La Ptite Marmite

20 bis Rue Amand Michaud, 49360 Les Cerqueux

åpningstider er ikke kjent ennå

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Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 12. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 15. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

Menu Terroir

24.90

Terroir Menu

estimat≈ 2100 kcal180 g karbotung 25

Œuf Mollet

Soft Boiled Egg with Mushroom Cream and Smoked Bacon — Crème Champignons, Lard Fumé, Croûtons à l’ail

estimat≈ 320 kcal12 g karbodiabetesvennlig

Cassolette de la Mer

Seafood Casserole

estimat≈ 280 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 70

Ballotine de Volaille

Chicken Ballotine with Mushroom Duxelles — Farcie Duxelles de Champignons frais

estimat≈ 550 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 74

Dos de Lieu Noir « poisson frais »

Pollock with Beurre Blanc Sauce — sauce Beurre Blanc

estimat≈ 480 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 74

Pavlova aux Fruits de Saison

Seasonal Fruit Pavlova — « Meringue, Crème Diplomate, Fruits de Saison »

estimat≈ 450 kcal65 g karbotung 38

Crème Brûlée

Vanilla Crème Brûlée — à la Vanille Bourbon

estimat≈ 420 kcal30 g karbotung 39

Menu Dégustation

28.90

Tasting Menu

estimat≈ 2300 kcal190 g karbotung 25

Tartare de Saumonpescatarian

Salmon Tartare — Tomates Séchées, Tuile Parmesan, Confit de Poivron

estimat≈ 260 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 70

Nougat de Chèvrevegetarian

Goat Cheese Nougat — Chèvre frais, Cerneux de Noix, Raisins Secs, Salade

estimat≈ 310 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 66

Dos de Cabillaud en Croþte de Chorizo

Cod with Chorizo Crust — et sa sauce Vierge

estimat≈ 420 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 71

Paleron de Bæuf cuisson Basse T°

Slow Cooked Beef Paleron — sauce Angevine

estimat≈ 580 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 74

Tarte Citron Meringuée

Lemon Meringue Tart

estimat≈ 480 kcal55 g karbotung 30

Duo Gourmand

Chocolate Mousse Duo — Mousse Chocolat Noir & Chocolat Blanc

estimat≈ 520 kcal40 g karbotung 31

Menu Prestige

34.90

Prestige Menu

estimat≈ 2500 kcal210 g karbotung 31

Noix de Saint Jacques de nos Côtespescatarian

Scallops with Beurre Blanc and Leeks — Emulsion de Beurre Blanc & Fondue de poireau à l’ancienne

estimat≈ 340 kcal14 g karbodiabetesvennligbalansert 70

Assiette Festive « Foie Gras Maison au Pineau des Charentes »

Foie Gras with Gingerbread and Apple Chutney — Pain d’épices & Chutney de Pommes & Figues

estimat≈ 450 kcal30 g karbo

Filet de Veau cuisson basse T°

Slow Cooked Veal Fillet — et son jus de cuisson Corsé

estimat≈ 520 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 71

Filet de Bar Snackée à la Planchapescatarian

Seared Sea Bass with Crustacean Sauce — et sa sauce crustacées et son duo de Carottes Glacées

estimat≈ 460 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 78

Profiteroles au Chocolat

Chocolate Profiteroles — Pâte à Chou, Sauce chocolat, Amandes Torréfiées et sa boule de Glace Vanille Artisanale

estimat≈ 650 kcal60 g karbotung 26

Dessert des Ilesvegetarian

Island Dessert with Mango and Coconut — Mousse Mangue & Tartare d’orange & Crumble Coco

