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Au Petit Nouveau

12 Rue Danton, 83160 La Valette-du-Var

åpningstider er ikke kjent ennå

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Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 12. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 16. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

ENTRÉES / PLANCHES
Planche de charcuteries
16.50
charcuterie board — Profitez d'une sélection de 5 charcuteries à partager pour 2 personnes
estimat≈ 850 kcal15 g karbodiabetesvennlig
Assiette de 5 fromages affinésvegetarian
16.50
cheese board — Nous sélectionnons avec soin les meilleurs fromages à vous offrir pour une planche pour 2 personnes
estimat≈ 900 kcal12 g karbodiabetesvennlig
Poêlée de couteaux au chorizo
12.50
razor clams with chorizo
estimat≈ 320 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Coeur de canard en persillade
13.50
duck heart persillade
estimat≈ 280 kcal4 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Calamars façon Meunière
16.50
calamari meuniere
estimat≈ 450 kcal20 g karbodiabetesvennlig
VIANDES
Short ribs de bœuf, laqué au miel épicé
31.00
honey glazed beef short ribs — Short ribs cuit 60 heures à basse température, laqué au miel et servi avec frites maison et salade
estimat≈ 950 kcal65 g karbo
Côte de boeuf persillée
100.00
ribeye steak — Côte de boeuf persillée. A partager.
estimat≈ 1800 kcal0 g karbodiabetesvennligtung 37
Filet de Boeuf
31.00
beef fillet — Filet de boeuf, sauce Chimichurri et écrasé de pomme de terre.
estimat≈ 650 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Bavette de Boeuf
20.00
beef flank steak — Bavette de boeuf, race Simmental (200g). Accompagnement au choix
estimat≈ 550 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Côte de Cochon Ibérique
26.50
Iberian pork rib — Côte de cochon Ibérique grillée environ 350 grammes, accompagnement au choix.
estimat≈ 750 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 74
PLATS
Parmentier de boudin noir à la truffe
17.50
black pudding parmentier with truffle — Parmentier de boudin noir à la truffe
estimat≈ 600 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Cordon bleu au Maroilles et pâtes Mc and cheese
17.50
Maroilles cordon bleu with mac and cheese
estimat≈ 1100 kcal70 g karbo
Fish and Chipspescatarian
20.50
Fish and chips de cabillaud, sauce tartare maison.
estimat≈ 850 kcal60 g karbo
Salade de saumon fumépescatarian
20.50
smoked salmon salad — Salade de saumon fumé par les soins du Chef.
estimat≈ 400 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Andouillette gratinée
15.50
gratin andouillette — Andouillette artisanale gratinée, oignons et pomme de terre.
estimat≈ 650 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Poitrine de cochon
16.50
pork belly — Poitrine de cochon cuite basse température, accompagnement au choix.
estimat≈ 600 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Raclette de Savoie
50.00
Savoie raclette — Raclette de Savoie, accompagnée de pommes vapeur et charcuteries de qualités.
estimat≈ 1400 kcal50 g karbo
DESSERTS
Profiteroles
7.00
Profiterole maison, glace vanille et sauce chocolat noir chaud
estimat≈ 550 kcal50 g karbotung 30
Salade de fruits frais de saisonvegan, vegetarian
7.00
fresh fruit salad
estimat≈ 120 kcal25 g karbo
Pain perdu
french toast with poached pears — Brioche façon pain perdu, poires pochées et caramel de noisette
estimat≈ 650 kcal60 g karbotung 30

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Fransk mat med proteinvalg

Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.

Menyen har mange proteinrike retter med lave karbohydrater. Du kan velge tilbehør til kjøttrettene.

13 diabetesvennlige · 20 retter

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Praktisk

Adresse
12 Rue Danton, 83160 La Valette-du-Var
Åpningstider
ikke kjent ennå
Kontakt
+33494485979
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aupetitnouveau.wixsite.com/website

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