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Auerbachs Keller - Leipzig, Grimmaische Straße

Grimmaische Strasse 2-4, 04109 Leipzig

Åpent nå · til 23:00

€€€€
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Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 17. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 17. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

Menü I
AMUSE BOUCHE
estimat≈ 100 kcal5 g karbodiabetesvennlig
GEBEIZTER UND GERÄUCHERTER LACHS
Cured and Smoked Salmon — mit Keta-Kaviar, Butter und Baguette
estimat≈ 320 kcal25 g karbo
GRATINIERTE SCHWEINSMEDAILLONS ROSA
Gratinated Pork Medallions — mit Rahmwirsing, Karotten an Aprikosenkraut, Pilze und Kartoffelgratin
estimat≈ 750 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 78
GEEISTE LEIPZIGER LERCHE
Leipziger Lerche — mit Quark-Limonen-Mousse und Himbeersauce
estimat≈ 350 kcal40 g karbo
Menü II
GETRÜFFELTER SELLERIESCHAUM
Celery Foam with Smoked Duck Breast — mit geräucherter Entenbrust
estimat≈ 280 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 70
ROSA GEBRATENES HIRSCHRÜCKENFILET
Roasted Venison Loin — an Aprikosenkraut, Pilze und Kartoffelauflauf
estimat≈ 680 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 73
VARIATION VOM APFEL
Apple Variation with Dark Chocolate — mit Zartbitterschokolade
estimat≈ 320 kcal35 g karbotung 38
Menü III
KARTOFFEL-LIMONENSCHAUM
Potato Lime Foam — mit Wurzelgemüse
estimat≈ 220 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 71
GRATINIERTES RINDERFILET
Gratinated Beef Fillet — mit jahreszeitlichen Gemüsen und Kartoffel-Pilzauflauf
estimat≈ 720 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 73
LEIPZIGER QUARKKÄULCHEN
Leipziger Quark Pancakes — mit Apfelflan auf Vanillesauce mit Zimteis
estimat≈ 550 kcal65 g karbo
Menü IV
WILDRAHMSÜPPCHEN
Wild Game Cream Soup — mit Pilzen und feinen Kräutern
estimat≈ 250 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 66
GEBRATENES ZANDERFILET
Fried Zander Fillet — mit mediterranen Gemüsen und zweierlei Reis
estimat≈ 620 kcal55 g karbobalansert 77
VARIATION VON EIS UND MOUSSE
Ice Cream and Mousse Variation — mit passenden Beigaben
estimat≈ 400 kcal45 g karbotung 42
Menü V
SCHAUMSÜPPCHEN VON DER PETERSILIENWURZEL
Parsley Root Foam Soup — mit Schnittlauch und geräucherter Rehlende
estimat≈ 260 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 66
LAMMRÜCKENFILET UNTER DER WURZELKRUSTE
Lamb Rack with Root Crust — mit Bohnen-Pilz-Zwiebelragout und Kartoffelklößchen
estimat≈ 780 kcal40 g karbodiabetesvennligbalansert 77
NACHSPEISENVARIATION
Dessert Variation — aus unserer Patisserie
estimat≈ 450 kcal50 g karbotung 34
3-Gang Menü
Menü I
35.00
3-Course Menu I — KARTOFFELRAHMSUPPE mit Croütons und Kräutern, HAUSGEMACHTE RINDSROULADE gefüllt mit Karotte, Gewürzgurke, Speck und Kassler, mit Apfelrotkohl und Kartoffelklößen, LEIPZIGER LERCHE mit marinierten Kumquats
estimat≈ 950 kcal70 g karbo
Menü II
36.50
3-Course Menu II — KRAFTBRÜHE VOM TAFELSPITZ mit Wurzelgemüs und Grießklößchen, WILDSCHWEINBRATEN mit hausgemachtem Rotkohl und Kartoffelklößen, LEIPZIGER QUARKKÄULCHEN mit Apfelflan auf Vanillesauce an Zimteis
estimat≈ 920 kcal65 g karbo
Menü III
40.00
3-Course Menu III — KARAMELLISIERTES SCHAUMSÜPPCHEN VOM RIND mit geräucherter Lende und Wurzelgemüs, GEBRATENE MAISPOULARDENBRUST in Portweinsauce an buntem Gemüsesallerlei und Kartoffelgratin, GEEISTE LEIPZIGER LERCHE mit Quark-Limonen-Mousse und Himbeersauce
estimat≈ 850 kcal40 g karbobalansert 74
Menü IV
41.00
3-Course Menu IV — TOMATENSUPPE mit Kräutersauerrahm, ZWEI MEDAILLONS VOM SCHWEINSFILET mit Kraut & Rüben und Kartoffelauflauf, ANANASSORBET mit Schokoladenmousse und knusprigem Krokant
estimat≈ 880 kcal55 g karbo
Menü V
49.00
3-Course Menu V — WILDRAHMSÜPPCHEN mit Pilzen und feinen Kräutern, GEBRATENER ZANDER mit mediterranen Gemüsen und zweierlei Reis, VARIATION VOM APFEL mit Zartbitterschokolade
