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Auberge du Petit Caporal

42 Rue du Général de Gaulle, 94510 La Queue-en-Brie

åpningstider er ikke kjent ennå

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Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 12. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 12. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

Menu Du Petit Caporal
Menu Du Petit Caporal
69.00
Petit Caporal Menu
estimat≈ 2800 kcal180 g karbotung 29
Le Thon de Méditerranée
Mediterranean Tuna Tataki — Façon tataki, sauce soja, sésame torréfié.
estimat≈ 220 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 79
Les Cuisses de Grenouilles
Sautéed Frog Legs — Poêlées au beurre demi-sel, persillade.
estimat≈ 310 kcal4 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Le Saumon fumé d’Ecosse
Scottish Smoked Salmon — Fumé au bois de hêtre, crème légère à la ciboulette.
estimat≈ 280 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Les Langoustines rôties
Roasted Langoustines — Pointes d’asperges vertes, bisque de homard.
estimat≈ 340 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Le Foie gras de Canard
Duck Foie Gras — Mi-cuit, confiture de figues, brioche toastée.
estimat≈ 450 kcal25 g karbo
Le Turbot de Pêche
Turbot with Risotto — Risotto crémeux, beurre nantais.
estimat≈ 720 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Le Pavé de Cabillaud
Cod Fillet — Etuvée de jeunes poireaux, bisque de homard.
estimat≈ 480 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Les médaillons de Lotte
Monkfish Medallions — Méli mélo de légumes, nage de langoustines.
estimat≈ 420 kcal20 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Le Magret de Canard du Sud-Ouest
South-West Duck Breast — Gratin dauphinois au comté, sauce à l’orange.
estimat≈ 850 kcal35 g karbo
Le Filet de Boeuf
Beef Fillet — Belles de fontenay, tombée de champignons, sauce périgueux.
estimat≈ 780 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Les Profiteroles au Chocolat
Chocolate Profiteroles — Sauce au chocolat chaud, chantilly à la vanille de Madagascar.
estimat≈ 650 kcal55 g karbotung 26
Le Moelleux au Chocolat
Chocolate Molten Cake — Coeur coulant, glace vanille.
estimat≈ 580 kcal48 g karbotung 29
La Tarte fine aux Pommes
Apple Tart — Pink lady, glace caramel beurre salé.
estimat≈ 520 kcal58 g karbotung 31
La tarte tatin à la Mangue
Mango Tarte Tatin — Caramel demi-sel, sorbet passion.
estimat≈ 480 kcal52 g karbotung 33
Le Paris-Brest
Paris-Brest — Praliné, amandes et noisettes , amandes effilées.
estimat≈ 620 kcal45 g karbotung 27
Menu Dégustation
Menu Dégustation
105.00
Tasting Menu — Notre Chef de cuisine, Jonathan Barbier, vous propose une balade culinaire en 7 services au gré du Marché.
estimat≈ 3200 kcal220 g karbotung 29

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Praktisk

Adresse
42 Rue du Général de Gaulle, 94510 La Queue-en-Brie
Åpningstider
ikke kjent ennå
Kontakt
+33145763006
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aubergedupetitcaporal.fr/

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