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Auberge de la Roseraie - Route de la Marache

Route de la Marache 4, 1380 Lasne

Stengt nå · åpner 12:00

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Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 7. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 8. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

Les Entrées
Marbré de foie gras de Canard, marmelade de clémentines aux fruits secs
27.00
Duck foie gras marbled with clementine marmalade
estimat≈ 320 kcal15 g karbodiabetesvennlig
Œuf crémeux de la ferme de Frocourt, poêlée de champignons des sous-bois, émulsin de lard fumé
24.00
Creamy farm egg with wild mushrooms and smoked bacon
estimat≈ 280 kcal8 g karbodiabetesvennlig
Croustillant de crevettes rouges sauvages, basilic Thaï, sauce crustacés au curry
25.00
Crispy wild red shrimp with Thai basil and curry sauce
estimat≈ 250 kcal12 g karbodiabetesvennlig
Noix de St-Jacques rôties, velouté de petit pois, écume au curry jaune de Madras
25.00
Roasted scallops with pea velouté and Madras curry foam
estimat≈ 210 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Escalope de foie gras de canard poêlée, tartelette façon demoiselle Tatin, jus brun corsé
28.00
Pan-seared duck foie gras with Tatin tartlet
estimat≈ 450 kcal22 g karbo
Suggestion végétariennevegetarian
20.00
Vegetarian suggestion
estimat≈ 180 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Les Plats
Filet pur de bœuf Irlandais juste poêlé, copeaux de truffe noire, jus corsé
39.00
Irish beef fillet with black truffle — avec une tranche de marbré de foie gras « Façon Rossini » supplément de 8€
estimat≈ 650 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Cœur de ris de veau braisé, croquettes de pomme de terre au jambon Ibérique jus de viande corsé à la sarriette
39.00
Braised veal sweetbreads with ham croquettes — crème aux Morilles supplément 5€
estimat≈ 720 kcal35 g karbo
Caille désossée farcie aux champignons, poêlée de jeunes pousses d’épinards et litchis Jus brun corsé
34.00
Stuffed quail with mushrooms and lychees
estimat≈ 580 kcal20 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Dos de cabillaud royal, purée fine de pomme de terre, tombée de poireaux beurre blanc au thym citronné
37.00
Royal cod with potato puree and leeks
estimat≈ 520 kcal28 g karbodiabetesvennligbalansert 73
½ homard et noix de St-Jacques rôti, légumes croquants, émulsion au curry
42.00
Roasted lobster and scallops with curry emulsion
estimat≈ 480 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Poisson du jourpescatarian
Fish of the day
estimat≈ 550 kcal20 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Menu Découverte
Menu Découverte
60.00
Discovery Menu — Roulade de foie gras de canard, carpaccio de figue, crumble de pain ’épices / Demi queue de homard rôtie, crémeux de maïs doux, éclats de noisettes torréfiées / Contre-filet de porcelet « Pata Negra », purée fine de céleri-rave, légumes du moment, jus brun corsé / Dessert du Jour
estimat≈ 850 kcal45 g karbo
Assiette de fromages affinésvegetarian
8.00
Aged cheese platter
estimat≈ 350 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Assiette de fromages affinés en remplacement du dessertvegetarian
5.00
Aged cheese platter (dessert replacement)
estimat≈ 350 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Formule lunch
Le lunch du jour Roseraie
30.00
Roseraie daily lunch formula — une entrée, un plat et un dessert
estimat≈ 1400 kcal80 g karbotung 29

Er denne menyen fortsatt riktig?

41veggie
scoreestimat

Begrensede vegetariske alternativer

Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.

Menyen har en vegetarisk forrett og et ostefat. De fleste andre retter inneholder kjøtt eller fisk som foie gras og oksefilet.

3 vegetariske og 0 veganske retter av 16

86dia
scoreestimat

Fransk mat med få karbohydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.

Restauranten har mange proteinrike retter. Filet pur de bœuf og hummer med kamskjell har lavt karbohydratinnhold.

12 diabetesvennlige · 16 retter

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Praktisk

Adresse
Route de la Marache 4, 1380 Lasne
Åpningstider
manstengt
tir12:00–14:00, 19:00–22:00
ons12:00–14:00, 19:00–22:00
tor12:00–14:00, 19:00–22:00
fre12:00–14:00, 19:00–22:00
lør12:00–14:00, 19:00–22:00
søn12:00–14:00
fermé Samedi 21 décembre au lundi 06 janvier inclus
Kontakt
+3226331374
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aubergedelaroseraie.be/

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