Le Resto du Marmiton
1 Av. de Saint-Sauveur, 65120 Luz-Saint-Sauveur
åpningstider er ikke kjent ennå
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Meny
Kilde: restaurantens nettside, les mer på 13. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.
Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 14. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.
TERROIR
Garbure
33.00
estimat≈ 450 kcal40 g karbodiabetesvennligbalansert 84
Salade aux Noix et Tomme de Chévrevegetarian
33.00
Walnut and Goat Cheese Salad
estimat≈ 380 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Rillettes de Truite Maison
33.00
Homemade Trout Rillettes
estimat≈ 320 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Mijoté de Mouton A.O.P. « Barèges-Gavarnie »
33.00
Mutton Stew
estimat≈ 650 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Pavé de Truite « Orange-Romarin »
33.00
Trout with Orange and Rosemary
estimat≈ 520 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Confit de Canard
33.00
Duck Confit
estimat≈ 780 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Fromage de Brebisvegetarian
33.00
Sheep Cheese
estimat≈ 350 kcal5 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Gâteau Basque
33.00
Basque Cake
estimat≈ 450 kcal55 g karbotung 40
Gâteau à la Broche
35.00
Spit Cake
estimat≈ 500 kcal60 g karbotung 29
Entrée + Plat
28.00
Starter and Main Course
estimat≈ 950 kcal60 g karbobalansert 70
Plat + Dessert
28.00
Main Course and Dessert
estimat≈ 1100 kcal90 g karbotung 36
DU MIDI
Plat du jour
14.90
Daily Special
estimat≈ 600 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Plat du Jour Verrine Pavlovavegetarian
19.00
Pavlova Verrine — Glace Vanille, Chantilly, Meringue, Sauce : Chocolat ou Fruits rouge
estimat≈ 550 kcal65 g karbotung 39
Le Coin des Petits
11.00
Kids Menu Selection — Steak haché, Frites ou Petite Garbure ou 1 Boule de glace ou Fromage de Brebis
estimat≈ 500 kcal40 g karbo
LES RACLETTES
LA MAXI (Pour 2 : 400 gr environ de Fromage Pour 3 : 600 gr environ de Fromage)vegetarian
26.00
Raclette Maxi — Fromage au Lait Cru de Savoie IGP
estimat≈ 1400 kcal10 g karbodiabetesvennligtung 39
LA MAXI (Pour 2 : 600 gr environ de Fromage)vegetarian
35.00
Raclette Maxi with Baked Potato — Pomme au Four à Volonté
estimat≈ 1800 kcal60 g karbotung 44
SUPPLÉMENTS
Ardoise Charcuteries
14.00
Charcuterie Board
estimat≈ 450 kcal5 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Pommes de terre au fourvegan, vegetarian
4.00
Baked Potatoes
estimat≈ 180 kcal35 g karbo
Légumes du jourvegan, vegetarian
4.00
Vegetables of the Day
estimat≈ 120 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 76
Bol Salade Vertevegan, vegetarian
4.00
Green Salad
estimat≈ 80 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Ventrèche
3.00
Pork Belly
estimat≈ 250 kcal1 g karbodiabetesvennlig
Fromage Raclette 400grvegetarian
22.00
Raclette Cheese
estimat≈ 1400 kcal12 g karbodiabetesvennligtung 39
TERROIR
Gâteau à la Broche
33.00
Spit Cake
estimat≈ 1800 kcal250 g karbotung 20
Le Coin des Petits
Steak haché, Frites
11.00
Kids Burger and Fries
estimat≈ 650 kcal45 g karbo
Petite Garbure
11.00
Kids Garbure
estimat≈ 300 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 86
1 Boule de glacevegetarian
11.00
Ice Cream Scoop
estimat≈ 200 kcal22 g karbotung 42
Fromage de Brebisvegetarian
11.00
Kids Sheep Cheese
estimat≈ 350 kcal5 g karbodiabetesvennlig
LES RACLETTES
Fromage au Lait Cru de Savoie IGPvegetarian
26.00
Savoie Raclette Cheese — Pour 2 : 400 gr environ de Fromage / Pour 3: 600 gr environ de Fromage
estimat≈ 1400 kcal12 g karbodiabetesvennligtung 39
GOURMANDISES
Trio de Fromages de Paysvegetarian
11.00
Regional Cheese Trio — Brebis, Chèvre, « Bleu » de Vache, et sa Confiture de Cerises
estimat≈ 450 kcal15 g karbodiabetesvennlig
Gâteau Basque
7.50
Basque Cake with Chantilly — Chantilly, Pralines, Coulis de Fruits Rouges
estimat≈ 550 kcal50 g karbotung 27
