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Restaurant Waldklause - Linden, Sudetenlandstraße

Sudetenlandstraße 12, 35440 Linden

Stengt nå · åpner 18:00

steakhouse€€€€
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Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 18. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 18. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

Suppen / Vorspeisen / Salate
Kräftige Rinderbrühe
7.90
Beef broth with herb pancakes — mit Kräuterflädle
estimat≈ 220 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Ofenfrisches Baguette
7.50
Baguette with garlic yogurt mayonnaise — mit unserer kräftigen Knoblauch-Joghurt-Mayonnaise²
estimat≈ 310 kcal35 g karbo
Tatar vom Black Angus-Filet
19.90
Black Angus beef tartare — 120 g. Bei uns -old school- gewolft, nicht geschnitten. Klassisch mit: Zwiebel / Gurke / Senf / Kapern / Sardelle / Bio-Eigelb / Baguette
estimat≈ 380 kcal22 g karbodiabetesvennlig
Garnelenpfännchen aus dem Ofen
16.90
Baked shrimp pan — (ohne Schale) Grand Cru Olivenöl / Tomaten-Fond / Knoblauch / Basilikum-Pesto / Crème fraîche / Baguette
estimat≈ 420 kcal28 g karbo
Karamellisierter Ziegenweichkäse
15.00
Caramelized goat cheese — Antipasti / Rucola / Basilikum-Pesto / Pinienkerne / Baguette²
estimat≈ 450 kcal32 g karbo
Großer gemischter Marktsalat
10.50
Mixed market salad — Himbeer-Balsamico-² ³, Joghurt- ² oder Caesars-Dressing
estimat≈ 250 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Gehobelter Grana Padano & Kräuter-Croûtons
2.40
Grana Padano and herb croutons
estimat≈ 120 kcal10 g karbo
Kleiner Spieß vom Angusrind (140 g Filet & Rücken)
14.00
Angus beef skewer
estimat≈ 320 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Champignons in Knoblauch-Kräuterbutter gebraten
5.20
Fried mushrooms in garlic herb butter — Dazu auf Wunsch
estimat≈ 180 kcal6 g karbodiabetesvennlig
Drei Tigergarnelen (mit Schale)
11.00
Tiger prawns — Dazu auf Wunsch
estimat≈ 150 kcal2 g karbodiabetesvennligbalansert 79
Kleine Portion ofenfrisches Baguette
2.80
Baguette
estimat≈ 180 kcal35 g karbo
Feuer – vom Buchenholz-Kamingrill
Spießbraten 300 g
14.50
Pork loin skewer — Unser Klassiker vom Schweinerücken -mager-
estimat≈ 550 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Waldklausen-Spieß 250 g
23.50
Waldklausen mixed meat skewer — Tranchen vom Schweinefilet, Schweine- & Rinderrücken mit Bacon und Zwiebel gespickt
estimat≈ 620 kcal4 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Nebraska-Spieß 250 g
29.00
Nebraska Angus beef skewer — Filet, Rücken & Flank vom Angusrind mit Bacon und Zwiebel gespickt
estimat≈ 650 kcal4 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Gourmet-Spieß 250 g
34.50
Gourmet Black Angus fillet skewer — Tranchen vom Black Angus Filet mit Bacon und Zwiebel gespickt
estimat≈ 600 kcal4 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Schweinelende 200 g
16.50
Grilled pork tenderloin 200g — Filet vom Schwein im ganzen Stück gegrillt
estimat≈ 380 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Schweinelende 300 g
23.50
Grilled pork tenderloin 300g — Filet vom Schwein im ganzen Stück gegrillt
estimat≈ 570 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Steak Fries -skin on-
4.50
Steak fries
estimat≈ 350 kcal40 g karbo
Kartoffelrösti
