tilbake til søk

Atelier Lingon

23 Rue Diderot 23, 52200 Langres

åpningstider er ikke kjent ennå

French€€€€
AnmeldRingNettside

Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 10. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 11. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

ENTRÉES
Salade fraîcheur de crudités aux agrumesvegetarian
10.00
Fresh citrus crudité salad
estimat≈ 120 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Queumeu et salade verte
10.00
Queumeu and green salad
estimat≈ 250 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 66
6 escargots au beurre persillé
10.00
Snails with garlic butter
estimat≈ 300 kcal4 g karbodiabetesvennligbalansert 67
12 escargots au beurre persillé
20.00
Snails with garlic butter
estimat≈ 600 kcal8 g karbodiabetesvennlig
Pain perdu au Langres
11.00
French toast with Langres cheese and cured ham — salade et jambon cru
estimat≈ 450 kcal30 g karbo
Salade du pêcheurpescatarian
13.00
Fisherman's salad — Crevettes, Saint-Jacques marinées, lamelles de saumon fumé cru
estimat≈ 280 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Pâté de viande médiévale au Langres
12.00
Medieval meat pâté with Langres cheese
estimat≈ 350 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Terrine de gibier aux cèpes
14.00
Game terrine with cep mushrooms
estimat≈ 320 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Bavarois de saumon fumé et sa Hurepescatarian
15.00
Smoked salmon bavarois
estimat≈ 300 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Ballotine de foie gras au Calvados et magret fumé
19.00
Foie gras ballotine and smoked duck breast
estimat≈ 420 kcal6 g karbodiabetesvennlig
Assiette de l’été
23.00
Summer platter — Melon, jambon cru, saumon fumé et salade verte aux agrumes
estimat≈ 400 kcal20 g karbo
PLATS
Gratin d’andouillette au Chaource
15.00
Andouillette gratin with Chaource
estimat≈ 650 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Jambon braisé
15.00
Braised ham with port sauce — sauce porto, salade et pommes de terre rôties
estimat≈ 580 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Omelette aux herbesvegetarian
18.00
Herb omelette with Langres cheese — salade verte, pommes de terre rôties et fromage de Langres
estimat≈ 620 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Filet de brochet au lard du Président
16.00
Pike fillet with bacon
estimat≈ 450 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Carbonnade de veau à la Choue (bière locale)
16.00
Veal carbonnade
estimat≈ 550 kcal20 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Filet de truite à la Champenoisepescatarian
17.00
Trout fillet Champenoise
estimat≈ 480 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Filet de sandre au beurre rougepescatarian
19.00
Zander fillet with red butter
estimat≈ 460 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Faux-filet à la Pancha
20.00
Sirloin steak
estimat≈ 600 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Magret de canard à la rhubarbe
24.00
Duck breast with rhubarb
estimat≈ 520 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 74
½ pigeon rôti sauce Rossini et son gâteau mollet Haut-Marnais
25.00
Roasted pigeon Rossini
estimat≈ 750 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 69
NOS PLATS HISTORIQUES
La Ouyette de Langres
19.00
“Chausson feuilleté avec farce de canard confit, pomme, oignons, vin blanc, épices” Accompagnée de sa salade, son fromage de Langres et ses pommes de terre rôties
estimat≈ 850 kcal65 g karbo
La Médiévale : la Ouyette de Langres + pavé Langrois
25.00
La Médiévale
estimat≈ 1100 kcal75 g karbotung 43
MENU
MENU DU TERROIR
29.00
Terroir Menu
estimat≈ 1800 kcal150 g karbotung 25
MENU LOGIS
33.00
Logis Menu
estimat≈ 2000 kcal170 g karbotung 25
MENU HALLEBARDE
38.00
Hallebarde Menu
estimat≈ 2200 kcal190 g karbotung 25
MENU ATELIER LINGON
42.00
Atelier Lingon Menu
estimat≈ 2400 kcal210 g karbotung 25
MENU ENFANT
13.00
Kids Menu — Cordon bleu ou Poisson pané ou Steak haché accompagné de frites ou légumes + Glace
estimat≈ 800 kcal70 g karbo
FROMAGES
Assiette de : Langres, Saulxures blanc, Chaourcevegetarian
7.00
Cheese platter
estimat≈ 450 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 67
DESSERTS
Crème caramel de Mamie
8.00
Caramel custard
estimat≈ 320 kcal30 g karbotung 42
Crème brûlée en coque d’orange
8.00
Orange shell crème brûlée
estimat≈ 350 kcal28 g karbotung 42
Vacherin glacé fruits rougesvegetarian
8.00
Red fruit frozen vacherin
estimat≈ 400 kcal45 g karbotung 42
Charlotte à la poire, coulis de chocolatvegetarian
8.00
Pear charlotte with chocolate sauce
estimat≈ 450 kcal50 g karbotung 34
Profiterole géante au chocolatvegetarian
8.00
Giant chocolate profiterole
estimat≈ 600 kcal60 g karbotung 28
Tarte fine aux pommes vertes flambéesvegetarian
8.00
Flambéed green apple tart
estimat≈ 380 kcal42 g karbotung 37
Pavé Langroisvegetarian
8.00
estimat≈ 350 kcal35 g karbotung 42
Café ou thé gourmand
12.00
Gourmet coffee or tea
estimat≈ 550 kcal60 g karbotung 36

Er denne menyen fortsatt riktig?

51veggie
scoreestimat

Fransk mat med få vegetaralternativer

Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.

Hovedretten for vegetarianere er omelette aux herbes. Man kan også bestille salade fraîcheur de crudités og en ostetallerken med Langres og Chaource.

8 vegetariske og 0 veganske retter av 37

74dia
scoreestimat

Fransk mat med få karbohydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.

Restauranten tilbyr mange proteinrike hovedretter med lav glykemisk indeks. Det er et bredt utvalg av kjøtt og fisk.

20 diabetesvennlige · 37 retter

Anmeldelser

Anmeld
Ingen anmeldelser ennå.Var du der? Skriv den første.

Praktisk

Adresse
23 Rue Diderot 23, 52200 Langres
Åpningstider
ikke kjent ennå
Kontakt
+33325871088
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), atelierlingon.fr/
Post
fullstendighet 67 %, sikkerhet 79 %

Eier Atelier Lingon? Gjør krav på stedet ditt.