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Confins des Sens

Rte de Villavit 341, 74450 Le Grand-Bornand

Stengt nå · åpner 12:00

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Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 15. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 15. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

Pour commencer
Soupe de foie gras
20.00
Foie gras soup — Soupe de Foie Gras au Muscat, compotée d’oignons rouges et ses Cromesquis.
estimat≈ 450 kcal18 g karbodiabetesvennlig
Le Foie gras
20.00
Foie gras — Lobe de foie gras de canard Français cuit au naturel. Quetsches et mirabelles de région ... Noisettes torréfiées.
estimat≈ 320 kcal12 g karbodiabetesvennlig
La truite
20.00
Trout gravlax — Filet de truite de «chez Petit» façon gravlax, purée de chou-fleur rôti. Sorbet betterave, gel d’agrumes. Sarrasin grillé.
estimat≈ 280 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 70
la courge et le champignonvegetarian
20.00
Squash and mushroom — Concassé de champignons et Paris bruns marinés au balsamique, copeaux de Paris. Potimarron rôti et sa marmelade. Coulis d’herbes et poudre d’ail noir.
estimat≈ 220 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 70
la sélection du courant
la sélection du courant
32.00
Market fish selection — Sélection du poisson suivant les "Courants". Nous vous annoncerons la préparation et le choix du poisson...
estimat≈ 650 kcal40 g karbodiabetesvennligbalansert 73
L'Omble Chevalier
32.00
Arctic char — Filet sur un écrasé Parmentier (poireaux et pomme de terre). Fumet d’arêted au pinot noir de Savoie.
estimat≈ 580 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 73
La sélection du boucher
Le Veau
32.00
Braised veal shank — Jarret braisé à la sauge, purée d’artichauts et duxelles de champignons. Cube de polenta grillé.
estimat≈ 620 kcal32 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Le Canard
32.00
Roasted duck breast — Magret rôti aux mirabelles, butternut au miel de la famille Zilber. Petit épeautre à l’estragon façon risotto.
estimat≈ 680 kcal38 g karbobalansert 78
Le choix de nos fromages
Planche garnie de Fromage frais et affinés du Tour des Alpesvegetarian
10.00
Cheese board
estimat≈ 450 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Petits Bonbons de Reblochon fermier chauds et croustillants, pignons de Pins et jeunes pousses. Espumas de reblochon.vegetarian
7.00
Reblochon cheese balls
estimat≈ 350 kcal15 g karbodiabetesvennlig
Faisselle de Fromage blanc accompagnée de coulis de Fruits rouges.vegetarian
6.00
Fromage blanc with red fruits
estimat≈ 220 kcal20 g karbo
Du côté des Gourmandises
Pour les amateurs de givré
12.00
Ice cream and sorbets — Glaces et sorbets artisanaux en déclinaison de saveurs ...
estimat≈ 250 kcal30 g karbo
Le Chocolat
12.00
Chocolate dessert — Crémeux chocolat Guayaquil et croquant cacao, mousse choco’ cassis. Glace sésame noir et pulpe de cassis. Tuile cacao sésame noir.
estimat≈ 550 kcal45 g karbotung 34
Le Chocolat caraïbe 70%
12.00
Chocolate fondant — Notre moelleux au Chocolat chaud et cë’r coulant. Glace Vanille Bourbon, crème anglaise Timut.
estimat≈ 620 kcal55 g karbotung 27
La Pomme de Haute Savoie
12.00
Roasted apple dessert — Compression de pommes rôties et sorbet pomme «compotée». Emulsion pom’ orange. Crumble amande et tuile croquante.
estimat≈ 420 kcal48 g karbo
L' Automnal
12.00
Autumnal pear dessert — Cercle croquant et dacquoise au noix, morceaux de poires confites. Légèreté au miel des Aravis. Gel de coing acidulé et glace au sarrasin.
estimat≈ 480 kcal42 g karbotung 37

Er denne menyen fortsatt riktig?

52veggie
scoreestimat

Fransk mat med få vegetarvalg

Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.

Du kan bestille gresskar og sopp som forrett. Det finnes også ostefat og kesost med røde bær.

4 vegetariske og 0 veganske retter av 16

68dia
scoreestimat

Fransk mat med gode valg

Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.

Menyen har flere proteinrike hovedretter med grønnsakspuréer. Mange av forrettene har lav glykemisk indeks.

9 diabetesvennlige · 16 retter

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Praktisk

Adresse
Rte de Villavit 341, 74450 Le Grand-Bornand
Åpningstider
man12:00–13:30, 19:00–21:00
tirstengt
onsstengt
tor12:00–13:30, 19:00–21:00
fre12:00–13:30, 19:00–21:00
lør12:00–13:30, 19:00–21:00
søn12:00–13:30
fermé le dimanche soir, sauf fêtes
Kontakt
+33450699425 info@confins-des-sens.com
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-grand-bornand.com/
Post
fullstendighet 83 %, sikkerhet 80 %

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