4.20
Potato rösti
estimat≈ 280 kcal30 g karbo
Ofenkartoffel mit Kräuterquark
5.90
Baked potato with herb quark
estimat≈ 320 kcal35 g karbo
Kartoffelgratin, ofenfrisch mit Grana Padano
5.90
Potato gratin
estimat≈ 320 kcal22 g karbo
Rosmarinkartoffeln
4.70
Rosemary potatoes
estimat≈ 210 kcal24 g karbo
Gebratene Semmelknödel
5.20
Fried bread dumplings
estimat≈ 350 kcal40 g karbo
Sellerie-Kartoffelstampf mit Trüffelöl
5.20
Celery potato mash with truffle oil
estimat≈ 180 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 65
Süßkartoffel-Stampf mit gerösteten Mandeln
5.20
Sweet potato mash with roasted almonds
estimat≈ 240 kcal28 g karbobalansert 65
Kleiner Beilagen-Salat (Himbeer-Balsamico / Joghurt / Caesars)
5.20
Small side salad
estimat≈ 120 kcal8 g karbodiabetesvennlig
Grüne Bohnen mit Speck
5.20
Green beans with bacon
estimat≈ 160 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Frisches Grillgemüsevegetarian
5.20
Grilled vegetables
estimat≈ 140 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Sherry-Pfefferrahm
2.80
Sherry pepper cream sauce
estimat≈ 110 kcal4 g karbodiabetesvennlig
Zwiebel-Baconmarmelade
3.00
Onion bacon jam
estimat≈ 150 kcal10 g karbodiabetesvennlig
Chimichurri (Kräutersalsa)vegan
3.50
Chimichurri
estimat≈ 120 kcal4 g karbodiabetesvennlig
Flamme – vom US-Steakhouse-Grill
US Black Angus Roastbeef -Grain fed- 350 g
53.00
US Black Angus Roastbeef 350g — Traumhaft marmoriertes Rückensteak vom getreidegefütterten Angus
estimat≈ 880 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 66
US Black Angus Roastbeef -Grain fed- 500 g
72.00
US Black Angus Roastbeef 500g — Traumhaft marmoriertes Rückensteak vom getreidegefütterten Angus
estimat≈ 1250 kcal0 g karbodiabetesvennlig
Deutsches Dry Aged Flanksteak -Gras fed- 300 g
36.00
Dry Aged Flank Steak 300g — Unter Kennern beliebtes Steak aus der Flanke
estimat≈ 620 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Deutsches Dry Aged Flanksteak -Gras fed- 500 g
57.00
Dry Aged Flank Steak 500g — Unter Kennern beliebtes Steak aus der Flanke
estimat≈ 1030 kcal0 g karbodiabetesvennlig
Filet vom Black Angus (Argentinien) -Gras fed- 200 g
38.00
Black Angus Fillet 200g — Das hochwertigste Stück vom Angusrind, zart und saftig
estimat≈ 510 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Filet vom Black Angus (Argentinien) -Gras fed- 300 g
55.00
Black Angus Fillet 300g — Das hochwertigste Stück vom Angusrind, zart und saftig
estimat≈ 760 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Rib Eye vom Black Angus (Argentinien) -Gras fed- 350 g
41.50
Black Angus Rib Eye 350g — Saftiges, vorderes Rückensteak mit dem typischen Fettauge
estimat≈ 840 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Rib Eye vom Black Angus (Argentinien) -Gras fed- 500 g
58.00
Black Angus Rib Eye 500g — Saftiges, vorderes Rückensteak mit dem typischen Fettauge
estimat≈ 1200 kcal0 g karbodiabetesvennlig
Rumpsteak vom Black Angus (Argentinien) -Gras fed- 250 g
27.00
Black Angus Rump Steak 250g — Unteres Rückensteak, mager und ohne Fettrand
estimat≈ 580 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Rumpsteak vom Black Angus (Argentinien) -Gras fed- 400 g
40.00
Black Angus Rump Steak 400g — Unteres Rückensteak, mager und ohne Fettrand
estimat≈ 820 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 68
