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Das Kleine - Lüneburg, Am Stintmarkt

Am Stintmarkt 8, 21335 Lüneburg

Stengt nå · åpner 11:00

€€€€
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Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 16. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 16. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

Suppen
würzige Karotten- Ingwersuppevegan
5.20
Spicy Carrot Ginger Soup — verfeinert mit Curry & Chilli, obendrauf ein Spritzer Kürbiskernöl
estimat≈ 180 kcal22 g karbodiabetesvennligbalansert 76
cremig gebundene Fisch – Suppe
6.80
Creamy Fish Soup — frisch zubereitet mit Edelfischfilets, Shrimps und Gemüsewürfeln; fein abgeschmeckt mit Riesling, Rahm und frischem Dill
estimat≈ 280 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Leckere Kleinigheiten
EMDER Matjesfilets, „Bürgerliche Art“
14.80
Matjes Fillets Bürgerliche Art — zwei Filets mit Speckstippe, grünen Bohnen und Thymian Bratkartoffeln
estimat≈ 650 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 73
EMDER Matjesfilets, „Hausfrauen Art“
14.80
Matjes Fillets Hausfrauen Art — mit Apfel-Zwiebel-Schmand & Salzkartoffeln
estimat≈ 580 kcal42 g karbobalansert 78
deftiges Matjesbrot „Hein Mück“
11.90
Matjes Bread — zwei Filets auf Vollkornbrot mit Kräutersauerrahm und Zwiebeln an Salatgarnitur
estimat≈ 480 kcal38 g karbodiabetesvennligbalansert 89
Hafenhappen
Smoked Salmon Potato Pancakes — aromatischer Räucherlachs auf zwei Kartoffelpuffern, mit Kräutersauerrahm und kräftig – würzigem Rucola an Salatgarnitur
estimat≈ 520 kcal32 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Salate
Salat „Altes Land“
13.90
Altes Land Salad with Chicken — mit gebratener Hähnchenbrust und Apfelspalten, knusprigen Croutons, Preiselbeeren und Rucola
estimat≈ 450 kcal24 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Häppchen, Schnittchen und Kanapees
Vollkorn Häppchenvegetarian
Whole Grain Appetizer with Roquefort and Fig — mit Roquefort und Feige garniert
estimat≈ 160 kcal14 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Vollkornschnittchen
Whole Grain Slice with Matjes and Apple — mit Matjes und Apfel
estimat≈ 140 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Räucherlachs auf Baguettescheibe
Smoked Salmon on Baguette — mit Sahnemeerrettich, bunt garniert
estimat≈ 180 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Buchweizenpfannkuchen kalt
Cold Buckwheat Pancakes with Caviar — mit Sauerrahm und Keta-Kaviar
estimat≈ 150 kcal16 g karbodiabetesvennligbalansert 75
Knackiges Gemüse mundgerecht mit Dippvegetarian
Vegetable Sticks with Dip
estimat≈ 120 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Pumpernickelvegan
estimat≈ 110 kcal18 g karbodiabetesvennlig
Käse Dominovegetarian
Cheese Domino
estimat≈ 180 kcal8 g karbodiabetesvennlig
Vollkornhappenvegetarian
Whole Grain Appetizer with Cream Cheese — mit Frischkäse, Radischen und Schnittlauch garniert
estimat≈ 130 kcal12 g karbodiabetesvennlig
Italienische Brotstange
Serrano Ham Breadstick — mit Serranoschinken umwickelt
estimat≈ 210 kcal18 g karbodiabetesvennlig
Tomate Mozzarellavegetarian
Tomato Mozzarella
estimat≈ 190 kcal6 g karbodiabetesvennlig
Menüauswahl
Menü 1
Menu 1 — Bruscetta auf Ciabata -Ecken, Pürriertes Broccoliesüppchen mit Crutons, Gedünstetes Muschelfleisch in Basilikum- Tomatenragout an Wildreis- Kräuter- Risotto, Waldfruchtsorbet, Putenrahmgeschnezltes „Züricher Art“ mit frischen Champignons und hausgemachten Butterspätzle, Rapunzelsalat in Zitronen-Schmand-Dressing, Eisbombe „Harlekin “ brennend serviert, Kaffee und Gebäck nach Wahl
