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Auberge du Dauphin

Rue de l'Église 2, 14130 Le Breuil-en-Auge

Stengt nå · åpner lør 12:15

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Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 14. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 14. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

À La Carte - Entrées
Le Maquereau
22.00
Mackerel — Filet de maquereau confit puis grillé à la flamme, radis daïkon & pink meat", crème stracciatella au yuzu kosho, concombre en pickles & sauce au kéfir & huile d'aneth
estimat≈ 320 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 67
L’Anguille des Pays-Bas
24.00
Eel Gnocchi — Filet d’anguille fumée, gnocchis glacés garnis d’une fine farce d’anguille fumée & sauce au bouillon dashi, aneth & oeufs de hareng
estimat≈ 410 kcal32 g karbo
La Langoustine
26.00
Langoustine — Langoustine en kadaïf rôtie, mangue à la verveine citronnée & amandes fraîches, sauce aux épices Vadouvan
estimat≈ 380 kcal22 g karbodiabetesvennlig
Le foie gras poêlé
24.00
Pan-seared Foie Gras — Foie gras de canard poêlé, racine de persil au vinaigre de figue, poire williams au Sauternes, gâche croustillante, sauce réduite Calvados “Château du Breuil”
estimat≈ 520 kcal18 g karbodiabetesvennlig
La Tomatevegetarian
20.00
Tomato Salad — Salade de tomates, fregola sardes & petits légumes croquants, vinaigrette en gelée & feta à l’huile d’herbes
estimat≈ 340 kcal28 g karbobalansert 70
À La Carte - Plats
La Caille fermière
38.00
Roast Quail — Caille fermière de Challans rôtie sur le coffre, pomme de terre fondante, raisins confits à la graisse de canard, cerfeuil & noisettes torréfiées, jus de volaille
estimat≈ 680 kcal24 g karbodiabetesvennligbalansert 78
L'agneau
45.00
Lamb — Carré d'agneau rôti, selle d'agneau en brochette, petits fois fondants & oignons nouveaux, jus d'agneau réduit
estimat≈ 720 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Le Bar
42.00
Sea Bass — Filet de Bar en écaille de pomme de terre, rôti au beurre clarifié, infusé à l’origan sauvage, petites girolles glacées au jus de viande & sauce au Safran
estimat≈ 580 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Le Saint-Pierre
44.00
John Dory — Filet de Saint Pierre rôti, courgettes garnies aux olives taggiasche, pignons de pins & fines herbes, pleurotes, jus de courgette façon jus de viande & sauce à l'estragon
estimat≈ 490 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 78
L’aubergine fondantevegetarian
34.00
Melting Eggplant — Aubergine en ballotine basilic & parmesan, cromesquis d’aubergine & pomme de terre, aubergine graffiti rôtie & jus réduit
estimat≈ 540 kcal38 g karbodiabetesvennligbalansert 74
À La Carte - Fromages
Les Fromagesvegetarian
14.00
Cheese Board — Camembert fermier au lait cru (Normandie), Comté des Sapins (Franche-Comté), Fromage affiné 24 mois “Reynapaer” (Pays-Bas) & Chèvre au bleu affine “Delfts blauw 50+” (Pays-Bas)
estimat≈ 450 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 67
À La Carte - Desserts
La framboisevegetarian
20.00
Raspberry Dessert — Crème Namelaka au citron yuzu, framboises, pistaches caramélisées, ganache pistache, crumble au chocolat, bouillon fruité & sorbet framboise aux baies roses
estimat≈ 520 kcal48 g karbotung 35
Le Soufflé chaudvegetarian
20.00
Warm Soufflé — Soufflé chaud aux pommes caramélisées & flambées au Calvados “Château du Breuil” & crème glacée à la vanille de Madagascar
estimat≈ 610 kcal55 g karbotung 28
La Cerisevegetarian
20.00
Cherry Dessert — Crème chiboust vanille, feuilletine chocolat & cérise, crémeux au chocolat onctueux, cerises confites, noix de pécan caramélisées, bouillon à la cerise, sorbet cerise & fève de tonka
estimat≈ 580 kcal52 g karbotung 29
Menu Initiation
Menu Initiation
70.00
Initiation Menu — Amuses-bouches, Entrée au choix, Plat au choix, Dessert au choix, Mignardises
estimat≈ 1800 kcal140 g karbotung 33
Menu Expérience
Menu Expérience
89.00
Experience Menu — Amuses-bouches, Entrée au choix, Poisson au choix, Viande au choix, Dessert au choix, Mignardises
estimat≈ 2400 kcal180 g karbotung 33
Menu Dégustation
Menu Dégustation
105.00
Tasting Menu — Amuses-bouches, Première entrée au choix, Deuxième entrée, Poisson au choix, Viande au choix, Dessert au choix, Mignardises
estimat≈ 2800 kcal210 g karbotung 33
Pâtisseries du Dauphin
Fraisiervegetarian
25.00
Strawberry Cake
estimat≈ 450 kcal42 g karbotung 34
Tarte aux pommesvegetarian
