tilbake til søk

L'Authentic - La Teste-de-Buch, 35 Boulevard de l'Océan

Boulevard de l'océan 35, 33115 LA TESTE-DE-BUCH

åpningstider er ikke kjent ennå

French€€€€
AnmeldBestillRingNettside

Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 14. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 14. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

Menu Découverte
Menu Découverte
70.00
Discovery Tasting Menu — Menu dégustation comprenant : 1 entrée, 1 poisson, 1 viande, 1 dessert. Carte blanche du chef
estimat≈ 2200 kcal160 g karbotung 33
Le Menu du Marché
Le Menu du Marché
45.00
Market Menu
estimat≈ 1600 kcal120 g karbotung 33
Cuisses de caille confites sur une grosse courgette, duxelles au foie gras
Confited Quail Legs
estimat≈ 550 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Tataki de thon, tomates anciennes
Tuna Tataki
estimat≈ 220 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 79
Sur l’idée d’une tapas, crevettes, avocats, agrumes
Shrimp Tapas
estimat≈ 310 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Pavé de maigre
Hourglass Filet — Brandade légère, émulsion aux moules, sauce végétale
estimat≈ 480 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 84
Suprême de volaille
Chicken Supreme with Gnocchi — gros gnocchis à la truffe, girolles jus de volaille
estimat≈ 680 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Figue rôtie, crème légère, gel d’agrumes sur un sablé
Roasted Fig with Sablé
estimat≈ 380 kcal35 g karbotung 44
Clafoutis aux mirabelles
Mirabelle Plum Clafoutis
estimat≈ 420 kcal48 g karbotung 41
Moelleux au chocolat, chocolat à l’ancienne, glace à la vanille
Chocolate Fondant
estimat≈ 620 kcal55 g karbotung 27
Millefeuille aux framboises fraîches
Raspberry Millefeuille
estimat≈ 510 kcal42 g karbotung 32
soufflé au grand marnier
Grand Marnier Soufflé
estimat≈ 350 kcal38 g karbotung 41
Soufflé au citron
Lemon Soufflé
estimat≈ 320 kcal35 g karbo
Menu Homard
Menu Homard
110.00
Lobster Tasting Menu — Découvrez notre menu dégustation autour du homard breton sous toutes ses formes…
estimat≈ 2500 kcal180 g karbotung 39
Œuf en coque, émietté de homard, émulsion aigre douce
Soft Boiled Egg with Lobster
estimat≈ 210 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Bouillon de homard tom kha gai
Lobster Tom Kha Gai
estimat≈ 280 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Raviole de homard, crème de homard, émulsion basilic
Lobster Ravioli
estimat≈ 340 kcal22 g karbodiabetesvennlig
Médaillon de homard, pomme dauphine
Lobster Medallion
estimat≈ 520 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Sorbet maison et champagne
Champagne Sorbet
estimat≈ 120 kcal20 g karbotung 39
Demi homard bleu flambé au porto, Le jus réduit parfumé à l’estragon, risotto gourmand, Copeaux de jambon Ibérique
Flambéed Blue Lobster
estimat≈ 780 kcal55 g karbobalansert 68
Dessert au choix
Dessert of Choice
estimat≈ 500 kcal45 g karbotung 32
Notre carte
½ homard Breton, avocats, agrumes, arrosé de jus de Yuzu
35.00
Lobster with Avocado
estimat≈ 420 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Ravioles de homard, crème de homard
35.00
Lobster Ravioli
estimat≈ 650 kcal40 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Terrine de Foie gras de canard au poivre noir
25.00
Duck Foie Gras Terrine
estimat≈ 450 kcal8 g karbodiabetesvennlig
Blanc de turbot sauvage légumes du moment
42.00
Wild Turbot
estimat≈ 380 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 85
Le Homard bleu
70.00
Blue Lobster Risotto — Risotto crémeux aux champignons, crème de homard
estimat≈ 850 kcal60 g karbobalansert 69
1/2 Homard
35.00
Lobster Risotto — Risotto crémeux aux champignons, crème de homard
estimat≈ 700 kcal50 g karbobalansert 69
Cœur de ris de veau rôti, fricassée de champignons, pommes dauphine
48.00
Roasted Veal Sweetbreads
estimat≈ 780 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 68
escalope de foie gras poêlée
Pan-seared Foie Gras
estimat≈ 350 kcal5 g karbodiabetesvennlig
Filet de bœuf « Rossini » oignons confits, pommes de terre Ratte
43.00
Beef Rossini
estimat≈ 820 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Magret de canard aux cerises, pommes de terre de Noirmoutier
38.00
Duck Breast with Cherries
estimat≈ 680 kcal35 g karbobalansert 65
Millefeuille aux framboises fraiches
16.00
Raspberry Millefeuille
estimat≈ 550 kcal50 g karbotung 30
Soufflé au grand marnier
16.00
Grand Marnier Soufflé
estimat≈ 420 kcal40 g karbotung 39
Soufflé au citron, sorbet citron
16.00
Lemon Soufflé
estimat≈ 380 kcal35 g karbotung 41

Er denne menyen fortsatt riktig?

0veggie
scoreestimat

Ingen vegetariske hovedretter

Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.

Menyen består kun av kjøtt og fisk. Du kan bestille desserter som Moelleux au chocolat eller Soufflé au citron.

0 vegetariske og 0 veganske retter av 34

75dia
scoreestimat

Fransk mat med lite karbohydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.

Restauranten har mange proteinrike retter med få karbohydrater. Vill turbot og stekt foie gras er gode valg.

16 diabetesvennlige · 34 retter

Anmeldelser

Anmeld
Ingen anmeldelser ennå.Var du der? Skriv den første.

Praktisk

Adresse
Boulevard de l'océan 35, 33115 LA TESTE-DE-BUCH
Åpningstider
ikke kjent ennå
Kontakt
+33556540794
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ericthore.fr/
Post
fullstendighet 67 %, sikkerhet 80 %

Eier L'Authentic - La Teste-de-Buch, 35 Boulevard de l'Océan? Gjør krav på stedet ditt.