La Table du Château Les Preyres
route de Sainte Maxime D125 3280, 83490 Le Muy
Åpent nå · til 22:00
€€€€
Meny
Kilde: restaurantens nettside, les mer på 10. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.
Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 11. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.
entrées
Fraîcheur d’artichaut, copeaux de parmesans et roquettevegetarian
19.00
Artichoke and Parmesan Salad — Fresh artichoke, parmesan shavings and rocket
estimat≈ 210 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Carpaccio de poisson du Golfe de St-Tropezpescatarian
23.00
Fish Carpaccio — Fish carpaccio from the Gulf of Saint-Tropez
estimat≈ 180 kcal4 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Carpaccio de Carabineros au citron vert et jus de carapacepescatarian
48.00
Carabineros Carpaccio — Carabineros carpaccio, with lime and shell sauce
estimat≈ 220 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Foie gras de Canard, chutney de pìhe de vigne, brioche
24.00
Duck Foie Gras — Duck foie gras, peach chutney, brioche
estimat≈ 450 kcal25 g karbodiabetesvennlig
Vitello Tonnato, sauce au vieux Parmesan
19.00
Vitello Tonnato — Slices of Veal, with tuna sauce, egg yolks, anchovies, capers, lemon juice and old Parmesan
estimat≈ 310 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Carpaccio de bëuf Black Angus, sauce ravigote, Parmesan affiné
24.00
Beef Carpaccio — Black Angus Beef carpaccio, ravigote sauce, Parmesan
estimat≈ 340 kcal5 g karbodiabetesvennligbalansert 67
VÉGÉTARIEN
Linguine à la truffe d’étévegetarian
35.00
Truffle Linguine — Linguine with summer truffle
estimat≈ 680 kcal75 g karbobalansert 67
Burrata crémeuse, carpaccio de tomates multicolores, pesto maisonvegetarian
18.00
Burrata and Tomato Salad — Creamy Burrata, multicolor carpaccio tomotoes, homemaid pesto sauce
estimat≈ 420 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 67
le vivier
Salade de homard , artichaut violet, roquette, huile aux truffes maison, Parmesan et copeaux de truffes d’étépescatarian
48.00
Lobster Salad — Lobster salad, violet artichokes, arugula, homemade Truffle infused oil, Parmesan and shaved summer truffles
estimat≈ 380 kcal11 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Demi Homard bleu cuit à la minute, Linguine à la truffe d’étépescatarian
52.00
Blue Lobster and Truffle Linguine — Half Blue Lobster, linguine with summer truffles
estimat≈ 820 kcal70 g karbo
Demi Langouste rôtie cuite à la minute, Linguine à la truffe d’étépescatarian
110.00
Roasted Crayfish and Truffle Linguine — Roasted half crayfish, linguine with summer truffle
estimat≈ 850 kcal70 g karbo
Homard rôti entier, accompagnement au choixpescatarian
95.00
Roasted Whole Lobster — Roasted whole lobster, side dish of your choice
estimat≈ 650 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Langouste entière de Méditerranée rôtie, accompagnement au choixpescatarian
220.00
Roasted Mediterranean Crayfish — Roasted Crayfish, side dish of your choice
estimat≈ 680 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Fraîcheur d’araignée de mer, légumes croquants, fines herbespescatarian
48.00
Spider Crab — Spider Crab, crunchy vegetables, fines herbs
estimat≈ 240 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 82
Poissons
Tartare de thon de la pìhe locale, salade de mesclunpescatarian
32.00
Tuna Tartare — Tartare of locally caught Red Tuna, mesclun salad
estimat≈ 320 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Denti poché, soupe de poissons de roche, rouille maisonpescatarian
36.00
Poached Sea Bream — Poached sea bream, rockfish soup, homemade provencal “rowouille”
estimat≈ 480 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Filet de St-Pierre, risotto aux courgettes, sauce beurre blancpescatarian
42.00
John Dory Fillet — John Dory fillet, creamy risotto and white butter sauce
estimat≈ 720 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Viandes
Tartare de Bavette d’Aloyau, frites maison
29.00
Beef Tartare and Fries — Beef tartare of “Bavette D’aloyau”, homemade french fries
estimat≈ 850 kcal55 g karbo
Magret de canard, sauce au miel, mousseline de carottes
38.00
Duck Breast — Duck breast with honey sauce and carrot mousseline
estimat≈ 620 kcal22 g karbobalansert 78
Souris d’agneau confite, cuisson 7h, jus de braisage, mousseline de pommes de terre et champignons sauvages
35.00
Confit Lamb Shank — 7 hours confit lamb shanks, braising sauce with mousseline potato and mushrooms
estimat≈ 780 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 72
Filet de bëuf, mousseline de pommes de terre, jus corsé à la truffe
56.00
Beef Fillet — Beef fillet, potato mousseline, truffle juice