18.00
Apple Tart
estimat≈ 380 kcal45 g karbo
Fondant au chocolatvegetarian
20.00
Chocolate Fondant
estimat≈ 480 kcal38 g karbotung 33
Entremets aux 3 chocolatsvegetarian
25.00
Three Chocolate Mousse
estimat≈ 550 kcal35 g karbotung 37
Tarte tatinvegetarian
20.00
estimat≈ 450 kcal55 g karbotung 34
Tarte Bourdalouevegetarian
20.00
Bourdaloue Tart
estimat≈ 480 kcal50 g karbotung 37
Flan pâtissiervegetarian
20.00
Pastry Flan
estimat≈ 420 kcal45 g karbotung 32
Framboisiervegetarian
25.00
Raspberry Cake
estimat≈ 520 kcal55 g karbotung 31
Entremet vanille & fruits rougesvegetarian
25.00
Vanilla and Red Fruit Entremet
estimat≈ 500 kcal48 g karbotung 32
Forêt Noirevegetarian
25.00
Black Forest Cake
estimat≈ 600 kcal50 g karbotung 28
Charlotte aux fraisesvegetarian
25.00
Strawberry Charlotte
estimat≈ 480 kcal45 g karbotung 33
Saint Honorévegetarian
30.00
estimat≈ 650 kcal60 g karbotung 23
Tarte citron meringuéevegetarian
25.00
Lemon Meringue Tart
estimat≈ 450 kcal50 g karbotung 31
Fraisiervegetarian
40.00
Strawberry Cake
estimat≈ 550 kcal55 g karbotung 30
Tarte aux pommesvegetarian
30.00
Apple Tart
estimat≈ 450 kcal55 g karbotung 40
Fondant au chocolatvegetarian
35.00
Chocolate Fondant
estimat≈ 500 kcal40 g karbotung 32
Entremets aux 3 chocolatsvegetarian
40.00
Three Chocolate Mousse
estimat≈ 550 kcal35 g karbotung 37
Tarte tatinvegetarian
30.00
estimat≈ 450 kcal55 g karbotung 34
Tarte Bourdalouevegetarian
35.00
Bourdaloue Tart
estimat≈ 480 kcal50 g karbotung 37
Flan pâtissiervegetarian
35.00
Pastry Flan
estimat≈ 420 kcal45 g karbotung 32
Framboisiervegetarian
35.00
Raspberry Cake
estimat≈ 520 kcal55 g karbotung 31
Entremet vanille & fruits rougesvegetarian
40.00
Vanilla and Red Fruit Entremet
estimat≈ 500 kcal48 g karbotung 32
Forêt Noirevegetarian
40.00
Black Forest Cake
estimat≈ 600 kcal50 g karbotung 28
Charlotte aux fraisesvegetarian
35.00
Strawberry Charlotte
estimat≈ 650 kcal75 g karbotung 26
Saint Honorévegetarian
45.00
estimat≈ 750 kcal80 g karbotung 26
Tarte citron meringuéevegetarian
35.00
Lemon Meringue Tart
estimat≈ 550 kcal60 g karbotung 27
À La Carte
Entrée Végétariennevegetarian
Vegetarian Starter
estimat≈ 250 kcal20 g karbodiabetesvennligbalansert 70
L’aubergine fondantevegetarian
Melting Eggplant — Aubergine en ballotine basilic & parmesan, cromesquis d’aubergine & pomme de terre, aubergine graffiti rôtie & jus réduit
estimat≈ 620 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Le Bar
Sea Bass — Filet de Bar en écaille de pomme de terre, rôti au beurre clarifié, infusé à l’origan sauvage, petites girolles glacées au jus de viande & sauce au Safran
estimat≈ 580 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Les Fromagesvegetarian
Cheese Board — Camembert fermier au lait cru (Normandie), Pont L'Evêque fermier AOP(Normandie)
estimat≈ 700 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Le Saint Pierre
John Dory — Filet de Saint Pierre rôti, courgettes garnies aux olives taggiasche, pignons de pin & fines herbes, pluerotes, jus de courgette façon jus de viande & sauce à l'estragon
estimat≈ 480 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 78
L'agneau
Lamb — Carré d’agneau rôti, selle d’agneau en brochette, petits pois fondants & oignons nouveaux, jus d'agneau réduit
estimat≈ 650 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 78

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72veggie
scoreestimat

Vegetariske alternativer i fransk stil

Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.

Du kan bestille aubergine i ballotine med basilikum og parmesan eller en tomatsalat med feta. Det er et stort utvalg av desserter som tarte tatin og sjokoladefondant. Bordet fungerer fint med både kjøtt og grønnsaker.

35 vegetariske og 0 veganske retter av 49

69dia
scoreestimat

Proteinrike retter med lite karbohydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.

Menyen har flere gode valg med fisk og kjøtt. Retter som L'agneau og Le Saint-Pierre har lavt karbohydratinnhold.

15 diabetesvennlige · 49 retter

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Praktisk

Adresse
Rue de l'Église 2, 14130 Le Breuil-en-Auge
Åpningstider
manstengt
tir12:15–14:00, 19:00–21:30
ons12:15–15:00
tor—
fre—
lør12:15–14:00, 19:00–21:30
søn12:15–14:00
Kontakt
+32231650811
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ledauphin-restaurant.com/
Post
fullstendighet 83 %, sikkerhet 94 %

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