Altes Brauhaus - Lüneburg, Grapengießerstraße
Grapengießerstraße 11, 21335 Lüneburg
Åpent nå · til 14:30
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Meny
Kilde: restaurantens nettside, les mer på 16. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.
Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 16. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.
MITTAG
Caesar Salad
18.00
Caesar Salad with Grilled Shrimp — Bittersalate · Kräuter · Knusperbrot · Parmesan-Dressing Gebratene Garnelen
estimat≈ 520 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Original Wiener Schnitzel
29.00
Wiener Schnitzel — Vom Milchkalbsrüken · knusprige Parmesanfritten Trüffelcreme · Preiselbeeren · Gurkenrahmsalat
estimat≈ 950 kcal55 g karbo
Rinderschmorbraten
22.00
Braised Beef — Rotweinsoße · grüne Bohnen · Kartoffelstampf
estimat≈ 680 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Gebratener Ostseedorsch
28.00
Fried Baltic Cod — Dijon-Senfsoße · Kartoffel-Röstzwiebelstampf Gurkenrahmsalat
estimat≈ 720 kcal32 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Fish & Chips vom Kabeljau
18.00
Fish and Chips — Knusperfritten · Sauce Remoulade · Gurkenrahmsalat
estimat≈ 880 kcal60 g karbo
Kürbis-Ricotta-Raviolivegetarian
18.00
Pumpkin Ricotta Ravioli — Geschmolzene Tomaten · Büffelmozzarella · Kürbiskerne
estimat≈ 620 kcal52 g karbobalansert 69
Carpaccio von roter Bete & Ringelbetevegetarian
18.00
Beetroot Carpaccio — Ziegenfrischkäse · geröstete Nüsse · Himbeer- Walnussvinaigrette · Himbeeren · Wildkräutersalate
estimat≈ 410 kcal24 g karbobalansert 70
Wild-Currywurst vom Jäger aus Neustrelitz
16.00
Currywurst — Brioche · Knusperfritten
estimat≈ 850 kcal65 g karbo
Rinderfiletspitzen
24.00
Beef Fillet Tips — Waldpilzrahm · Kartoffelkroketten
estimat≈ 780 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 68
Kartoffelrahmsuppevegetarian
13.00
Potato Cream Soup — Waldpilze · junger Lauch · Blattpetersilie
estimat≈ 320 kcal28 g karbo
SÜSSES
Affogato al Caffèvegetarian
9.00
Vanilleeis · Espresso
estimat≈ 210 kcal22 g karbotung 42
Mousse au Chocolatvegetarian
13.00
Chocolate Mousse — Himbeer-Cremeeis · frische Himbeeren · Crumble
estimat≈ 480 kcal42 g karbotung 33
Hausgemachtes Eisvegetarian
3.50
Homemade Ice Cream
estimat≈ 160 kcal18 g karbo
VORSPEISEN
Salat vom geschmorten Kürbis
18.00
Braised Pumpkin Salad — Kartoffel-Olivenölemulsion · Baby Leaf Salat Büfelmozzarella · San Daniele Schinken
estimat≈ 380 kcal22 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Tatar vom Rind
21.00
Beef Tartare — Klassisch mit Cornichons · Kapern · Eigelb Parmesanfritten · Trüfelmayonnaise
estimat≈ 550 kcal35 g karbo
Ceviche vom Saiblingpescatarian
18.00
Arctic Char Ceviche — Limette · Ingwer · Koriander · Basilikum · Knoblauch Rote Zwiebeln
estimat≈ 280 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Eifeler Rauchlachspescatarian
18.00
Smoked Salmon — Hausgemachte Kartoffelrösti · Wodka-Schmand Fermentierter Pfeffer · Schnittlauch
estimat≈ 420 kcal28 g karbo
SUPPEN
Hummerbisquepescatarian
20.00
Lobster Bisque — Schaumsuppe vom Atlantikhummer Büsumer Krabben · Cognac
estimat≈ 310 kcal14 g karbodiabetesvennligbalansert 67
ZWISCHENGÄNGE
Waldpilzrisottovegetarian
18.00
Wild Mushroom Risotto — Gereifter Parmesan · Wildkräutersalat vom Keltenhof
estimat≈ 540 kcal48 g karbobalansert 69
FLEISCH
Original Wiener Schnitzel
35.00
Wiener Schnitzel — Vom Milchkalbsrücken · knusprige Parmesanfritten Trüfelcreme · Preiselbeeren · Gurkenrahmsalat
estimat≈ 950 kcal55 g karbo
Geschmorte Rinderschulter
36.00
Braised Beef Shoulder — kräftige Merlotjus · bunte Rüben & Schalotten Kräuterseitlinge · Kartoffelstampf
estimat≈ 780 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 72
Entrecôte vom Holsteiner Weiderind
41.00
Entrecôte — Kräuter-Peperonibutter · Bratkartoffeln mit Speck & Zwiebeln · sautierte grüne Bohnen
estimat≈ 920 kcal28 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Zwiebelrostbraten vom Rinderfilet
43.00
Zwiebelrostbraten — Zwiebelsauce · Herbstgemüså · Pilze · Kartoffelgratin
estimat≈ 880 kcal32 g karbodiabetesvennligbalansert 68
