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Les Echoppes

Rue Adrien Dubouché 8, 87000 Limoges

åpningstider er ikke kjent ennå

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Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 13. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 14. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

Nos viandes de L’ATELIER COWRRÈZIEN
COEUR DE RUMSTEACK LIMOUSIN 200G
26.00
Rump steak
estimat≈ 520 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 71
ENTRECÔTE SIMMENTAL 350G
30.00
Entrecôte
estimat≈ 880 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 66
CÔTE DE BŒUF MATURÉE
85.00
Aged beef rib
estimat≈ 1100 kcal0 g karbodiabetesvennlig
SUPPLÉMENT ESCALOPE DE FOIE GRAS POÊLÉE
6.00
Pan-seared foie gras
estimat≈ 250 kcal2 g karbodiabetesvennlig
Garniture
Gratin de pommes de terre à la moutarde violette de Brive, jus de viandevegetarian
Potato gratin with mustard
estimat≈ 320 kcal28 g karbo
À partager
PLANCHE DE JAMBON SERRANO AFFINÉ
14.00
Serrano ham platter
estimat≈ 450 kcal2 g karbodiabetesvennligbalansert 67
FROMAGES AFFINÉS “FROMAGERIE LACHAISE”vegetarian
20.00
Aged cheese board
estimat≈ 600 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 67
PLANCHE MIXTE
25.00
Mixed platter
estimat≈ 750 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 65
Entrées
Butternut / Châtaigne
13.00
Roasted butternut squash — Butternut rôti au miel de châtaignier et aux épices, crème de châtaigne, lard croustillant, châtaignes rôties, caramel de betterave au Xérès
estimat≈ 380 kcal28 g karbo
Moule / Bleu d’Auvergne / Champignon
14.00
Mussels with curry and blue cheese — Mouclade au curry breton, crème montée au bleu d’Auvergne, champignons sautés, crumble de persillade
estimat≈ 420 kcal12 g karbodiabetesvennlig
Bouffi Fumé / Raisin / Céleri
14.00
Smoked bouffi — Bouffi fumé, condiment raisin noir et Earl Grey, céleri branche brûlé, mousseline de céleri aux olives noires, huile de livèche, gel de verjus
estimat≈ 310 kcal14 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Plats
La Volaille Fermière Label Rouge
27.00
Chicken ballotine — Ballotine de poulet farcie aux champignons et à la sauge, crémeux de carottes des sables et citron confit, tube croustillant au crémeux de raifort
estimat≈ 650 kcal22 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Le Foie de Veau Français
29.00
Veal liver — Pavé de foie de veau épais à la plancha, samoussa de frégola sarda à l’estragon, crumble au grué de cacao, pesto de cresson
estimat≈ 720 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Le Merlu de Lignepescatarian
28.00
Seared hake — Pavé de merlu snacké, jeune fenouil confit basse température, réduction de soupe de poisson aux épices de paëlla, vierge de salicorne et patate douce
estimat≈ 580 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Le Cochon de la Ferme des Monts Verts
29.00
Grilled pork rib — Côte de cochon 300g grillée, gratin de pommes de terre à la moutarde violette de Brive, jus de viande
estimat≈ 950 kcal32 g karbo
Desserts & Fromages
Riz au lait gourmandvegetarian
12.00
Rice pudding — Riz au lait cru bio et miel de plateau, condiment acidulé, praliné noisette-sarrasin, fruits frais et sarrasin soufflé
estimat≈ 550 kcal65 g karbotung 36
Chou / Prune / Verveinevegetarian
12.00
Plum choux — Chou craquelin, prunes rôties, chantilly crème fraîche verveine-vanille, crème glacée aux cannelés maison, jus de prune rouge-verveine
estimat≈ 480 kcal45 g karbotung 33
Chocolat 70 % / Shiitake / Pineau rosévegetarian
12.00
Chocolate moelleux — Moelleux chocolat noir, mousse légère chocolat, enrobage craquant, espuma Pineau rosé-shiitake, tuile cacao-amande-shiitake
estimat≈ 520 kcal40 g karbotung 35
Les Fromages de la « Fromagerie Lachaise »vegetarian
12.00
Cheese assortment — Assortiment de fromages affinés, mesclun de salade
estimat≈ 400 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 65
DESSERTS
CHOU FRAMBOISEvegetarian
9.00
Raspberry choux — Crémeux framboise, ganache montée et confit thym-vanille, espuma au miel
estimat≈ 380 kcal35 g karbotung 41
CROUSTILLANT PÊCHEvegetarian
9.00
Peach crisp — Croustillant, diplomate framboise madeleine et pêches rôties au miel de fleur de printemps
estimat≈ 520 kcal62 g karbotung 37
LE FROMAGEvegetarian
9.00
Cheese assortment — Assortiment de fromages de la fromagerie “LACHAISE”
estimat≈ 450 kcal12 g karbodiabetesvennlig

Er denne menyen fortsatt riktig?

60veggie
scoreestimat

Fransk mat med få vegetarretter

Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.

Du kan bestille Fromages Affinés eller Gratin de pommes de terre. Det finnes flere desserter som Chou Framboise og Croustillant Pêche. Bordet fungerer fint med både kjøtt og vegetarretter.

9 vegetariske og 0 veganske retter av 22

87dia
scoreestimat

Kjøtt- og fiskeretter med få karbohydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.

Menyen har mange proteinrike retter med lite karbohydrater. Storfisk og oksekjøtt er gode valg.

14 diabetesvennlige · 22 retter

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Praktisk

Adresse
Rue Adrien Dubouché 8, 87000 Limoges
Åpningstider
ikke kjent ennå
Kontakt
+33664647414 simon.leonetout@gmail.com
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), les-echoppes.com/
Post
fullstendighet 67 %, sikkerhet 80 %

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