Hauptgerichte
Rahmgeschnetzeltes
20.50
Creamed beef and pork strips — Filetspitzen vom Angusrind und Schwein (120g) in Rieslingrahm, Champignons / Gebratene Semmelknödel
estimat≈ 780 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 68
Schweinerückensteaks (250g) vom Hochtemperaturgrill
17.50
Grilled pork loin steaks — Balsamico-Zwiebeln / Grüne Bohnen mit Speck / Steak Fries
estimat≈ 850 kcal55 g karbo
Surf & Turf
54.00
Tournedos vom Angus-Filet (250g) / Zwei Tigergarnelen (mit Schale), Blattspinat / Steak Fries / Cognacrahm
estimat≈ 920 kcal48 g karbo
Classic Burger
18.00
250g US-Chuck Beef, Luftiges Brioche / Salat / Tomate / Bacon-Onion-Jam /Burgersauce
estimat≈ 980 kcal52 g karbo
Cheese Burger
20.00
250g US-Chuck Beef, + Cheddar & Grana Padano
estimat≈ 1100 kcal48 g karbo
Lachsfilet auf der Haut gebratenpescatarian
26.00
Pan-fried salmon fillet — Olivenkruste mit Grana Padano / Ratatouille-Gemüse / Rosmarinkartoffeln
estimat≈ 680 kcal32 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Ratatouille-Kartoffel-Pfannevegetarian
17.00
Ratatouille potato pan — Dazu Basilikum-Pesto, gratiniert mit Grana Padano ² ³
estimat≈ 520 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Dessert
Bourbon-Vanille-Eis mit warmer Rahmschokolade
4.50
Bourbon vanilla ice cream with chocolate sauce
estimat≈ 320 kcal35 g karbotung 35
Bourbon-Vanille-Eis mit warmer Himbeersoße
5.00
Bourbon Vanilla Ice Cream with Raspberry Sauce
estimat≈ 260 kcal30 g karbo
Schokoladen-Eis mit warmen Kirschkompott
5.00
Chocolate Ice Cream with Cherry Compote
estimat≈ 310 kcal32 g karbotung 42
Portion Schlagsahne
0.30
Whipped Cream
estimat≈ 60 kcal1 g karbodiabetesvennlig
Am Tisch gebrannte Creme Brûlée
8.00
Crème Brûlée — Unser Klassiker
estimat≈ 420 kcal28 g karbotung 39
Lauwarmer Schoko-Brownie mit Beerenkompott & Vanille-Eis
9.50
Chocolate Brownie with Berry Compote and Vanilla Ice Cream
estimat≈ 650 kcal62 g karbotung 26
Marillen-Knödel in Butter-Zimtbröseln, dazu Vanille-Mohn-Sauce
9.00
Apricot Dumplings with Butter Cinnamon Crumbs and Poppy Seed Sauce
estimat≈ 580 kcal75 g karbotung 39

Er denne menyen fortsatt riktig?

36veggie
scoreestimat

Steakhouse med få vegetariske retter

Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.

Hovedretten for vegetarianere er Ratatouille-Kartoffel-Pfanne. Du kan også bestille karamellisert geitost og grillet grønnsaker.

3 vegetariske og 1 veganske retter av 56

90dia
scoreestimat

Kjøtt og grill med få karbohydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.

Restauranten tilbyr mange proteinrike biffer og grillretter med lave karbohydrater. Det finnes flere grønnsaksalternativer til poteter.

34 diabetesvennlige · 56 retter

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Praktisk

Adresse
Sudetenlandstraße 12, 35440 Linden
Åpningstider
manstengt
tirstengt
ons18:00–23:00
tor18:00–23:00
fre18:00–23:30
lør18:00–23:30
søn18:00–22:30
MI-DO: Küche bis 21.30 Uhr. FR-SA: Küche bis 21.30 Uhr. SO: Küche bis 21.00 Uhr. Am Donnerstag, den 25.06.26 bleibt die Waldklause geschlossen
Kontakt
+49640361148
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), waldklause.de/restaurant-waldklause-linden.html
Post
fullstendighet 83 %, sikkerhet 79 %

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