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Restaurant la Cascade - La Valla-en-Gier, Le Brg de la Rive

Barrage de la Rive, 42131 La Valla en Gier

åpningstider er ikke kjent ennå

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Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 12. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 12. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

Nos produits
Buche pâtissière chocolat Dulcey cacahuète 6 parts
24.00
Chocolate and peanut yule log
estimat≈ 2400 kcal180 g karbotung 21
Buche pâtissière chocolat Dulcey, cacahuète 4 parts
16.00
Chocolate and peanut yule log
estimat≈ 1600 kcal120 g karbotung 21
Buche pâtissière exotique 4 parts
16.00
Exotic fruit yule log
estimat≈ 1400 kcal140 g karbotung 23
Buche pâtissière exotique 6 parts
24.00
Exotic fruit yule log
estimat≈ 2100 kcal210 g karbotung 21
Buche pâtissière fruits noirs 4 parts
16.00
Black berry yule log
estimat≈ 1400 kcal140 g karbotung 23
Buche pâtissière fruits noirs 6 parts
24.00
Black berry yule log
estimat≈ 2100 kcal210 g karbotung 21
Bun’n’roll aux escargots
4.00
Snail bun
estimat≈ 320 kcal35 g karbo
Bun’n’roll jambon fromage
3.50
Ham and cheese bun
estimat≈ 350 kcal32 g karbo
Coquille Saint-Jacques à la bretonne
5.00
Scallops Breton style
estimat≈ 180 kcal8 g karbodiabetesvennlig
Foie gras (250g) – À la truffe
35.00
Truffle foie gras
estimat≈ 1300 kcal15 g karbodiabetesvennligtung 43
Foie gras (250g) – Nature
32.50
Plain foie gras
estimat≈ 1250 kcal10 g karbodiabetesvennlig
Terrine de poisson (500g)
15.00
Fish terrine
estimat≈ 600 kcal20 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Menu "Plaisir"
Entrée et plat ou plat et dessert
24.50
Plaisir Menu (2 courses)
estimat≈ 1100 kcal80 g karbo
Entrée, plat, fromage ou dessert
28.50
Plaisir Menu (3 courses)
estimat≈ 1400 kcal100 g karbotung 37
Entrée, plat, fromage et dessert
31.50
Plaisir Menu (4 courses)
estimat≈ 1600 kcal110 g karbotung 33
Mi-cuit de foie gras entierlactose_free, gluten_free
Foie gras mi-cuit with pear chutney — chutney de poire et fève de tonka, chocolat IGP Sud Ouest -sans lactose et sans gluten sur demande-
estimat≈ 450 kcal15 g karbodiabetesvennlig
Stracciatella au basilic
Stracciatella with basil and truffle ham — tomates fraiches et confites, copeaux de parmesan et jambon blanc truffé
estimat≈ 380 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Duo de gaspacho rouge et vert
Red and green gazpacho with salmon and scallops — tartare de légumes, de saumon et de Saint-Jacques
estimat≈ 280 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Filet de bœuf bardé au lard
Beef fillet with Flemish carbonnade sauce — sauce comme une carbonade Flamande, Purée de pomme de terre
estimat≈ 750 kcal40 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Gnocchis
Gnocchi with mushroom cream and egg — crème aux champignons et comté, œuf parfait
estimat≈ 680 kcal55 g karbobalansert 73
Croustillant de paella
Crispy paella — condiments et réduction de jus de paella
estimat≈ 320 kcal35 g karbo
Filet de poisson viennoise à l’ail noir
Fish fillet with black garlic — purée d’aubergines fumée, jus au cidre, Du GAEC de la Bruyassière
estimat≈ 450 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Nature, crème, coulis de framboise, crème de marron ou mielgluten_free
Dessert with raspberry or chestnut — Sans gluten
estimat≈ 350 kcal42 g karbo
Rôtis au four sur une tranche de pain toastée
Roasted toast with oils or honey — Nature, à l’huile de noix, l’huile de noisette, huile de sésame ou miel
estimat≈ 280 kcal25 g karbo
De la régiongluten_free
Regional selection — Sans gluten
estimat≈ 300 kcal4 g karbodiabetesvennligbalansert 67
De la Ferme de la Corne Doréegluten_free
Farm selection — Sans gluten
estimat≈ 320 kcal4 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Brioche perdue
Lost brioche with apricots and peaches — abricots, pêches et crémeux mascarpone romarin
estimat≈ 580 kcal65 g karbotung 35
Syphon de chocolat
Chocolate syphon with buckwheat praline — praliné au sarrasin, biscuit au sarrasin
estimat≈ 520 kcal48 g karbotung 31
Tartelette façon crème brulée à la vaille
Crème brûlée tartlet — praliné à la vanille, chantilly vanille
estimat≈ 480 kcal40 g karbotung 30
Glace vanille Bourbon
Vanilla Bourbon ice cream with meringue — meringues, chocolat chaud et amandes effilées
estimat≈ 420 kcal45 g karbotung 38
Vanille Bourbon
Vanilla Bourbon with meringue and raspberry — meringues, coulis de framboise et copeaux de chocolat blanc
estimat≈ 410 kcal44 g karbotung 39
Coupe glacée Bronte
Bronte ice cream cup — glace pistache, glace au chocolat blanc et crème fouettée
estimat≈ 550 kcal42 g karbotung 30
Coupe glacée provençale
Provençale ice cream cup — sorbet fraise, glace verveine et crème fouettée
estimat≈ 380 kcal48 g karbotung 41
Coupe glacée Chelsea
Chelsea ice cream cup — glace banofee, glace chocolat et crème fouettée
estimat≈ 580 kcal52 g karbotung 29
Coupe glacée Cancun
Cancun ice cream cup — sorbet cactus-citron vert, sorbet mangue et crème fouettée
estimat≈ 360 kcal46 g karbo

Er denne menyen fortsatt riktig?

6veggie
scoreestimat

Svært få vegetariske alternativer

Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.

Menyen består hovedsakelig av kjøtt og fisk. Gnocchis med soppkrem og comté er det eneste vegetariske hovedrettalternativet.

0 vegetariske og 0 veganske retter av 35

63dia
scoreestimat

Fransk mat med gode proteiner

Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.

Restauranten tilbyr flere proteinrike forretter og hovedretter. Det finnes gode valg med lavt karbohydratinnhold.

11 diabetesvennlige · 35 retter

Anmeldelser

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Praktisk

Adresse
Barrage de la Rive, 42131 La Valla en Gier
Åpningstider
ikke kjent ennå
Kontakt
+33477200089 contact@restaurantlacascade.fr
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantlacascade.fr/
Post
fullstendighet 67 %, sikkerhet 79 %

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