Fürst

Barfußgäßchen 2-8, 04109 Leipzig

Stengt nå · åpner 18:00

€€€€

Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 18. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 18. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

Suppen

Strauchtomatensüppchen

12.50

Tomato soup with shrimp — mit gebackener Black Tiger Garnele im Pankomantel

estimat≈ 320 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 65

Mediterrane Fischsuppe

13.90

Mediterranean fish soup — mit Lachs und Scampi im Pankomantel

estimat≈ 350 kcal20 g karbodiabetesvennlig

Antipasti - Vorspeisen

Cremiger Burrata (italienischer Frischkäse)

18.90

Burrata with Parma ham — mit jungem Parmaschinken

estimat≈ 480 kcal6 g karbodiabetesvennlig

Beef Tatar

21.90

Beef tartare — vom Black Angusrind mit Wachtelei und hausgebackenem Brot

estimat≈ 380 kcal25 g karbo

Antipastivariation

22.50

Antipasti platter — Garnele, flambierter Ziegenkäse, Edelsalami, Parmaschinken, italienisches Gemüse

estimat≈ 520 kcal15 g karbodiabetesvennlig

Beef Carpaccio

23.50

Beef carpaccio with shrimp — mit 3 Garnelen, Rucola und Parmesan

estimat≈ 340 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 67

Vitello Tonnato vom Kalbfleisch

20.90

Vitello Tonnato — mit Kapernäpfeln und Lachskaviar

estimat≈ 310 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 67

Vegetarisch

Spaghetti Pomodorovegetarian

18.50

Spaghetti Pomodoro with Burrata — mit creminger Burrata (italienischer Frischkäse) und geschmolzenen Kirschtomaten

estimat≈ 850 kcal95 g karbobalansert 67

Hausgemachte Tagliolinivegetarian

26.90

Tagliolini with truffle cream — mit Steinpilz-Trüffelcreme, Trüffel und Parmesanspähnen

estimat≈ 780 kcal70 g karbo

Fleisch

Kalbsschnitzel

28.90

Veal schnitzel — an lauwarmen toskanischem Kartoffelsalat und Preiselbeeren

estimat≈ 720 kcal45 g karbobalansert 73

3 kleine Tournedos vom Angusrind

29.50

Beef tournedos with gnocchi — an hausgemachten Gnocchis mit einer Trüffelfüllung und gebratene Kräuterseitlinge

estimat≈ 820 kcal55 g karbobalansert 70

Black Angusfilet 180gr

44.90

Black Angus fillet with tagliolini — an hausgemachten Tagliolini mit einer Trüffel-Steinpilzcreme und Trüffel

estimat≈ 880 kcal50 g karbo

Black Angusfilet 250gr

54.90

Black Angus fillet with tagliolini — an hausgemachten Tagliolini mit einer Trüffel-Steinpilzcreme und Trüffel

estimat≈ 980 kcal50 g karbo

Fisch

Steinofenpizza

25.90

Salmon pizza — mit Lachstranchen, Lachskaviar und Rucola

estimat≈ 950 kcal110 g karbobalansert 65

Gebratenes Zanderfilet

28.90

Fried pike-perch fillet with ravioli — an Raviolis mit einer Ricottafüllung, an italienischem Blattspinat und Parmesan

estimat≈ 680 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 73

Black Tiger Garnelen und Jacobsmuscheln

33.90

Shrimp and scallops with squid ink pasta — an hausgemachte Sepia Tagliolini, Kirschtomaten, Weißweinsoße und Hummerbutter

estimat≈ 820 kcal60 g karbobalansert 66

Dolci - Desserts

Crème Brûleè

12.90

Crème Brûlée — mit einem fruchtigen Cassissorbet

estimat≈ 450 kcal35 g karbotung 31

Cassissorbet

14.50

Cassis sorbet with Prosecco — mit Prosecco

estimat≈ 220 kcal25 g karbotung 39

Tiramisu

12.50

estimat≈ 550 kcal45 g karbotung 30

Lauwarmer Schokokuchen

13.80

Warm chocolate cake with ice cream — mit Vanilleeis

estimat≈ 680 kcal65 g karbotung 25

Antipasti - Vorspeisen

Bruschetta

9.90

kleine würzige Brothäppchen mit Tomaten, Oregano, Knoblauch, Basilikum und gehobeltem Parmesan

