10.00
cheese platter — Selection of cheese
estimat≈ 500 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Le café gourmand
11.00
café gourmand — Café gourmand (extra 4€ if menu)
estimat≈ 400 kcal40 g karbotung 33
Carte du midi
Les 12 escargots de Bourgogne farcis au beurre d'ail
13.00
escargots with garlic butter — 12 snails from Bourgogne with garlic butter
estimat≈ 450 kcal12 g karbodiabetesvennlig
Salade de chèvres chauds au miel et thymvegetarian
15.00
warm goat cheese salad — Goat cheese toasts with honey and thyme on a salad
estimat≈ 420 kcal25 g karbodiabetesvennlig
Ravioles de Royans crème de comté, jambon cru et roquette
16.00
ravioles de Royans — Plate of ravioles from Royans with cheese comte cream and ham
estimat≈ 650 kcal55 g karbobalansert 69
Chèvre frais de la ferme des Molières, courgettes marinées au basilic et fondue de tomatesvegetarian
17.00
fresh goat cheese and zucchini — Fresh goat cheese from local farm, fondant tomatoes and courgettes marinated with basil
estimat≈ 350 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Tataki de thon aux deux de sésames et espuma de haddock fumé, mesclunpescatarian
18.00
tuna tataki — Tuna tataki with two sesame, smoked haddock espuma
estimat≈ 320 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Wok de magret de canard aux légumes et nouilles sautées
22.00
duck breast wok — Shrimps Poke bowl, with vegetable and sushi rice
estimat≈ 620 kcal65 g karbobalansert 85
Tartare de bœuf au couteau préparé, grenailles rissolées, mesclun
22.00
beef tartare — Knife-style beef tartare, roast potatoes, mix greens
estimat≈ 550 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Pluma de porc ibérique, caramélisé sauce réduite au balsamique
23.00
Iberian pork pluma — Caramelized Iberian pork pluma, with sweet balsamic sauce
estimat≈ 580 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Plat du jour
15.00
dish of the day
estimat≈ 600 kcal40 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Les Gourmandises
le fromage blanc miel framboises ou plateau de fromage secvegetarian
7.00
cottage cheese or cheese platter — Cottage cheese with raspberries and honey / selection of cheese
estimat≈ 320 kcal25 g karbo
Crémeux citron basilic accompagné de ses fraisesvegetarian
9.00
lemon basil creamy dessert — Creamy lemon basil with strawberries
estimat≈ 420 kcal35 g karbotung 35
Entrées
burrata panée pesto pistache, sablé croustillant aux tomates confitesvegetarian
17.00
breaded burrata — Breaded Burrata with pistachio pesto, crispy shortbread, candied tomatoes
estimat≈ 580 kcal22 g karbodiabetesvennlig
Cassolette de boudin blanc à la crème de morilles et foie gras poelé
20.00
white sausage with foie gras — Plate of white sausage with morels and foie gras
estimat≈ 420 kcal12 g karbodiabetesvennlig
La Marée
Filet de bar poélé, crème de moules aux safran risotto aux chanterellespescatarian
26.00
sea bass with risotto — Pan-fried sea bass fillet, saffron mussel cream, mushroom risotto
estimat≈ 680 kcal55 g karbobalansert 79
Viandes
Les Tripes maisons du Vieux Guide à la moutarde à l'ancienne
20.00
tripe with mustard — Homemade tripe with old-fashioned mustard
estimat≈ 520 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Pluma de pore Ibérique caramélisée, sauce réduite au balsamique
24.00
Iberian pork pluma — Caramelized Iberian pork with sweet balsamic sauce
estimat≈ 580 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Magret de canard, rôti au miel, sauce légère au Pommeau
26.00
honey roasted duck breast — Honey roasted duck breast, with Pommeau sauce
estimat≈ 610 kcal22 g karbo
Le Filet de boeuf poélé, crème aux chanterelles
28.00
beef filet with chanterelles — Beef filet with chanterelles sauce
estimat≈ 540 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Carré d'agneau rôti, jus réduit miel et thym
29.00
roasted lamb chop — Lamb chop roasted with honey
estimat≈ 620 kcal18 g karbobalansert 71
Les Rognons de veau poelés crème à la moutarde à l'ancienne, et purée de pommes de terre aux oignons confits
29.00
veal kidneys with mustard — Pan-fried veal kidneys with old-fashioned mustard cream and purée with onions
estimat≈ 720 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Vegan
Dahl de lentilles corail aux légumes curry et lait de cocovegan, vegetarian
22.00
coral lentil dahl — Coral lentil dahl with curry vegetables and coconut milk
estimat≈ 580 kcal55 g karbobalansert 79
Menu Dauphinois
20.00
savoyard cheese fondue — Fondue Savoyarde aux fromages, accompagnée de son assiette de charcuteries et de sa salade verte - Dessert au choix
estimat≈ 1450 kcal45 g karbo
Menu Montagnard
26.00
tartiflette — La Tartiflette, accompagnée de son assiette de charcuteries et de sa salade verte - Dessert au choix
estimat≈ 1300 kcal60 g karbotung 43
La Raclette à l'Ancienne
20.00
raclette — Assortiments de charcuteries, pommes de terre, salade (2 personnes min)
estimat≈ 1100 kcal40 g karbodiabetesvennlig
Menu Junior
12.00
junior menu — Steak haché, gratin, légumes - Glace
estimat≈ 850 kcal65 g karbo

Er denne menyen fortsatt riktig?

57veggie
scoreestimat

Fransk mat med få vegetarretter

Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.

Du kan bestille linsdahl med kokosmelk som hovedrett. Forrettene inkluderer panert burrata med pistajopesto og geitost med marinerte squash. Det finnes desserter som sitronkrem med basilikum.

11 vegetariske og 1 veganske retter av 46

84dia
scoreestimat

Fransk mat med lite karbohydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.

Restauranten har mange proteinrike retter med lavt karbohydratinnhold. Det er gode valg innen kjøtt og fisk.

18 diabetesvennlige · 46 retter

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Praktisk

Adresse
1 rue de la boulangerie, 05320 La Grave
Åpningstider
man19:00–21:30
tir19:00–21:30
ons19:00–21:30
tor19:00–21:30
fre19:00–21:30
lør12:00–13:30, 19:00–21:30
søn12:00–13:30, 19:00–21:30
EN HIVER: Lundi au dimanche de 19h à 21h30, Samedi et dimanche 12h à 13h30. EN ETE: Ouvert midi et soir tous les jours. Ouvert 7j/7, jours fériés inclus
Kontakt
+33476799075 au-vieux-guide@wanadoo.fr
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), au-vieux-guide-grave.fr/
Post
fullstendighet 83 %, sikkerhet 80 %

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