estimat≈ 1450 kcal95 g karbotung 27
Menü VI
57.50
3-Course Menu VI — GEBEIZTER UND GERÄUCHERTER LACHS mit Keta-Kaviar und Wildkräutersalat, Butter und Baguette, GRATINIERTES RINDERFILET mit jahreszeitlichen Gemüsen und Kartoffel-Pilzauflauf, KLEINE AUSWAHL heimischer und internationaler Käsesorten, Butter und verschiedene Brotsorten
estimat≈ 1600 kcal70 g karbotung 43
4-Gang Menü
Menü I
41.00
4-Course Menu I — KLEINER GEMISCHTER SALAT mit passenden Ingredienzen, Butter und Baguette, KARTOFFELRAHMSUPPE mit Croütons und Kräutern, HAUSGEMACHTE RINDSROULADE gefüllt mit Karotte, Gewürzgurke, Speck und Kassler, mit Apfelrotkohl und Kartoffelklößen, LEIPZIGER LERCHE mit marinierten Kumquats
estimat≈ 1550 kcal85 g karbotung 35
Menü II
43.50
4-Course Menu II — KRAFTBRÜHE VOM TAFELSPITZ mit Wurzelgemüs und Grießklößchen, SORBET DER JAHRESZEIT mit seiner Frucht, WILDSCHWEINBRATEN mit hausgemachtem Rotkohl und Kartoffelklößen, LEIPZIGER QUARKKÄULCHEN mit Apfelflan auf Vanillesauce an Zimteis
estimat≈ 1500 kcal80 g karbotung 32
Menü III
48.00
4-Course Menu III — SÄCHSISCHE VORSPEISENVARIATION mit Apfel und Sellerie, Butter und Baguette, KARAMELLISIERTES SCHAUMSÜPPCHEN VOM RIND mit geräucherter Lende und Wurzelgemüs, GERBATENE MAISPOULARDENBRUST in Portweinsauce an buntem Gemüsesallerlei und Kartoffelgratin, GEEISTE LEIPZIGER LERCHE mit Quark-Limonen-Mousse und Himbeersauce
estimat≈ 1650 kcal80 g karbotung 35
Menü IV
49.00
4-Course Menu IV — VARIATION VON LACHS & FORELLE mit Riesengarnelen und jahreszeitlichen Salaten, Butter und Baguette, TOMATENSUPPE mit Kräutersauerrahm, ZWEI MEDAILLONS VOM SCHWEINSFILET mit Kraut & Rüben und Kartoffelauflauf, ANANASSORBET mit Schokoladenmousse und knusprigen Krokant
estimat≈ 1700 kcal75 g karbotung 43
Menü V
56.50
4-Course Menu V — WILDRAHMSÜPPCHEN Mit Pilzen und feinen Kräutern, GEBRATENES ZANDERFILET mit mediterranen Gemüsen und zweierlei Reis, KLEINE AUSWAHL heimischer und internationaler Käsesorten, Butter und Baguette, VARIATION VOM APFEL mit Zartbitterschokolade
estimat≈ 1500 kcal90 g karbotung 25
Menü VI
63.50
4-Course Menu VI — GEBEIZTER UND GERÄUCHERTER LACHS mit Keta-Kaviar und Wildkräutersalat, Butter und Baguette, GRATINIERTES RINDERFILET mit jahreszeitlichen Gemüsen und Kartoffel-Pilzauflauf, KLEINE AUSWAHL heimischer und internationaler Käsesorten, Butter und Baguette, NACHSPEISENVARIATION aus unserer Patisserie
estimat≈ 1600 kcal70 g karbotung 43
Menü V
VARIATION VON LACHS & FORELLE
Salmon and Trout Variation — mit Riesengarnelen und jahreszeitlichen Salaten, Butter und Baguette
estimat≈ 450 kcal30 g karbo

Er denne menyen fortsatt riktig?

0veggie
scoreestimat

Ingen vegetariske hovedretter

Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.

Menyen består av kjøtt og fisk. Rettene inkluderer gratinerte svinemedaljonger og stekt zanderfilet.

0 vegetariske og 0 veganske retter av 29

61dia
scoreestimat

Kjøttretter med grønnsaker

Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.

Restauranten har flere proteinrike hovedretter. De fleste rettene er en del av settemenyer med karbohydratrike tilbehør.

9 diabetesvennlige · 29 retter

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Praktisk

Adresse
Grimmaische Strasse 2-4, 04109 Leipzig
Åpningstider
man12:00–22:00
tir17:00–22:00
ons17:00–22:00
tor12:00–22:00
fre12:00–23:00
lør12:00–23:00
søn12:00–22:00
Hours for 'Großer Keller'. Mephisto-Bar has different hours: Mon-Thu 12:00-22:00 (last drink 21:30), Fri-Sat 12:00-24:00 (last drink 23:30), Sun 12:00-18:00 (last drink 17:30).
Kontakt
+490341216100
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), auerbachs-keller-leipzig.de/
Post
fullstendighet 83 %, sikkerhet 95 %

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