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Ginger - La Rochelle, 33 Rue St Jean du Pérot

Rue St Jean du Perot 33, 17000 La Rochelle

åpningstider er ikke kjent ennå

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Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 13. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 14. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

MENU EN 6 TEMPS
MENU EN 6 TEMPS
60.00
6-course tasting menu — Mise en bouche: Cappucino d’asperges, Mouillette et beurre aux herbes; Entrées: Ceviche de dorade, Leche de tigre citron vert-passion, avocat & concombre et Nigiri de thon épicé & escalope de foie gras; Plats: Filet de bar à la plancha, Crémeux d’artichaut au basilic et artichauts grillés, salsa verde et Pressé de poulet au pesto maison, Écrasé de pomme de terre à la tomate confite; Fromage ou Dessert: Assiette de fromages et confiture du moment ou Café gourmand
estimat≈ 1800 kcal140 g karbotung 21
ENTRÉES
OEUF PARFAIT
perfect egg with asparagus cappuccino — Cappuccino d’asperges, mouillette et beurre aux herbes
estimat≈ 320 kcal18 g karbodiabetesvennlig
TATAKI SAUMONpescatarian
salmon tataki — Sauce karashi
estimat≈ 210 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 67
CEVICHE DE DORADEpescatarian
sea bream ceviche — Leche de tigre au citron vert-passion, avocat et concombre
estimat≈ 240 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 76
COUTEAUX GRATINÉSpescatarian
gratiné razor clams — Beurre d’ail noir & citron confit
estimat≈ 280 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 67
TATAKI DE BOEUF
beef tataki — Légumes croquants et sauce poire ponzu
estimat≈ 260 kcal14 g karbodiabetesvennlig
NIGIRI DE THON ÉPICÉ & ESCALOPE DE FOIE GRASpescatarian
spicy tuna nigiri and foie gras
estimat≈ 310 kcal18 g karbodiabetesvennlig
PLATS
GAMBAS SAUVAGES DE MADAGASCARpescatarian
wild Madagascar prawns with curry — Sauce curry des îles, riz jasmin et ananas caramélisés
estimat≈ 680 kcal65 g karbo
TENTACULE DE POULPE GRILLÉpescatarian
grilled octopus tentacle — Polenta onctueuse au chorizo, oignons confits et coulis de piquillos
estimat≈ 520 kcal38 g karbodiabetesvennligbalansert 73
FILET DE BAR À LA PLANCHApescatarian
grilled sea bass fillet — Crémeux d’artichaut au basilic et artichauts grillés, salsa verde
estimat≈ 410 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 78
ESPADON GRILLÉ EN CROÛTE DE CACAHUÈTESpescatarian
grilled swordfish with peanut crust — Purée de céleri au chocolat blanc et confiture de piment doux
estimat≈ 580 kcal22 g karbodiabetesvennligbalansert 78
PRESSÉ DE POULET AU PESTO MAISON
chicken pressé with pesto — Écrasé de pomme de terre à la tomate confite
estimat≈ 540 kcal32 g karbodiabetesvennligbalansert 73
MAGRET DE CANARD IGP DU SUD-OUEST RÔTI
roasted duck breast — Mille-feuille de patate douce et jus corsé à la framboise
estimat≈ 620 kcal35 g karbobalansert 73
ENTRECÔTE 250G. VBF MARINÉE
entrecôte steak and fries — Frites maison, salade de jeunes pousses et émulsion chimichurri
estimat≈ 890 kcal55 g karbo
PARMIGIANA D’AUBERGINES AU PARMESANvegetarian
eggplant parmigiana — Burratina et sauce tomate au basilic
estimat≈ 510 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 79
HORS MENU
CÔTE DE BOEUF VBF GRILLÉE (1,1 KG / 1,3 KG)
75.00
grilled côte de boeuf — Frites maison, salade de jeunes pousses et émulsion chimichurri
estimat≈ 1600 kcal60 g karbotung 31
POKE BOWL
POKE BOWL SAUMONpescatarian
salmon poke bowl — Riz parfumé, saumon cru mariné, légumes croquants, fruits exotiques & coriandre
estimat≈ 580 kcal62 g karbobalansert 77
POKE BOWL BOEUF
beef poke bowl — Riz parfumé, boeuf cru, légumes croquants, fruits exotiques & coriandre
estimat≈ 610 kcal60 g karbobalansert 77
POKE BOWL VEGGIEvegan, vegetarian
veggie poke bowl — Riz parfumé, falafels à la betterave, légumes croquants & fruits exotiques marinés
estimat≈ 540 kcal68 g karbobalansert 72
DESSERTS
CARRÉMENT CHOCOLAT
chocolate cake — Dacquoise aux amandes et noisettes, croustillant au praliné, mousse au chocolat et ganache crémeuse
estimat≈ 720 kcal52 g karbotung 23
TIRAMISU DÉSTRUCTURÉ
deconstructed tiramisu — Biscuit cuillère, ganache montée au café, crème à l’amaretto, croustillant gavotte et glace au café
estimat≈ 650 kcal55 g karbotung 26
MOELLEUX FRAISE ET RHUBARBE
strawberry and rhubarb cake — Biscuit moelleux à la fraise, rhubarbe confite et crème légère à la fève de tonka
estimat≈ 480 kcal45 g karbotung 33
VACHERIN POIRE ET THÉ
pear and tea vacherin — Meringue croquante, compote de poire au miel, ganache infusée au thé et sorbet poire
estimat≈ 420 kcal50 g karbotung 41
ABRICOT & PISTACHE
apricot and pistachio dessert — Abricots rôtis au romarin, crémeux pistache, crumble & mousse légère au yaourt
estimat≈ 450 kcal38 g karbo
TRILOGIE DE CRÈMES GLACÉES OU SORBETS
ice cream or sorbet trilogy
estimat≈ 350 kcal40 g karbotung 41
ASSIETTE DE FROMAGESvegetarian
cheese platter — Et confiture du moment
estimat≈ 450 kcal15 g karbodiabetesvennlig
CAFÉ GOURMAND
estimat≈ 400 kcal45 g karbotung 39
CHAMPAGNE GOURMAND
estimat≈ 450 kcal48 g karbotung 37
MENU ENFANT
MENU ENFANT
14.00
kids menu — PLAT (NUGGETS DE POULET MAISON ou FILET DE BAR) + BOULE DE GLACE + SIROP. Accompagnement au choix : Frites maison ou riz nature ou coquillettes et salades de jeunes pousses
estimat≈ 850 kcal90 g karbo

Er denne menyen fortsatt riktig?

47veggie
scoreestimat

Fransk mat med få vegetarretter

Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.

Du kan bestille en Poke Bowl Veggie med rødbete-falafel eller Parmigiana d'aubergines. Ostefatet er et vegetarisk alternativ til dessert. De øvrige rettene inneholder kjøtt eller fisk.

3 vegetariske og 1 veganske retter av 29

82dia
scoreestimat

Proteinrike retter med lite karbohydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.

Restauranten har mange proteinbaserte hovedretter med lav glykemisk indeks. Flere forretter og hovedretter passer for karbohydratbevisste gjester.

12 diabetesvennlige · 29 retter

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Praktisk

Adresse
Rue St Jean du Perot 33, 17000 La Rochelle
Åpningstider
ikke kjent ennå
Kontakt
+32546282514
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ginger-larochelle.com/
Post
fullstendighet 67 %, sikkerhet 94 %

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