estimat≈ 420 kcal38 g karbotung 35

Nos déclinaisons salées / sucrées à emporter

Verrine façon Oeufs Mimosa/ Mayonnaise Curryvegetarian

1.10

Mimosa Egg Verrine with Curry Mayonnaise

estimat≈ 160 kcal6 g karbodiabetesvennlig

Verrine Mousse Avocat/ Chair de Tourteau au Paprikapescatarian

1.15

Avocado and Crab Mousse Verrine

estimat≈ 140 kcal5 g karbodiabetesvennlig

Burger Thons/ Mayonnaise/ Tomates Cerisepescatarian

1.20

Tuna Burger

estimat≈ 210 kcal18 g karbodiabetesvennlig

Blinis/ Mousse de Saumon Fumée/ Citron Anethpescatarian

1.15

Blinis with Smoked Salmon Mousse

estimat≈ 130 kcal12 g karbodiabetesvennlig

Roulés Jambon/ Emmental

0.95

Ham and Emmental Rolls

estimat≈ 180 kcal8 g karbodiabetesvennlig

Clubs Sandwichs Jambon/beurre

1.05

Ham and Butter Club Sandwich

estimat≈ 280 kcal24 g karbo

Clubs Sandwichs Saumon Fuméepescatarian

1.20

Smoked Salmon Club Sandwich

estimat≈ 260 kcal22 g karbo

Verrine Tartare de Tomates/ Thonspescatarian

1.15

Tomato and Tuna Tartare Verrine

estimat≈ 110 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 75

Brochette Tomates d'Antan/ Mozzarellavegetarian

1.10

Tomato and Mozzarella Skewers

estimat≈ 130 kcal5 g karbodiabetesvennlig

Wrap Jambon & Salade & Tomate

1.15

Ham, Salad and Tomato Wrap

estimat≈ 220 kcal26 g karbobalansert 73

Foie Gras Maison & Pommes Flambées et ses épices

1.30

Foie Gras with Flambéed Apples

estimat≈ 240 kcal15 g karbodiabetesvennlig

Quiche Lorraine

1.15

estimat≈ 210 kcal14 g karbodiabetesvennlig

Mauricette Jambon de pays & Roquette

1.40

Country Ham and Arugula Sandwich

estimat≈ 290 kcal28 g karbobalansert 77

Mauricette Poulet & Avocat

1.30

Chicken and Avocado Sandwich

estimat≈ 270 kcal26 g karbobalansert 67

Croque façon Pain Perdu au Comtévegetarian

1.25

Comté Cheese French Toast Croque

estimat≈ 320 kcal22 g karbo

Lamelles de Légumes Croquant et sa sauce Tartarevegetarian

0.95

Crunchy Vegetable Strips with Tartare Sauce

estimat≈ 180 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 66

Brochette de Fruitsvegan

0.95

Fruit Skewers

estimat≈ 70 kcal15 g karbodiabetesvennlig

Aumonière Pommes & Caramel Beurre Salévegetarian

1.15

Apple and Salted Butter Caramel Purse

estimat≈ 280 kcal32 g karbo

Croustillant Poires Caramélisées & Chocolatvegetarian

1.20

Caramelized Pear and Chocolate Crisp

estimat≈ 310 kcal30 g karbo

Tarte Tatin Pommes ou Poiresvegetarian

0.95

Apple or Pear Tarte Tatin

estimat≈ 320 kcal42 g karbotung 41

Tarte Citron Meringuée

1.20

Lemon Meringue Tart

estimat≈ 350 kcal38 g karbotung 42

Tarte Ganache Chocolatvegetarian

1.15

Chocolate Ganache Tart

estimat≈ 400 kcal30 g karbotung 43

Fondant aux Pommesvegetarian

0.95

Apple Fondant

estimat≈ 280 kcal35 g karbo

Mousse au Chocolatvegetarian

1.05

Chocolate Mousse

estimat≈ 320 kcal22 g karbo

Ile Flottantevegetarian

0.95

Floating Island

estimat≈ 250 kcal30 g karbo

Panna Cotta aux fruits de saisonvegetarian

1.15

Seasonal Fruit Panna Cotta

estimat≈ 220 kcal25 g karbo

Brioche Façon Pain Perduvegetarian

1.10

Brioche French Toast

estimat≈ 450 kcal50 g karbotung 38

Nos plats familiaux

Poulet Cocotte Grand-Mère

Grandmother's Casserole Chicken

estimat≈ 550 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 74

Poulet Sauté Chasseur

Hunter-Style Sautéed Chicken

estimat≈ 500 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 74

Lasagne à la Bolognaise

Lasagna Bolognese

estimat≈ 650 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 73

Filet Mignon de Porc

Pork Tenderloin — sauce au choix : Chorizo ou Forestière

estimat≈ 480 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 71

Rougails Saucisses

Sausage Rougail

estimat≈ 520 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 74

Poissons frais "selon arrivage"pescatarian