estimat≈ 280 kcal32 g karbo

Capresevegetarian

15.50

Caprese salad — Büffelmozzarella, Tomaten und frisches Basilikum

estimat≈ 320 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 67

Carpaccio

16.90

Beef carpaccio — Mariniertes Rindfleisch, hauchdünn geschnitten mit Rucola und Parmesan

estimat≈ 220 kcal4 g karbodiabetesvennligbalansert 67

Topping mit 3 Black Tiger Garnelen

23.90

Shrimp topping

estimat≈ 180 kcal3 g karbodiabetesvennligbalansert 79

Vitello Tonnato

16.90

dünn geschnittenes Kalbsfleisch, überzogen mit feiner Thunfischsoße und Kapern

estimat≈ 260 kcal5 g karbodiabetesvennligbalansert 67

Topping mit Lachskaviar

19.90

Salmon caviar topping

estimat≈ 150 kcal2 g karbodiabetesvennlig

Suppen

Strauchtomatensüppchen

9.90

Tomato soup with shrimp — mit gebackener Black Tiger Garnele im Pankomantel

estimat≈ 210 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 67

Salate

Insalata Mistavegetarian

8.90

Mixed salad — saisonaler bunter Blattsalat mit Balsamico-Öl-Dressing

estimat≈ 120 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 66

Caesar Salad

14.90

Romana Salat mit Caesar Dressing, Parmesan und Kirschtomaten

estimat≈ 380 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 69

Topping mit 5 Black Tiger Garnelen

14.00

Shrimp topping

estimat≈ 150 kcal3 g karbodiabetesvennligbalansert 73

Topping mit Rinderfiletspitzen

14.00

Beef fillet topping

estimat≈ 220 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 67

Pizza

Pizza Margheritavegetarian

11.90

Tomatensauce, Mozzarella und Basilikum

estimat≈ 850 kcal110 g karbobalansert 73

Pizza Napolivegetarian

13.90

Tomatensauce, Mozzarella, kleine Tomaten und Basilikum

estimat≈ 880 kcal115 g karbobalansert 72

Pizza Regina

14.90

Tomatensauce, Mozzarella, Rucola und Parmesan

estimat≈ 920 kcal112 g karbobalansert 70

Pizza Parma

18.90

Tomatensauce, Mozzarella, Parmaschinken, Rucola und Parmesan

estimat≈ 980 kcal115 g karbobalansert 68

Pizza Salame e Funghi

14.90

Pizza Salami and Mushroom — Tomatensauce, Mozzarella, Salami und Pilze

estimat≈ 950 kcal110 g karbobalansert 69

Pizza Prosciutto e Funghi

14.90

Pizza Prosciutto and Mushroom — Tomatensauce, Mozzarella, Schinken und Pilze

estimat≈ 930 kcal110 g karbobalansert 70

Pizza Capricciosa

17.90

Tomatensauce, Mozzarella, Salami, Artischocken, Schinken

estimat≈ 1050 kcal118 g karbobalansert 70

Pizza Diavolo

16.90

Tomatensauce, Mozzarella, scharfe Salami und Paprika

estimat≈ 980 kcal112 g karbobalansert 68

Pizza 4 Stagione

16.90

Pizza 4 Seasons — Tomatensauce, Mozzarella, Schinken, Salami, Pilze und Thunfisch

