Het Oude Dykhuys

Lisserdijk 567, 2165 AL Lisserbroek

Stengt nå · åpner 18:00

French€€€€

Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 10. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 16. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

VOORGERECHTEN à la carte

HUISGEROOKTE ZALM (naar recept uit 1975)

29.50

smoked salmon — geserveerd met kropsla, groene asperge, aardappelchips en dressing met mierikswortel

estimat≈ 320 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 65

TARTAAR VAN BLOEMKOOL MET GEFRITUURDE EIDOOIER(V)vegetarian

22.50

cauliflower tartare — bloemkool in kleuren op zoetzuur, piccalilly mayonaise en chips van aardappel

estimat≈ 280 kcal22 g karbodiabetesvennligbalansert 65

LANGOUSTINE BOUILLON

14.50

met Hollandse garnalen en fijne groenteparels

estimat≈ 150 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 79

RAVIOLI MET VULLING VAN GANS EN EENDENLEVER

19.50

goose and foie gras ravioli — geserveerd met cantharellen, bosui en saus van gevogelte en foelie

estimat≈ 450 kcal25 g karbodiabetesvennlig

VOORGERECHT VAN HET ZOMERMENU

26.50

duck breast — eendenborst dun uitgesneden, little gem, gegrilde perzik ingelegde kers, rabarbervinaigrette en krokant van polenta

estimat≈ 380 kcal24 g karbodiabetesvennlig

HOOFDGERECHTEN à la carte

HEILBOT

35.50

halibut — geserveerd met Opperdoes aardappel, zomergroenten en saus van langoustine

estimat≈ 650 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 73

KREEFT (2 halve kreeften schoon geserveerd)

59.50

lobster risotto — met gepekelde citroenrisotto, lamsoren, zeekraal en saus met verjus

estimat≈ 780 kcal55 g karbo

GEPOFTE KNOLSELDERIJ MET KINGBOLEET (V)vegetarian

28.50

celeriac with king bolete — morille met bloemkool, groene asperges, kroketjes met Roche Baron en schuimende saus van sherry

estimat≈ 580 kcal40 g karbodiabetesvennligbalansert 74

TOURNEDOS

39.50

bloemkool geroosterd, cantharel, tuinboon, aardappel wafels en jus van zomertruffel

estimat≈ 720 kcal38 g karbodiabetesvennligbalansert 78

LAMSFILET EN BITTERBAL VAN LAMSSCHOUDER

32.50

lamb fillet — met koolrabi, suikerbonen, gepofte bataat en jus van ras el hanout

estimat≈ 620 kcal32 g karbodiabetesvennligbalansert 83

VERSE FRIETvegan, vegetarian

7.50

french fries — gesneden van aardappelen uit de Haarlemmermeer

estimat≈ 450 kcal50 g karbo

LUNCHMENU

drie gangen

43.50

lunch menu — Een dagelijkse suggestie van drie gangen voor onze lunchgasten

estimat≈ 1200 kcal80 g karbo

ZOMERMENU

AMUSE; PANNA COTTA VAN GELE TOMAAT

tomato panna cotta with tuna — basilicum, tomaten kaviaar, tartaar van yellow-fin tonijn en olie van citroenverbena

estimat≈ 220 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 67

EENDENBORST DUN UITGESNEDEN

duck breast — little gem, gegrilde perzik, ingelegde kers, rabarbervinaigrette en krokant van polenta

estimat≈ 380 kcal24 g karbodiabetesvennlig

CAPPUCCINO VAN ZOMERDOPERWT

pea cappuccino — met garnituur van Noordzeekrab, jonge bosui en schuim van langoustinebisque

estimat≈ 210 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 76

HEILBOT MET GAMBA

halibut with gambas — risotto koekje met gepekelde citroen, venkel, courgette en beurre blanc met verjus

estimat≈ 680 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 73

VARKENSWANG

pork cheek — gestoord, gelakt met agave en soja en garnituur van groene asperge, crème van gepofte paprika, gepofte boekweit en kruidige jus met steranijs

estimat≈ 640 kcal38 g karbobalansert 73

KALFSZWEZERIK, KROKANT GEBAKKEN

crispy veal cheek — met cantharellen, jonge mais, tuinboon, aardappel mousseline en saus van gevogelte

estimat≈ 710 kcal32 g karbodiabetesvennligbalansert 73

KWARTEL

quail — geserveerd met aubergine, geroosterd ui, snijboon, gepofte zoete aardappel, gerookte amandel en jus met zwarte knoflook

estimat≈ 590 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 83

AARDBEIEN CHEESECAKE

strawberry cheesecake — met verse aardbeien, gel van sinaasappel en roze peper, en ijs van boerenyoghurt met dragon

estimat≈ 550 kcal45 g karbotung 30

Vier gangen

59.50

four course menu

estimat≈ 1800 kcal180 g karbotung 31

Vijf gangen

71.50

five course menu

estimat≈ 2100 kcal210 g karbotung 31

Zes gangen

82.50

six course menu

estimat≈ 2400 kcal240 g karbotung 31

Zeven gangen

92.50

seven course menu

estimat≈ 2700 kcal270 g karbotung 37

KAASPLATEAU VAN EUROPESE BOERENKAZENvegetarian

3.75

cheese board — gesneden van onze kaaswagen, geserveerd met diverse garnituren

estimat≈ 350 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 67

NAGERECHTEN à la carte

CHOCOLADE VANILLE SENSATIE

14.50

chocolate vanilla sensation — parfait van vanille, bonbon van mascarpone witte chocolade en vanille in jasje van pure chocolade, geslagen room, gebrande amandel en warme saus van pure chocolade