Fresh Fish — sauce beurre blanc ou Hollandaise

estimat≈ 450 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 71

Blanquette de Veau à l'ancienne

Veal Blanquette

estimat≈ 580 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 74

Joue de Bæuf Confite

Beef Cheek

estimat≈ 600 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 71

Jarret de Porc Braisé

Braised Pork Knuckle

estimat≈ 700 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 74

Pommes de Terre Genaillevegetarian

Genaille Potatoes

estimat≈ 250 kcal30 g karbobalansert 67

Gratin Dauphinoisvegetarian

estimat≈ 300 kcal25 g karbodiabetesvennlig

Puré de Patates Doucesvegetarian

Sweet Potato Mash

estimat≈ 220 kcal28 g karbobalansert 71

Riz Basmativegan, vegetarian

Basmati Rice

estimat≈ 210 kcal45 g karbo

Salade Vertevegan, vegetarian

Green Salad

estimat≈ 60 kcal5 g karbodiabetesvennlig

Julienne de Légumesvegan, vegetarian

Vegetable Julienne

estimat≈ 120 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 66

MENU DU TERROIR

26.50

Terroir Menu

estimat≈ 1800 kcal150 g karbotung 25

Œuf Mollet Forestier

Forestier Soft Boiled Egg — Crème Champignons, Lard Fumé, Croutons à l’ail

estimat≈ 320 kcal12 g karbodiabetesvennlig

Nage de Crevettespescatarian

Shrimp Curry — Curry, légumes Croquants

estimat≈ 220 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 82

Poisson frais “selon arrivage Marée”pescatarian

Fresh Fish with Beurre Blanc — sauce Beurre Blanc

estimat≈ 550 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 71

Fondant au Chocolatvegetarian

Chocolate Fondant — Crème Montée à la Coco, Glace Vanille

estimat≈ 650 kcal60 g karbotung 26

MENU DEGUSTATION

29.90

Tasting Menu

estimat≈ 2200 kcal180 g karbotung 25

Saumon Gravelaxpescatarian

Salmon Gravlax — Crème Aneth, Pickles d’Oignon Rouge

estimat≈ 250 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 67

Véritable Pâté Lorrain

Lorraine Pâté — Marinade de Veau & Porc, Roquette

estimat≈ 380 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 66

Paleron de Bœuf Confit “VF”

Beef Chuck Confit — sauce à l’Angevine

estimat≈ 580 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 71

Poire Pochée au Vin Rougevegetarian

Poached Pear in Red Wine — Crumble Spéculoos, Crème Vanillée

estimat≈ 450 kcal55 g karbotung 44

MENU PRESTIGE

35.90

Prestige Menu

estimat≈ 2500 kcal200 g karbotung 25

Foie Gras “Maison” au Pineau des Charentes

Foie Gras — Pain d’épices, Chutney de Pommes & Figues

estimat≈ 450 kcal25 g karbo

Noix de Saint Jacques de nos belles Côtespescatarian

Scallops with Leeks — Emulsion Beurre Blanc, Fondue de Poireaux

estimat≈ 320 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 70

Filet de Veau Français cuit en basse T°

Veal Fillet — et son jus de cuisson corsé

estimat≈ 480 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 71

Choucroute de la Mer “trois Poissons”pescatarian

Seafood Choucroute — sauce Beurre Blanc

estimat≈ 620 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 73

Desserts

Dessert Tout Chocolatvegetarian

All Chocolate Dessert — Génoise, Ganache Chocolat, Crème Montée Mascarpone, Tuile gourmande

estimat≈ 750 kcal65 g karbotung 26

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Spis lavkarbo fransk mat

Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.

Restauranten har mange proteinrike hovedretter med få karbohydrater. Velg fra smaksmenyene eller familiemenyene for beste utvalg.

44 diabetesvennlige · 80 retter

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Praktisk

Adresse: 20 bis Rue Amand Michaud, 49360 Les Cerqueux
Åpningstider: ikke kjent ennå
Kontakt: +33241559011
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ptitemarmite.fr/

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