tilbake til søk

Hudson Leiden

Nieuwe Beestenmarkt 15-21, 2312 CG Leiden

Stengt nå · åpner 10:00

American€€€€
AnmeldRingNettside

Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 8. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 11. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

HUDSON BITES
BITTERBALLEN
12.00
estimat≈ 450 kcal25 g karbo
CHEESE FINGERSvegetarian
12.00
Krokante kaasstengels
estimat≈ 500 kcal30 g karbo
TOKYO CHICKEN
12.00
Homemade crunchy kippendij met Japanse sesamsaus, chipotle mayo, zoetzuur en bosui
estimat≈ 550 kcal28 g karbodiabetesvennligbalansert 65
STICKY CAULIFLOWERvegan, vegetarian
12.00
Crunchy bloemkool met Japanse sesamsaus, zoetzuur en bosui
estimat≈ 420 kcal35 g karbobalansert 65
HUDSON BEEF WRAP
12.00
Beef Wrap — Met 36 uur langzaam gegaarde Rib roast, zure room, frisse salade, cranberrycompote en pecannoten
estimat≈ 600 kcal45 g karbo
LAZY SUNDAY NACHO’Svegetarian
12.00
Nachos — Uit de oven gegratineerd met ui, cheddar, guacamole, salsa, jalapeños en zure room
estimat≈ 850 kcal65 g karbo
SMALL HUDSON BURGER
6.00
Beef burger met bacon, cheddar, tomaat, rode ui, sla, krokante uitjes en Hudson saus
estimat≈ 650 kcal40 g karbo
HUDSON BITES & FRIES
CHEESEFINGERSvegetarian
16.50
Cheese Fingers — Krokante kaasstengels
estimat≈ 500 kcal30 g karbo
FRITESvegan, vegetarian
16.50
Fries — Zakje frites met truffelmayo
estimat≈ 550 kcal50 g karbotung 43
HIGH TEA
High Tea arrangement
29.50
Hudson sweet stuff & fresh tea, 2 uur durend arrangement, geserveerd vanaf 13.00 uur
estimat≈ 1200 kcal140 g karbotung 43
SMALL TASTY TOMATO SOUPvegetarian
Tomato Soup
estimat≈ 150 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 67
HUDSON PLANK MET SANDWICHES & WRAPS
Sandwich and Wrap Platter
estimat≈ 800 kcal90 g karbobalansert 69
HUDSON PLANK MET AMERICAN PASTRY’S
American Pastry Platter
estimat≈ 900 kcal110 g karbotung 40
MENU KATE
MENU KATE
34.50
3-gangen menu
estimat≈ 1600 kcal150 g karbotung 31
HUDSON BREAD & LAZY SUNDAY NACHO’Svegetarian
Bread and Nachos — Hudson Bread, Lazy Sunday Nacho’s
estimat≈ 600 kcal60 g karbo
THE HUDSON BURGER
Beef burger met bacon, cheddar, tomaat, rode ui, sla, krokante uitjes en Hudsonsaus
estimat≈ 850 kcal50 g karbo
HUDSON SATÉ
Chicken Satay — Twee spiesen van gemarineerde kippendij, homemade pindasaus, krokante uitjes, chili-ei, zoetzuur en kroepoek
estimat≈ 600 kcal30 g karbobalansert 69
KOREAN CRUNCHY CHICKEN
Korean Crunchy Chicken Burger — Double crunchy chicken burgers met spicy coleslaw, chipotle mayo en black sesame sauce
estimat≈ 900 kcal60 g karbo
SHRIMP KATSU SALAD BOWL
Shrimp burger met spicy coleslaw, komkommer, mais, tomaat, avocado, ei, zoetzure rode ui en chipotle mayo
estimat≈ 700 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 78
HUDSON FAMOUS CHILIvegetarian
Chili Sin Carne — Homemade chili sin carne met zure room, jalapeños, cheddar, guacamole en tortillachips
estimat≈ 650 kcal60 g karbobalansert 84
THE CANDYBAR COUPE XL
Candybar Coupe XL — Vanille-ijs met snickers-saus, slagroom en Oreo cookie crumble getopt met een Churro en kaneelsuiker
estimat≈ 1250 kcal145 g karbotung 22
MENU ROCK
MENU ROCK
40.50
3-gangen menu
estimat≈ 1800 kcal160 g karbotung 33
HUDSON SHARING PLATTER
Hudson Bread, Lazy Sunday Nacho’s, Smokey Beef Wrap, Sticky Cauliflower
estimat≈ 2200 kcal210 g karbotung 21
THE MEXICAN AVOCADOvegetarian
Mexican Avocado Burger Wrap — Crunchy avocado burger in een tortilla wrap met sla, rode ui,guacamole, salsa, zure room en nacho’s
estimat≈ 850 kcal75 g karbobalansert 74
HUDSON STEAK
Malse Ierse Black Angus steak 160 gram, geserveerd met seizoensgroenten en een warme saus naar keuze
estimat≈ 650 kcal20 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Steak 250 gram
5.00
Steak 250g
estimat≈ 750 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 71
HUDSON RIBS
