Chez Paul - Le Bugue, Parc Le Bournat All Paul Jean Souriau

Allée Paul-Jean Souriau 191, 24260 Le Bugue

åpningstider er ikke kjent ennå

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Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 14. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 14. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

GLACES ET SORBETS

1 boule

3.20

ice cream scoop

estimat≈ 140 kcal15 g karbo

2 boules

5.80

ice cream scoops

estimat≈ 280 kcal30 g karbotung 42

3 boules

8.70

ice cream scoops

estimat≈ 420 kcal45 g karbotung 32

Supplément chantilly ou coulis

1.00

whipped cream or coulis

estimat≈ 60 kcal4 g karbo

PATISSERIES

Brioche nature

2.20

plain brioche

estimat≈ 220 kcal25 g karbo

Brioche chocolat

2.70

chocolate brioche

estimat≈ 280 kcal32 g karbo

Brioche aux fruits

2.70

fruit brioche

estimat≈ 260 kcal35 g karbo

Brioche nature

6.50

plain brioche large — Grands formats

estimat≈ 550 kcal62 g karbo

Brioche chocolat

7.50

chocolate brioche large — Grands formats

estimat≈ 700 kcal80 g karbotung 42

Brioche aux fruits

7.50

fruit brioche large — Grands formats

estimat≈ 650 kcal88 g karbotung 38

Muffin coulant

5.00

molten muffin

estimat≈ 450 kcal55 g karbotung 37

Cannelé

2.50

canelé

estimat≈ 210 kcal30 g karbo

Gaufres Sucre

4.60

sugar waffles

estimat≈ 380 kcal55 g karbo

Gaufres Confiture du Bournat

5.60

jam waffles

estimat≈ 460 kcal70 g karbotung 31

Gaufres Pâte à tartiner

6.10

chocolate spread waffles

estimat≈ 580 kcal65 g karbotung 29

Gaufres Caramel beurre salé

6.10

salted caramel waffles

estimat≈ 560 kcal68 g karbotung 33

Crèpes

Sucre

2.60

sugar crepes

estimat≈ 240 kcal35 g karbotung 39

Confiture du Bournat

3.60

jam crepes

estimat≈ 320 kcal50 g karbotung 32

Pâte à tartiner

4.10

chocolate spread crepes

estimat≈ 410 kcal45 g karbotung 33

Caramel beurre salé

4.10

salted caramel crepes

estimat≈ 400 kcal48 g karbotung 39

Citron sucre

3.10

lemon sugar crepes

estimat≈ 450 kcal65 g karbotung 35

BURGERS AVEC FRITES

Le Burger du Bournat

17.00

duck burger — Pain Burger, galette de pommes de terre, steak d’effiloché de canard, cheddar, salade, tomate, oignons rouges, cornichon, sauce moutarde à l’ancienne pointe de miel

estimat≈ 1100 kcal85 g karbo

Le Burger du Forgeron

17.00

beef burger — Pain Burger, steack haché de boeuf façon bouchère, Cheddar, salade, tomate, oignons rouges, cornichon, sauce Burger

estimat≈ 1000 kcal75 g karbo

Le Burger du Forain

15.00

chicken burger — Pain Burger, poulet pané, Cheddar, salade, tomate, oignons rouges, cornichon, sauce barbecue

estimat≈ 1050 kcal80 g karbo

Le Burger du jardiniervegetarian

13.00

guacamole burger — Pain Burger, galette Guacamole et chapelure aux épices douces, Cheddar, salade, tomate, oignons rouges, cornichon, sauce tartare

estimat≈ 950 kcal82 g karbo

SUPPLÉMENTS

Assiette de saladevegan, vegetarian

4.00

side salad — Salade verte, tomates, oignons rouges

estimat≈ 80 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 66

Barquette de fritesvegan, vegetarian

4.00

french fries

estimat≈ 450 kcal50 g karbo

MENU ENFANT

Le P’tit carrousel

9.00

kids burger meal — Burger du petit Forgeron, frites, une boisson au choix, un délice glacé du Cocher au choix

estimat≈ 1300 kcal140 g karbo

GLACES

Délice glacé du Cocher

3.00

ice cream pot — Petit pot au choix : chocolat, caramel ou fruits rouges

estimat≈ 220 kcal25 g karbo

Les entrées

Foie gras de canard mi-cuit

17.00

foie gras — La référence de la gastronomie Périgourdine au Bournat. Mi-cuit, confit d’oignons à la griotte