estimat≈ 850 kcal95 g karbobalansert 69

Pizza Dolce Vita

17.50

Tomatensauce, Mozzarella, Lachs, Spinat und Knoblauch

estimat≈ 820 kcal92 g karbobalansert 74

Pizza Positano

16.90

Tomatensauce, Mozzarella, Thunfisch und Zwiebeln

estimat≈ 780 kcal90 g karbobalansert 72

Pizza Vegetalevegetarian

15.90

Tomatensauce, Mozzarella und verschiedene Gemüsearten

estimat≈ 750 kcal90 g karbobalansert 77

Pizza Colosseo

19.50

Tomatensauce, Mozzarella, Gorgonzola, Pilze und Parmaschinken

estimat≈ 920 kcal92 g karbobalansert 66

Pizza 4 Formaggivegetarian

16.50

Tomatensauce, Mozzarella, Gorgonzola, Parmesan und geräucherter Käse

estimat≈ 980 kcal90 g karbo

Pizza Calzone

16.50

Tomatensauce, Mozzarella, Salami, Schinken und Champignon

estimat≈ 950 kcal95 g karbobalansert 65

Pizza Calzone Vegetalevegetarian

16.50

Tomatensauce, Mozzarella und Gemüse

estimat≈ 800 kcal95 g karbobalansert 75

Pasta

Spaghetti Aglio e Oliovegetarian

13.50

in Olivenöl mit Knoblauch und einem Hauch Peperoni

estimat≈ 650 kcal75 g karbo

Spaghetti Carbonara

17.90

mit Pancetta, Ei und Parmesan

estimat≈ 850 kcal70 g karbo

Spaghetti Frutti di Mare

17.90

Meeresfrüchte, frische Tomaten und Knoblauch

estimat≈ 680 kcal75 g karbobalansert 77

Spaghetti Pomodorovegetarian

16.90

Spaghetti Pomodoro with Burrata — mit cremiger Burrata und geschmolzenen Kirschtomaten

estimat≈ 780 kcal75 g karbobalansert 70

Tagliatelle Punta di Filetto

19.90

frische Tomaten und Zwiebeln mit Rinderstreifen, Rosmarin und Rucola

estimat≈ 720 kcal70 g karbobalansert 73

Tagliatelle al Salmone e Gamberetti

18.90

mit leichter Tomaten-Sahne Sauce, Lachs und Shrimps

estimat≈ 820 kcal70 g karbo

Tagliatelle Bolognese

15.90

estimat≈ 750 kcal70 g karbobalansert 77

Tortellini Panna e Prosciutto

14.90

in Sahnesauce mit feinem Schinken

estimat≈ 800 kcal60 g karbo

Tortellini Gorgonzola e Spinacivegetarian

14.90

in würziger Käsesauce mit zartem Blattspinat

estimat≈ 780 kcal55 g karbo

Penne Mare e Monte

15.90

in feiner rosa Sauce mit Shrimps und Zucchini

estimat≈ 720 kcal70 g karbobalansert 71

Penne Firenzevegetarian

14.90

mit Tomatensauce und gemischtem Gemüse

estimat≈ 620 kcal75 g karbobalansert 78

Penne Arrabbiatavegetarian

14.50

in einer pikant würzigen Tomatensauce

estimat≈ 580 kcal75 g karbobalansert 73

Fleisch

Saltimbocca alla Romana

29.90

Kalbsfleisch mit Parmaschinken, Salbei und Weißwein-Butter Sauce an Spaghetti

estimat≈ 850 kcal65 g karbo

Rumpsteak 200g - Tagliata

32.90

Rumpsteak Tagliata — auf Rucolabett mit Kirschtomaten und Parmesan

estimat≈ 520 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 74

Rumpsteak 250g an Spaghetti Pomodoro

36.90

Rumpsteak with Spaghetti Pomodoro — mit hausgemachter würziger Tomatensauce und Parmesanspänen

estimat≈ 880 kcal68 g karbobalansert 72

Fisch

gegrilltes Lachsfilet

26.90

Grilled Salmon Fillet — an Blattspinat, Parmesan und Rosmarinkartoffeln

estimat≈ 680 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 73

Er denne menyen fortsatt riktig?

62veggie
scoreestimat

Italienske retter og pizza

Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.

Menyen har vegetariske retter som Spaghetti Pomodoro og Tortellini Gorgonzola e Spinaci. Det finnes også Pizza Vegetale og Pizza 4 Formaggi.

14 vegetariske og 0 veganske retter av 66

56dia
scoreestimat

Mange forretter og salater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.

Restauranten har mange lavkarbo-forretter og salater. Utvalget av hovedretter med lite karbohydrater er begrenset.

20 diabetesvennlige · 66 retter

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Praktisk

Adresse: Barfußgäßchen 2-8, 04109 Leipzig
Åpningstider: man18:00–00:00
tir18:00–00:00
ons18:00–00:00
tor18:00–00:00
fre18:00–00:00
lør12:00–00:00
sønstengt
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Kontakt: +03419999384 info@fuerst-leipzig.de
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), fuerst-leipzig.de/
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