Hele sparerib (ca. 650gr.), langzaam gegaard met homemade Coca Cola rub, geserveerd met zoetzure rode ui, bacon crumble en knoflooksaus
estimat≈ 1100 kcal45 g karbotung 40
SMASHING SALMONpescatarian
Op de huid gebakken zalm met teriyaki saus, gegrilde courgette en zoetzuur
estimat≈ 550 kcal25 g karbobalansert 74
GRAND DESSERT MET HUDSON SWEET STUFF
Grand Dessert
estimat≈ 800 kcal90 g karbotung 24
WALKING DINNER
WALKING DINNER
41.50
twee voorgerechtjes naar keuze, twee hoofdgerechtjes naar keuze, een zakje frites en dessert
estimat≈ 2100 kcal220 g karbotung 31
GAMBApescatarian
Gamba Skewer — Gegrild gamba spiesje met Chimmichurri
estimat≈ 220 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 67
WAGYU GYOZA
Fried Wagyu beef gyoza met een Unagi saus, crispy chili olie en zoetzuur
estimat≈ 320 kcal25 g karbodiabetesvennlig
HUDSON RIB
Langzaam gegaard stukje spare-rib met homemade Coca Cola rub
estimat≈ 350 kcal15 g karbodiabetesvennlig
Zoete aardappelfrites met truffelmayovegan, vegetarian
1.50
Sweet Potato Fries
estimat≈ 450 kcal45 g karbo
CANDYBAR XL
Vanille ijs met snickers-saus, slagroom en Oreo cookie crumble getopt met een Churro en kaneelsuiker
estimat≈ 1250 kcal145 g karbotung 22
HUDSON EASY LUNCH
HUDSON EASY LUNCH
19.50
Easy Lunch — 2-gangen lunch inclusief glas verse jus d’orange
estimat≈ 1100 kcal110 g karbo
CHICKEN TERIYAKI
Chicken Teriyaki Baguette — Hudson baguette met gemarineerde kippendij met rode ui en teriyakisaus
estimat≈ 650 kcal60 g karbobalansert 77
CALIFORNIA TUNA SALADpescatarian
California Tuna Salad Baguette — Hudson baguette met huisgemaakte tonijnsalade met rode ui, Granny Smith en augurk
estimat≈ 600 kcal55 g karbobalansert 65
SMASHED AVOCADO TOASTvegetarian
Double toast met vers gekookt eitje, zontomaatjes en rucola
estimat≈ 480 kcal32 g karbodiabetesvennligbalansert 74
CARPACCIO
Beef Carpaccio Baguette — Hudson baguette met rundercarpaccio met truffelmayo, rucola, pepita’s en Parmezaan
estimat≈ 620 kcal45 g karbo
HAAGSCHE CROQUETTERIJ
Beef Croquettes — Twee rundvleeskroketten met brood, salade en mosterd
estimat≈ 750 kcal55 g karbo
CAESAR SALAD
Met Romaine sla, Parmezaan, bacon, ei, rode ui, croutons en Caesar dressing
estimat≈ 550 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 70
HUDSON TASTY LUNCH
HUDSON TASTY LUNCH
27.50
Tasty Lunch — 3-gangen lunch inclusief glas verse jus d’orange
estimat≈ 1100 kcal90 g karbotung 41
HUDSON COFFEE & BAKERY
Coffee and Bakery — Koffie naar keuze met een treat uit onze bakery
estimat≈ 450 kcal48 g karbo
HUDSON SHARED LUNCH
HUDSON SHARED LUNCH
20.50
Shared Lunch Baguettes — Assortiment baguettes geserveerd op houten planken
estimat≈ 1400 kcal160 g karbotung 42
EIERSALADEvegetarian
Egg Salad — Homemade eiersalade
estimat≈ 320 kcal6 g karbodiabetesvennlig
GREEN SALADvegan, vegetarian
estimat≈ 120 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 66

Er denne menyen fortsatt riktig?

77veggie
scoreestimat

Amerikansk mat med vegetariske valg

Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.

Menyen har chili sin carne og en avokadoburger. Du kan også bestille sticky cauliflower og ostestenger.

15 vegetariske og 4 veganske retter av 46

63dia
scoreestimat

Amerikanske retter med proteinfokus

Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.

Menyen har gode proteinalternativer som biff og laks. Det finnes flere salater med lave karbohydrater.

14 diabetesvennlige · 50 retter

Anmeldelser

Anmeld
Ingen anmeldelser ennå.Var du der? Skriv den første.

Praktisk

Adresse
Nieuwe Beestenmarkt 15-21, 2312 CG Leiden
Åpningstider
man12:00–22:00
tir11:00–23:00
ons11:00–23:00
tor11:00–01:00
fre10:00–02:00
lør10:00–02:00
søn11:00–23:00
Kontakt
+32712001071 leiden@restauranthudson.nl
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restauranthudson.nl/locations/leiden
Post
fullstendighet 83 %, sikkerhet 99 %

Eier Hudson Leiden? Gjør krav på stedet ditt.