Fergus
6 Quai Yermoloff, 38700 La Tronche
åpningstider er ikke kjent ennå
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Meny
Kilde: restaurantens nettside, les mer på 12. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.
Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 15. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.
Menu disponible uniquement le midi
PLAT DU JOUR
14.00
Dish of the day
estimat≈ 650 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 73
FORMULE FERGUS MIDI
25.00
Fergus Lunch Menu — Soupe froide de saison + Plat du jour + Le Gourmand + Café
estimat≈ 1450 kcal110 g karbotung 27
SOUPE FROIDE DE SAISON (ENTREE UNIQUEMENT)
6.00
Seasonal cold soup
estimat≈ 150 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 72
HOUMOUS ET PITA (ENTREE UNIQUEMENT)vegetarian
6.00
Hummus and pita
estimat≈ 320 kcal42 g karbobalansert 82
FOCACCIA MAISON (ENTREE UNIQUEMENT)
8.00
Homemade focaccia — Pesto verde, mortadelle, mozzarella.
estimat≈ 480 kcal35 g karbo
TENTACULES D'ENCORNET
19.00
Squid tentacles — Caponata et huile au citron confit
estimat≈ 420 kcal22 g karbodiabetesvennligbalansert 78
FILET DE CANRD IGP SUD OUEST
24.00
Duck fillet — Servi rosé, figues rôties et pommes sarladaises.
estimat≈ 780 kcal35 g karbobalansert 72
OSSO BUCCO DE VEAU
20.00
Veal Osso Buco — Tagliatelle, tomates, olives vertes et sauge.
estimat≈ 850 kcal65 g karbobalansert 67
LA BURRATA (PLAT VEGETARIEN)vegetarian
17.00
Burrata and tomato carpaccio — Burrata, carpaccio de tomates anciennes, pesto, roquette, vinaigrette truffée et focaccia maison.
estimat≈ 720 kcal40 g karbodiabetesvennligbalansert 73
ASSIETTE LIBANAISE (plat végétarien)vegetarian
16.00
Lebanese platter — Laitue, falafels, pois chiche grillés, halloumi, taboulé maison, épices zaatar, vinaigrette tahine et citron confit
estimat≈ 680 kcal55 g karbobalansert 78
BACON & CHEESE BURGER BOEUF ANGUS
20.00
Bacon and cheese Angus burger — Haché de Boeuf ANGUS, bacon, cornichon, sauce burger, bacon, cheddar, frites fraîches.
estimat≈ 1100 kcal75 g karbo
TARTARE DE BOEUF
21.00
Beef tartare — Coupé au couteau, à l'italienne, frites fraîches et salade.
estimat≈ 880 kcal50 g karbo
BURGER BUTTERMILK FRIED CHICKEN
18.00
Buttermilk fried chicken burger — Mayo, cheddar, poulet frit, frites fraîches.
estimat≈ 1050 kcal70 g karbo
BURGER PULLED PORK
17.00
Pulled pork burger — Effiloché de Cochon fermier, sauce BBQ, cheddar, pickles et frites fraîches.
estimat≈ 1000 kcal72 g karbo
CARTE DU SOIR JUILLET/AOUT
BURRATA ET CARPACCIO DE TOMATES (VEGETARIEN)vegetarian
9.00
Burrata and tomato carpaccio — Vinaigrette truffée
estimat≈ 380 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 65
FILET DE CANARD IGP SUD OUEST
15.00
Duck fillet — Grillé et servi avec une chutney de figues.
estimat≈ 450 kcal20 g karbobalansert 74
TENTACULES D'ENCORNET
14.00
Squid tentacles — Grillées et caponata.
estimat≈ 380 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 79
FOCACCIA MAISON
12.00
Homemade focaccia — Pesto verde, mortadelle, mozzarella.
estimat≈ 480 kcal35 g karbo
BAO AUX AUBERGINES (VEGETARIEN)vegetarian
10.00
Eggplant Bao — Pain vapeur, aubergines rôties dans une sauce barbecue à la coréenne.
estimat≈ 320 kcal38 g karbobalansert 77
SAINT FELICIEN (VEGETARIEN)vegetarian
9.00
Saint Felicien cheese — Miel et noix torréfiées
estimat≈ 420 kcal18 g karbodiabetesvennlig
POULET FRIT ET MAYO ACIDULEE
11.00
Fried chicken and mayo — Haut de cuisse de poulet mariné et frit, mayo au raifort et au pickles.
estimat≈ 580 kcal15 g karbodiabetesvennlig
FRITES FRAICHES (VEGETARIEN)vegetarian
6.00
Fresh fries — Epices cajun, sauce burger.
estimat≈ 450 kcal42 g karbo
DOUCEURS MAISON JUILLET/AOUT
PANNACOTTA ABRICOT ET PISTACHE
8.00
Apricot and pistachio pannacotta — Pannacotta maison, compotée d'abricots et éclats de pistache
estimat≈ 380 kcal32 g karbotung 41
1/2 SAINT FELICIEN (MIDI UNIQUEMENT)vegetarian
8.00
Saint Felicien cheese — Miel et noix torréfiées
estimat≈ 310 kcal13 g karbodiabetesvennlig
FAISSELLE (MIDIS UNIQUEMENT)vegetarian
5.50
Faisselle cheese — Coulis de fruits rouges
estimat≈ 220 kcal18 g karbo
MOELLEUX CHOCOLAT NOIR ET COCO
8.00
Chocolate and coconut cake — Servi tiède avec une boule de glace vanille vegan.
estimat≈ 620 kcal55 g karbotung 27
LE GOURMAND (MIDI UNIQUEMENT)
6.00
Gourmand assortment — Assortiment de 3 mignardises MAISON.
estimat≈ 450 kcal48 g karbotung 31
PARFAIT GLACE A LA LIQUEUR DE VERVEINE MAISON
8.00
Verbena ice cream parfait — Pèches rôties au romarin.
estimat≈ 350 kcal30 g karbo
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66dia
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Franske retter med fokus på protein
Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.
Menyen har flere karbohydratbevisste valg. Du kan velge retter med blekksprut eller kylling.
9 diabetesvennlige · 29 retter
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Praktisk
- Adresse
- 6 Quai Yermoloff, 38700 La Tronche
- Åpningstider
- ikke kjent ennå
- Kontakt
- +33476425008
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), fergus-restaurant-la-tronche.fr