estimat≈ 750 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Tomahawk Wagyu 1,5kg accompagnement au choix
300.00
Wagyu Tomahawk — 1.5kg Wagyu Tomahawk with a side dish of your choice
estimat≈ 3800 kcal0 g karbodiabetesvennligtung 37
Accompagnements
Chips de Soccavegan
6.00
Socca Crisps — Socca crisps
estimat≈ 220 kcal18 g karbodiabetesvennlig
Salade de Mesclunvegan
7.00
Mesclun Salad — Mesclun salad
estimat≈ 120 kcal6 g karbodiabetesvennlig
Frites maisonvegan
7.00
French Fries — Homemade French Fries
estimat≈ 450 kcal45 g karbo
Mousseline de pommes de terre maisonvegetarian
7.00
Potato Mousseline — Potato mousseline
estimat≈ 280 kcal22 g karbodiabetesvennlig
Poîlée de champignonsvegetarian
8.00
Sautéed Mushrooms — Pan-seared mushrooms
estimat≈ 150 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Ratatouille maisonvegan
9.00
Ratatouille — Mixed vegetables
estimat≈ 180 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 70
À PARTAGER... OU PAS
Pissaladière
7.00
Slow cooked onion and anchovy tart
estimat≈ 320 kcal30 g karbodiabetesvennlig
Moules farcies en persilladepescatarian
7.00
Stuffed Mussels — Mussels stuffed with parsley
estimat≈ 250 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Panisses de pois chichevegan
8.00
Chickpea Panisses — Chickpeas Panisses
estimat≈ 300 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 65
Barbajuan de blettes et Parmesanvegetarian
14.00
Barbajuan — Barbajuan speciality stuffed with chard and parmesan
estimat≈ 350 kcal22 g karbodiabetesvennlig
Planche de Mortadelle de Bologne (AOP)
14.00
Mortadella Board — Board of Bologna Mortadella (AOP)
estimat≈ 480 kcal5 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Planche de Jambon de Parme (AOP)
18.00
Parma Ham Board — Board of Parma Ham (AOP)
estimat≈ 420 kcal2 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Pizza à la truffe d’étévegetarian
35.00
Truffle Pizza — Summer truffle Pizza
estimat≈ 1100 kcal90 g karbo
FROMAGES
Assiette de Fromages affinés de la Fromagerie de Lorguesvegetarian
18.00
Cheese Platter — Cheese platter from the Lorgues cheese shop “La Fromagerie de Lorgues”
estimat≈ 550 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 67
DessertS
Crème brûlée vanille
10.00
Vanilla Crème Brûlée — Vanilla crème brulée
estimat≈ 420 kcal30 g karbotung 39
Profiteroles au chocolat
12.00
Chocolate Profiteroles — Chocolate profiterole
estimat≈ 580 kcal45 g karbotung 29
Tarte chocolat et framboise
10.00
Chocolate and Raspberry Tart — Chocolate and raspberry tart
estimat≈ 480 kcal38 g karbotung 37
Fraises fraiches, glace vanillevegetarian
12.00
Strawberries and Vanilla Ice Cream — Fresh strawberries, vanilla ice cream
estimat≈ 320 kcal35 g karbotung 44
Paris-Brest praliné pistache
12.00
Pistachio Paris-Brest — Pistachio praline Paris-Brest
estimat≈ 650 kcal55 g karbotung 26
LA CRÉATION DU MOMENT
“Magnifigue”, déclinaison de figue du jardinvegetarian
14.00
Fig Dessert — “Magnifigue” Varieties of Garden Figs
estimat≈ 420 kcal45 g karbotung 35
Des Minots
LE Menu
18.00
Kids Menu — Nugget de poulet bio pané ou Steak haché du boucher, avec Frites maison ou Coquillettes à la crème de Parmesan, et Dessert au choix (Cookie au chocolat ou Bâtonnet glacé à la vanille maison, enrobé de chocolat au lait)
estimat≈ 850 kcal75 g karbo
Dégustation
Dégustation
59.00
Tasting Menu — Soupe au pistou, légumes du potager et basilic et Carpaccio de poulpe, sauce vierge aux herbes fraîches et fruits de la passion / Encornet farci de piperade, sauce tomate, basilic et Epaule d’agneau confite, jus corsé, polenta crémeuse / Sorbet citron meringué
estimat≈ 1800 kcal110 g karbotung 36
Er denne menyen fortsatt riktig?
69veggie
scoreestimat
scoreestimat
Vegetariske alternativer i Provence
Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.
Du kan bestille linguine med sommertrøffel eller pizza med sommertrøffel. Menyen har også burrata med tomatcarpaccio og barbajuan med mangold og parmesan.
15 vegetariske og 5 veganske retter av 44
77dia
scoreestimat
scoreestimat
Proteinrike retter og fleksible tilbehør
Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.
Menyen har mange gode valg med lavt karbohydratinnhold. Du finner flere gode kjøtt- og fiskeretter.
29 diabetesvennlige · 44 retter
Anmeldelser
AnmeldIngen anmeldelser ennå.Var du der? Skriv den første.
Praktisk
- Adresse
- route de Sainte Maxime D125 3280, 83490 Le Muy
- Åpningstider
- man12:00–22:00tir12:00–22:00ons12:00–22:00tor12:00–22:00fre12:00–22:00lør12:00–22:00søn12:00–22:00service continu (carte réduite l’après-midi)
- Kontakt
- +33412050240
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), vignoblesmassa.com/la-table-du-chateau-les-preyres/
- Post
- fullstendighet 83 %, sikkerhet 80 %
Eier La Table du Château Les Preyres? Gjør krav på stedet ditt.