estimat≈ 850 kcal85 g karbobalansert 78
Menü 2
Menu 2 — Gebackenes Kräuterei im Salatnest, Lamm “ Provencale “ mit Bohnenbündchen im Speckmantel und Rosmarinkartoffeln, Tiramisu mit frischen Früchten
estimat≈ 980 kcal70 g karbo
Menü 3
Menu 3 — Rinderkraftbrühe mit Gemüsestreifen, Gebackenes Ei mit Schinkenwürfelchen auf Blattsalatvariationen, Gebratenes Lachssteak mit Blattspinat in Knoblauchrahm, dazu servieren wir Ihnen gebackene Frischkäsekartöffelchen, Vanillieeis mit heißer Schokoladensoße und Schlagsahne
estimat≈ 720 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Menü 4
Menu 4 — Tomatencremesuppe mit Sahnehäubchen und Kräutercroutons, Pragerschinken im Brotteig gebacken, dazu reichen wir eine pikante Soße von frischem grünem Pfeffer, Krautsalat , Speckkartoffelsalat und einen Kartoffelgratin, Pistatieneis auf einem Waldbeerspiegel mit Schlagsahne
estimat≈ 850 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Menü 5
Menu 5 — Niedersächsische „Hochzeitssuppe“ mit Spargel, Eierstich und Fleischklößchen, Gedünsteter Lachs auf einem Bett von Gemüsestreifen mit Limettenschaum an einem Reistimbale, Buchweizenpfannküchlein mit Vanillieeis und Schokoladensoße
estimat≈ 620 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Menü 6
Menu 6 — Rinderkraftbrühe mit Buchweizenpfannkuchenstreifen, Rosa gebratene Entenbrust auf Orangensoße mit Broccolieröschen und Serviettenknödeln, Apfelbignets mit Zimt, Vanillieeis und Schlagsahne
estimat≈ 980 kcal85 g karbo
Menü 7
Menu 7 — Tomatencremsuppe, Zanderfilet gebraten mit Kartoffelkruste und Tomaten- Lauchgemüse, Schokoladeneis und Vanillieeis mit heißen Kirschen und Schlagsahne
estimat≈ 1100 kcal95 g karbotung 36
Menü 8
Menu 8 — Melone mit Schinken, Spargelcremesuppe mit Sahnehäubchen und Croutons, Rumpsteaks, Putensteaks, Schweineschnitzel und Lüneburger Heideschinken dazu reichen wir Spargel und gemischte Gemüseplatten, zerlassene Butter, Sauce Hollandaise, Kroketten und Petersilienkartoffeln, Erdbeeren mit Sahne auf Vanilleeis, Kaffee und Gebäck
estimat≈ 1200 kcal40 g karbo

Er denne menyen fortsatt riktig?

52veggie
scoreestimat

Vegetariske småretter og supper

Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.

Menyen har gulrot- og ingefærsuppe og småretter som tomat mozzarella og grønnsaker med dip. Det finnes ingen vegetariske hovedretter, da mange av alternativene inneholder fisk eller kjøtt.

7 vegetariske og 2 veganske retter av 25

78dia
scoreestimat

Fisk og proteinrike småretter

Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.

Restauranten har mange proteinbaserte valg med fisk og kjøtt. Flere retter serveres som små appetitere eller med potetbasert tilbehør.

19 diabetesvennlige · 25 retter

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Praktisk

Adresse
Am Stintmarkt 8, 21335 Lüneburg
Åpningstider
man11:00–23:00
tir11:00–23:00
ons11:00–23:00
tor11:00–23:00
fre11:00–23:00
lør11:00–23:00
søn11:00–23:00
Durchgehend warme Küche von 11:30 bis 23:00 Uhr. Feiertags zum Teil geänderte Öffnungszeiten
Kontakt
+04131224910
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), das-kleine-restaurant.com
Post
fullstendighet 83 %, sikkerhet 94 %

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