FISCH
Island-Kabeljaufiletpescatarian
38.00
Icelandic Cod Fillet — Krabbensauce · Champagnerkraut · Kartoffelstampf glasierte Trauben
estimat≈ 650 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Elbzanderfilet
35.00
Zander Fillet — Geschmorte Paprika · Chorizo · Oliven Rosé-Champignons · Risotto
estimat≈ 720 kcal45 g karbo
SÜSSES
Crème Brüléevegetarian
13.00
Crème Brûlée
estimat≈ 420 kcal30 g karbotung 39
Pfirsich Melbavegetarian
13.00
Peach Melba — Himbeermark · hausgemachtes Vanilleeis · Topfen-Espuma
estimat≈ 380 kcal42 g karbotung 43
Vanilleeis mit Baileysvegetarian
9.00
Vanilla Ice Cream with Baileys
estimat≈ 310 kcal28 g karbotung 42
WEIHNACHTSMENÜ Klassisch
Vorspeisenvariation Altes Brauhaus
Appetizer Variation — Vitello Tonnato · Scampi & Aioli · Rindertatar
estimat≈ 450 kcal12 g karbodiabetesvennlig
Kartoffelrahmsuppevegetarian
Potato Cream Soup — Trüffel · confierte Champignons · junger Lauch
estimat≈ 320 kcal25 g karbodiabetesvennlig
Knusprige Bauernente
Roasted Duck — Apfelrotkohl · Preiselbeeren · Kartoffelkloß · Entenjus
estimat≈ 850 kcal48 g karbo
Lauwarmes Schokoladenmalheurvegetarian
Chocolate Cake — Passionsfrucht · Hafer-Crumble · hausgemachtes Bourbon-Vanilleeis
estimat≈ 620 kcal55 g karbotung 27
WEIHNACHTSMENÜ Klassisch (Gesamt)
69.00
Christmas Menu Classic
estimat≈ 2100 kcal140 g karbotung 25
WEIHNACHTSMENÜ Fleisch
Carpaccio von Roter Betevegetarian
Beetroot Carpaccio — Ziegenfrischkäse · Feldsalat · Walnuss · Kartoffel-Olivenöl-Dressing
estimat≈ 280 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Festtagssuppe
Festive Soup — Eierstich · Wurzelgemüse · Markklößchen
estimat≈ 350 kcal22 g karbodiabetesvennligbalansert 65
Zart gebratener Rücken vom Rotwild
Roasted Venison — Wacholderjus · karamellisierte Williamsbirne · winterliches Wurzelgemüse · Selleriepüree
estimat≈ 680 kcal32 g karbobalansert 78
Mousse von dunkler Schokoladevegetarian
Dark Chocolate Mousse — eingelegte Williamsbirne · Vanilleeis
estimat≈ 480 kcal38 g karbotung 33
WEIHNACHTSMENÜ Fleisch (Gesamt)
85.00
Christmas Menu Meat
estimat≈ 1800 kcal110 g karbotung 33
WEIHNACHTSMENÜ Fisch
Ceviche vom Bachsaiblingpescatarian
Arctic Char Ceviche — Limette · Ingwer · Koriander · Basilikum
estimat≈ 180 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 79
Hummersamtsuppepescatarian
Lobster Velvet Soup — Estragon · Pernod · Cognac · Baguette
estimat≈ 420 kcal35 g karbo
Kross gebratenes Zanderfiletpescatarian
Fried Zander Fillet — geschmortes Rahmkraut · Rieslingschaum · Kartoffelpüree
estimat≈ 680 kcal42 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Zwetschgenknödelvegetarian
Plum Dumplings — karamellisierter Zwetschgenröster · Vanilleeis · Schlagobers
estimat≈ 720 kcal85 g karbotung 33
WEIHNACHTSMENÜ Fisch (Gesamt)
65.00
Christmas Menu Fish
estimat≈ 1400 kcal127 g karbotung 29
WEIHNACHTSMENÜ Vegetarisch
Geschmorter Muskatkürbisvegetarian
Braised Muscat Pumpkin — Feldsalat · Büffelmozzarella · Pinienkerne · Kartoffel-Olivenöl-Dressing
estimat≈ 550 kcal35 g karbobalansert 79
Schaumsüppchen von der Maronevegetarian
Chestnut Cream Soup — Williams-Christ-Birne
estimat≈ 220 kcal24 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Waldpilz-Ricotta-Raviolivegetarian
Wild Mushroom Ricotta Ravioli — gebratene Waldzwerge · Kräuterschaum
estimat≈ 610 kcal52 g karbobalansert 69
Unsere Birne Helenevegetarian
Poire Helene — Williamsbirne · Schokolade · Vanille · Mandel
estimat≈ 480 kcal55 g karbotung 43
WEIHNACHTSMENÜ Vegetarisch (Gesamt)vegetarian
62.00
Christmas Menu Vegetarian
estimat≈ 1350 kcal131 g karbotung 31
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Praktisk
- Adresse
- Grapengießerstraße 11, 21335 Lüneburg
- Åpningstider
- manstengttir17:30–23:00ons12:00–14:30, 17:30–23:00tor12:00–14:30, 17:30–23:00fre12:00–14:30, 17:30–23:00lør12:00–15:00, 17:00–23:00sønstengtBetriebsferien vom 12.10. – 19.10.2026
- Kontakt
- +494131721277 info@brauhaus-lueneburg.de
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brauhaus-lueneburg.de/
- Post
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