estimat≈ 450 kcal15 g karbodiabetesvennlig

Petite salade « Bournat »vegetarian

14.00

Bournat salad

estimat≈ 300 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 66

Petite salade « Chez Paul »vegetarian

14.00

Paul salad

estimat≈ 320 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 66

Øuf cocotte

13.50

baked eggs — Crème de champignons, jambon noir du Périgord

estimat≈ 350 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 67

Tagliatelles de légumes (végan)vegan

12.50

vegetable tagliatelle — Légumes de saison, duo d’agrumes

estimat≈ 200 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 82

Assiette de salade verte (végan)vegan

4.00

green salad

estimat≈ 60 kcal5 g karbodiabetesvennlig

Les salades gourmandes

Salade Bournat

27.00

Bournat gourmet salad — Foie gras, mi-cuit jambon noir du Périgord, terrine de magret d’oie fumé, gésiers d’oie, tomates, noix, oignons rouges, salade, pommes, crème balsamique

estimat≈ 850 kcal30 g karbobalansert 66

Salade Chez Paul

26.00

Paul gourmet salad — Grillons de porc & canard, enchaud, cabécou toasté, magret fumé, salade, noix, pommes, oignons rouges, tomates, crème balsamique

estimat≈ 780 kcal28 g karbobalansert 77

Salade Maraîchère (végan)vegan

18.00

market salad — Salade de saison, légumes d’été (tomates, oignons rouges, carottes, céleri rave, choux rouge), noix, graines de courge, crème balsamique

estimat≈ 450 kcal35 g karbobalansert 75

Menu enfant

13.50

kids menu — Steak haché, pommes de terre grenailles, salade OU Suprême de poulet du Périgord, pommes de terre grenailles, salade OU Filet de truite rôtie, sauce beurre blanc pommes de terre grenailles, salade

estimat≈ 650 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 73

Les Plats

Magret de canard façon Rossini

26.00

duck breast Rossini — Magret de canard, escalope de foie gras, assortiment de légumes, pommes de terre grenailles, sauce aux cèpes

estimat≈ 850 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 74

Pavé de rumsteak

24.00

rumsteak steak — Pavé de rumsteak, assortiment de légumes, pommes de terre grenailles, échalotes confites

estimat≈ 750 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 73

Cuisse de canard confite

25.00

duck confit — Caviar de carotte, légumes oubliés, gratin de pommes de terre aux cèpes, sauce à l'ail

estimat≈ 950 kcal40 g karbodiabetesvennligbalansert 65

Truite en papillotepescatarian

26.00

trout en papillote — Truite du Périgord, fenouil, légumes verts, carottes, tomates, pommes de terre grenailles, sauce beurre blanc

estimat≈ 680 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 78

Tartine du Bournat (végétarien)vegetarian

18.00

Bournat tartine — Tomates cerises, cabécou, salade, oignons rouges, pesto, graines de courge, pommes de terre grenailles

estimat≈ 620 kcal55 g karbobalansert 74

Le coin du fromager

Assiette de fromages du Sud-Ouestvegetarian

10.00

South-West cheese platter — Cabécou, tomme de brebis, tomme de vache, salade, noix

estimat≈ 450 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 70

Les Desserts

Créme brûlée à la vanille

7.50

vanilla crème brûlée

estimat≈ 380 kcal22 g karbotung 41

Coupe glacée du Périgord

8.50

Périgord ice cream sundae — Glace vanille, glace caramel beurre salé, noix, caramel, chantilly

estimat≈ 650 kcal65 g karbotung 26

Mousse au chocolat aux éclats de noisettes

9.00

chocolate mousse with hazelnuts — Chocolat au lait, noisettes

estimat≈ 480 kcal28 g karbotung 40

Tarte aux noix

8.50

walnut tart — Aumônière de pommes, caramel beurre salé

estimat≈ 520 kcal45 g karbotung 35

Boule de glace vanille-caramel

9.00

vanilla-caramel ice cream — Chantilly, graines de courge

estimat≈ 320 kcal30 g karbotung 42

Fromage blanc, coulis de fruits rouges ou Tarte aux pommesvegetarian

24.00

Apple tart

estimat≈ 420 kcal50 g karbotung 41

Er denne menyen fortsatt riktig?

57veggie
scoreestimat

Fransk mat med få vegetarvalg

Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.

Du kan bestille Le Burger du jardinier eller Tartine du Bournat. For veganere finnes Salade Maraîchère og Tagliatelles de légumes.

11 vegetariske og 5 veganske retter av 51

68dia
scoreestimat

Franske retter med protein

Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.

Menyen har flere proteinrike hovedretter med grønnsaker. De fleste rettene serveres med poteter.

13 diabetesvennlige · 51 retter

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Praktisk

Adresse: Allée Paul-Jean Souriau 191, 24260 Le Bugue
Åpningstider: ikke kjent ennå
Kontakt: +32533090563 infos@parclebournat.fr
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), parclebournat.fr/fr/
Post: fullstendighet 67 %, sikkerhet 95 %

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