estimat≈ 750 kcal65 g karbotung 22

ROMANOFF PANNA COTTA

13.50

aardbei, ijs van kardemom, schuim van vlierbloesem en tulpenwodka

estimat≈ 420 kcal35 g karbotung 35

RABARBER EN FRAMBOOSJES

13.50

rhubarb and raspberry dessert — geserveerd in harde wener deeg met eiwitschuim en ijs van zuurstokken

estimat≈ 580 kcal55 g karbotung 33

BROWNIE

14.00

compote van ananas, red ruby chocolade-mousse en sorbet van lychee en kokos

estimat≈ 620 kcal50 g karbotung 31

VOORGERECHTEN

TARTAAR VAN OSSENHAAS

16.50

beef tartare — met picalilly, zoetzure groenten, crostini van foccacia brood en poeder van gedroogde mosterd

estimat≈ 380 kcal22 g karbodiabetesvennlig

CAKE VAN OLIJVEN EN TOMAATvegetarian

13.50

olive and tomato cake — met garnituur van gemarineerde artisjok, olijven, gedroogde tomaat, pesto en gemarineerde mini mozarella

estimat≈ 450 kcal28 g karbo

ROOS VAN GEROOKTE ZALM,

17.00

smoked salmon rose — met garnituur van gesnipperd ui, mierikswortelsaus, kappertjes, citroen en brioche toast

estimat≈ 320 kcal20 g karbodiabetesvennlig

WARME VOOR EN TUSSENGERECHTEN

GAMBA'S,

12.00

gambas — met roergebakken groenten en saus met soja

estimat≈ 280 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 70

RAVIOLI’S VAN GEVOGELTE

12.00

poultry ravioli — met gebakken paddenstoelen en romige saus met foelie

estimat≈ 410 kcal32 g karbo

HOOFDGERECHTEN

SNOEKBAARS

27.50

pike perch — geserveerd met aardse groenten, gerookte paling van Eveleens, krielaardappel en heldere saus van gerookte paling

estimat≈ 550 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 78

TOURNEDOS VAN OSSENHAAS

28.50

beef tournedos — met kleurrijke groenten, aardappeltjes gegaard in kalfsjus waarbij saus van rode wijn en sjalotten

estimat≈ 680 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 78

KAAS

KAASPLATEAUvegetarian

10.00

cheese board — van vijf verschillende boeren kazen

estimat≈ 500 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 67

NAGERECHTEN

SPECERIJENDESSERT

8.50

spice dessert — warm taartje van witte chocolade met five spice kruiden, compote van compote van stoofpeer, panna cotta van vanille en ijs van kaneel

estimat≈ 520 kcal48 g karbotung 31

TARTETATIN VAN APPEL

8.50

apple tart tatin — geserveerd met gezoete room en vanille-roomijs

estimat≈ 580 kcal62 g karbotung 29

Dykhuys Thuismenu

Amuse; Tartaar van runderlende met piccalilly

beef tenderloin tartare

estimat≈ 180 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 67

Gerookte zalm

smoked salmon — op romige aardappelsalade, met panna cotta van mierikswortel en krokant van zuurdesembrood

estimat≈ 320 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 65

Butternut-pompoensoep

butternut squash soup with quail — met kwartel en bosui

estimat≈ 210 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 66

Kabeljauw in de oven gegaard met pata negra ham, bimi, parelgort en jus van kalf

baked cod with pata negra

estimat≈ 550 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 84

Kalfslende

veal loin — geserveerd met kleurrijke groenten, aardappel en jus van mosterd en dragon

estimat≈ 620 kcal28 g karbodiabetesvennligbalansert 73

Taartje van passievrucht met cremeux van kalamansi, mousse van witte chocolade en limoen en sorbet van bloedsinaasappel

passion fruit tart

estimat≈ 480 kcal45 g karbotung 33

Petit désiré

voor bij de koffie of thee

estimat≈ 120 kcal15 g karbo

Dykhuys Thuismenu

59.50

home menu — inclusief brood en boeren roomboter

estimat≈ 450 kcal60 g karbo

Er denne menyen fortsatt riktig?

74dia
scoreestimat

Fransk kjøkken med gode valg

Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.

Menyen har mange proteinrike hovedretter med grønnsaker. Det finnes flere lavkarbo-forretter og ostefat.

28 diabetesvennlige · 48 retter

Anmeldelser

Anmeld

Ingen anmeldelser ennå.Var du der? Skriv den første.

Praktisk

Adresse: Lisserdijk 567, 2165 AL Lisserbroek
Åpningstider: manstengt
tir12:00–14:30, 18:00–22:00
ons12:00–14:30, 18:00–22:00
tor12:00–14:30, 18:00–22:00
fre12:00–14:30, 18:00–22:00
lør18:00–22:00
søn12:00–14:30, 18:00–22:00
Maandag gesloten (Behalve voor kookworkshops van 10 tot 14 personen en gezelschappen vanaf 20 personen). Zaterdag geen lunch (Wel open op afspraak voor gezelschappen vanaf 20 personen). Diner vanaf 18:00 uur; closing time not specified
Kontakt: +31252413905
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hetoudedykhuys.nl/
Post: fullstendighet 83 %, sikkerhet 85 %

Eier Het Oude Dykhuys? Gjør krav på stedet ditt.