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Hôtel Restaurant Le Faudé

rue du General Dufieux 28, 68650 LAPOUTROIE

Åpent nå · til 20:30

€€€€
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Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 12. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 16. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

Menu du jour du 07 au 11 septembre 2026
LUNDI
Café liégeois — Salade vosgienne, Cuisse de poulet rôtie et pommes frites, Café liégeois
estimat≈ 1150 kcal75 g karbotung 34
MARDI
Vanilla crème brûlée — Gaspacho andalou, Blanquette de volaille et riz pilaf, Crème brûlée à la vanille
estimat≈ 1050 kcal65 g karbotung 38
MERCREDIvegetarian
Strawberry panna cotta — Œuf parfait et crème de maïs au paprika fumé, Saucisse de porc au couteau, oignons caramélisés et purée de pommes de terre, Panna cotta à la fraise
estimat≈ 1100 kcal60 g karbotung 43
JEUDIvegetarian
Roasted apple and pistachio ice cream — Tarte fine aux oignons confits et Munster Dodin, Sauté de bœuf au beurre maître d’hôtel et tagliatelles, Pomme rôtie et glace à la pistache
estimat≈ 1200 kcal85 g karbotung 32
VENDREDI
Dessert of the day — Terrine de campagne et crudités, Crevettes à la provençale et riz façon wok, Douceur du jour
estimat≈ 950 kcal60 g karbo
Formule Montagnarde
Une fondue aux 3 fromages, fondue au munster ou Une raclette
Cheese fondue or raclette with charcuterie — accompagnée d'une variété de charcuterie savoureuse de la boucherie Baradel
estimat≈ 1600 kcal40 g karbodiabetesvennligtung 44
Entrées
Foie gras de canard mi-cuit du Chef, chutney de saison
23.00
Duck foie gras
estimat≈ 350 kcal15 g karbodiabetesvennlig
Goujonnettes croustillantes de truite du Val d'Orbey en saladepescatarian
16.00
Crispy trout goujons salad
estimat≈ 400 kcal20 g karbodiabetesvennligbalansert 68
Feuilleté d'escargots de Bourgogne, jus ’herbes à l’ail
17.00
Escargot puff pastry
estimat≈ 300 kcal25 g karbodiabetesvennlig
Plats
Truite du vivier façon meunière, amandes ou rieslingpescatarian
29.00
Trout meunière
estimat≈ 650 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Cordonbleu roulé du Faudé à la Tomme Welche
28.00
Cordon bleu with Tomme Welche
estimat≈ 850 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 65
Choucroute traditionnelle aux cinq viandes
23.00
Traditional choucroute
estimat≈ 900 kcal40 g karbodiabetesvennligbalansert 77
Cuisses de grenouilles en persillade ou crème d’estragon
31.00
Frog legs persillade
estimat≈ 450 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Fromages
Déclinaison de fromages de nos pâturagesvegetarian
12.00
Cheese platter
estimat≈ 500 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Munster flambé au Marc de Gewurztraminervegetarian
11.00
Flambéed Munster cheese
estimat≈ 400 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Desserts
Tarte maison du momentvegetarian
7.00
House tart
estimat≈ 450 kcal50 g karbotung 34
Café ou Thé & mini douceursvegetarian
8.00
Coffee or tea and sweets
estimat≈ 300 kcal30 g karbo
L’indémodable vacherin glacé vanille/fraisevegetarian
8.00
Vanilla and strawberry vacherin
estimat≈ 400 kcal45 g karbo
Déclinaison de glaces et sorbetsvegetarian
2.00
Assorted ice creams and sorbets — Fraise, framboise, myrtille, citron, vanille, chocolat, café, pistache, noix de coco ou crème fraîche des Alpes
estimat≈ 200 kcal25 g karbo
Nos Menus
Menu Surprise du Chef
79.00
Chef's Surprise Menu — voyage gastronomique et inoubliable en 7 services
estimat≈ 2200 kcal150 g karbotung 33
Menu Signature
64.00
Signature Menu — voyage culinaire en 5 temps
estimat≈ 2200 kcal180 g karbotung 33
Menu Saveurs d'Alsace
35.00
Flavours of Alsace Menu — Goujonnettes de truite croustillantes, Choucroute traditionnelle, Vacherin glacé
estimat≈ 1600 kcal90 g karbotung 33
Menu Faudé Passion
54.00
Faudé Passion Menu — Foie gras de canard ou Feuilleté d'escargots, Cordonbleu roulé ou Truite du Vivier, Dessert à la carte ou Fromages
estimat≈ 1800 kcal70 g karbotung 38
Menu P’tit Faudé
14.00
P'tit Faudé Kids Menu — Demi cordon maison ou poisson pané maison, Garnitures, 2 boules de glace au choix
estimat≈ 950 kcal85 g karbo
Le Kota Grill
Menu Kota Grill
41.00
Kota Grill Menu — Bouteille de crémant, Poissons marinés, Viandes marinées, Pommes de terre cuites au feu de bois, Tchick (fromage blanc salée ailé) et salade verte, Munster sur le grill, Tarte aux fruits, Café
estimat≈ 2500 kcal140 g karbotung 29

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Proteinfokuserte retter og oster

Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.

Menyen har mange proteinrike hovedretter med lave karbohydrater. Fisk og kjøttretter er gode valg her.

10 diabetesvennlige · 25 retter

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Praktisk

Adresse
rue du General Dufieux 28, 68650 LAPOUTROIE
Åpningstider
man12:00–13:30, 19:00–20:30
tir12:00–13:30, 19:00–20:30
ons12:00–13:30, 19:00–20:30
tor12:00–13:30, 19:00–20:30
fre12:00–13:30, 19:00–20:30
lør19:00–20:30
søn12:00–13:30, 19:00–20:30
FERMÉ LE SAMEDI MIDI !
Kontakt
+33389475035 info@faude.com
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), faude.com/
Post
fullstendighet 83 %, sikkerhet 80 %

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