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Restaurant La Fab'Ric

Le Collet, 44760 Les Moutiers-en-Retz

åpningstider er ikke kjent ennå

French€€€€
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Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 12. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 15. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

Les Planches à partager
La Gourmande
19.00
charcuterie board — Charcuteries
estimat≈ 650 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 67
L'Affinéevegetarian
19.00
cheese board — Fromages
estimat≈ 700 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 67
L'Alliance
21.00
charcuterie and cheese board — Charcuteries & Fromages
estimat≈ 800 kcal15 g karbodiabetesvennlig
Les Huîtres
Les 6 n°3pescatarian
12.00
oysters — Huîtres de la Baie de Bourgneuf
estimat≈ 120 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 75
Les 9 n°3pescatarian
16.00
oysters — Huîtres de la Baie de Bourgneuf
estimat≈ 180 kcal9 g karbodiabetesvennligbalansert 79
Les 12 n°3pescatarian
20.00
oysters — Huîtres de la Baie de Bourgneuf
estimat≈ 240 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 79
Les Entrées
TARTARE DE SAUMONpescatarian
13.00
salmon tartare — Tartare de saumon, mangue fraîche, citron confit et huile verte
estimat≈ 320 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 67
CROUSTADE FORESTIÈRE
12.00
mushroom croustade — Feuilleté croustillant, champignons crémés et lard fumé
estimat≈ 450 kcal25 g karbodiabetesvennlig
CAMEMBERT RÔTI AU MIELvegetarian
12.00
roasted camembert with honey — Camembert rôti, miel du Collet, pommes croquantes et noix
estimat≈ 550 kcal22 g karbo
Les Plats
ENTRECÔTE MATURÉE
28.00
aged entrecote steak — Entrecôte maturée d’origine française, sauce forestière, écrasé de pommes de terre à l’ail, tomate rôtie
estimat≈ 850 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 69
BURGER TRADITION
19.00
traditional burger — Burger, steak haché frais, lard, cheddar fondant, salade, tomate, oignon frit, cornichon et sauce burger
estimat≈ 950 kcal55 g karbo
L’ASSIETTE DU PÊCHEURpescatarian
30.00
fisherman's platter — Espadon, gambas, tourteau, poulpe et palourdes, mijotés dans une sauce tomate parfumée au curcuma, riz aux herbes légèrement épicé
estimat≈ 750 kcal65 g karbobalansert 85
RETOUR DE PÊCHEpescatarian
24.00
pan-seared fish — Poisson du moment snacké, sauce miel et gingembre,fenouil confit et purée de patate douce
estimat≈ 620 kcal45 g karbobalansert 76
Les Desserts
LE MONT SAINT-MICHELvegetarian
9.00
Mont Saint-Michel dessert — Sablé breton, pommes caramélisées, caramel beurre salé et chantilly
estimat≈ 680 kcal75 g karbotung 25
POIRE POCHÉE AU VIN ROUGEvegetarian
8.00
poached pear in red wine — Poire pochée au vin rouge, parfumée aux épices, servie dans son sirop de cuisson
estimat≈ 220 kcal35 g karbo
MOUSSE AU CHOCOLATvegetarian
8.00
chocolate mousse — Mousse au chocolat noir, chantilly légère
estimat≈ 420 kcal28 g karbotung 42
Le menu des p'tits marins
FISH AND CHIPSpescatarian
12.00
poisson pané, frites ou légumes
estimat≈ 700 kcal60 g karbobalansert 65
STEAK HACHÉ
12.00
ground beef steak — Steak haché frais, frites ou légumes
estimat≈ 650 kcal55 g karbobalansert 67
Le menu de la semaine
PLAT & DESSERT
24.00
main and dessert menu
estimat≈ 1100 kcal90 g karbotung 36
PLAT
16.00
main course menu
estimat≈ 700 kcal40 g karbodiabetesvennligbalansert 73
CAFÉ GOURMANDvegetarian
10.00
estimat≈ 450 kcal55 g karbotung 37

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Franske retter med få karbohydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.

Menyen har mange proteinrike alternativer. Utvalget av kjøtt- og ostefat passer godt for karbohydratbevisste.

10 diabetesvennlige · 21 retter

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Praktisk

Adresse
Le Collet, 44760 Les Moutiers-en-Retz
Åpningstider
ikke kjent ennå
Kontakt
+33240642653
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantlafabric.com/

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