Gâteau à la Broche
9.50
Spit Cake with Ice Cream — Glace Vanille, Coulis de fruits rouges, Chantilly, Pralines
estimat≈ 650 kcal65 g karbotung 23
Verrine façon Pavlovavegetarian
7.00
Pavlova Verrine — Glace Vanille, Chantilly, Meringue, Pralines, Coulis de fruits Rouges ou Sauce Chocolat
estimat≈ 450 kcal45 g karbotung 31
Gâteau Moelleux Chocolatvegetarian
8.50
Chocolate Fondant — Chantilly, Pralines, Sauce Chocolat
estimat≈ 500 kcal40 g karbotung 32
Café gourmandvegetarian
8.50
Café, Gâteau à la Broche, Gâteau au Chocolat, Mini Pavlova Fruits Rouges
estimat≈ 600 kcal60 g karbotung 28
Nos Parfums de Glaces
Coupe 1 boulevegetarian
2.90
Ice Cream Single Scoop — Vanille, Café, Chocolat, Fraise, Caramel Beurre Salé, Sorbet Myrtilles, Sorbet Citron Vert
estimat≈ 150 kcal18 g karbo
Coupe 2 boulesvegetarian
5.70
Ice Cream Double Scoop — Vanille, Café, Chocolat, Fraise, Caramel Beurre Salé, Sorbet Myrtilles, Sorbet Citron Vert
estimat≈ 300 kcal36 g karbotung 41
Coupe 3 boulesvegetarian
7.20
Ice Cream Triple Scoop — Vanille, Café, Chocolat, Fraise, Caramel Beurre Salé, Sorbet Myrtilles, Sorbet Citron Vert
estimat≈ 450 kcal54 g karbotung 37
COUPES GLACEES
Dame Blanchevegetarian
8.50
3 boules vanille, sauce chocolat, pralines, chantilly
estimat≈ 750 kcal70 g karbotung 19
Caramel Liégeoisvegetarian
8.50
2 boules caramel, 1 boule vanille, sauce caramel, pralines, chantilly
estimat≈ 750 kcal70 g karbotung 19
Chocolat Liégeoisvegetarian
8.50
Chocolate Liégeois — 2 boules chocolat, 1 boule Vanille, sauce chocolat, pralines, chantilly
estimat≈ 780 kcal72 g karbotung 21
Gin Toyvegetarian
8.50
Gin Toy Sorbet — 2 boules de sorbet citron, 2 cl de Gin x Lost Mountain x, pralines
estimat≈ 320 kcal45 g karbotung 32
La Vignemalevegetarian
8.50
La Vignemale Sorbet — 2 boules de sorbet myrtilles, 2 cl de Génépi, pralines
estimat≈ 310 kcal42 g karbotung 35
LES PLATS
Garbure Du Marmiton
19.00
Carottes, Navet, Haricots Blancs, Pommes de Terre, Choux, Ventrèche et/ou Jambon du Pays
estimat≈ 550 kcal48 g karbobalansert 84
Grillades de Mouton A.O.P. « Barèges-Gavarnie »
23.00
Grilled Mutton — Pièces de Mouton, Potatoes Maison, Légumes du Jour
estimat≈ 720 kcal42 g karbodiabetesvennligbalansert 73
“Truite des Pyrénées” a l’Orange et romarin
21.00
Pyrenees Trout with Orange — Pavé de Truite, Créme « Orange-Romarin », Riz/, Légumes du Jour (cuisson 15 min)
estimat≈ 610 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 73
La Côte de Porc Noir Noir Gascon
28.00
Gascon Black Pork Rib — Porc Noir Noir Gascon (environ 300 gr. cuisson 15/25 min) Potatoes Maison, Légumes du Jour, Ail Confit, Sauce BBQ Maison
estimat≈ 850 kcal48 g karbobalansert 69
Confit de Canard
21.00
Duck Confit — Potatoes Maison, Légumes du Jour
estimat≈ 780 kcal38 g karbodiabetesvennligbalansert 72
Assiette Végétariennevegetarian
16.00
Vegetarian Plate — Courgette Gratinée au Parmesan, Riz, Nappée du Jour et Légumes Rôtis, Mousse de Betteraves au Fromage frais
estimat≈ 580 kcal52 g karbobalansert 74
Mijoté de Mouton A.O.P. « Barèges-Gavarnie »
18.00
Mutton Stew — Pomme au Four, Légumes du Jour
estimat≈ 640 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 83
Le Cheese Burger
18.00
Cheese Burger — Bun, Steak Haché, Fromage de Pays (vache), Salade, Tomate, Oignons Grillés, Sauces Potatoes Maison, Servi avec notre Sauce BBQ Maison
estimat≈ 980 kcal75 g karbo
SUPPLÉMENTS CHEESE BURGER
Steak Haché
5.00
Beef Patty
estimat≈ 250 kcal0 g karbodiabetesvennlig
Fromage de Pays
3.00
Local Cheese
estimat≈ 110 kcal1 g karbodiabetesvennlig
Fromage à Raclette
4.00
Raclette Cheese
estimat≈ 130 kcal1 g karbodiabetesvennlig
LES ARDOISES
L'Espécièrespescatarian
14.00
Pyrenees Trout Rillettes and Gravlax — « La Truite des Pyrénées » en Rillettes et Gravlax, Pickles, Citron
estimat≈ 380 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 66
La Mixte
22.00
Mixed Charcuterie and Cheese Board — « Seul, c'est copieux. À partager c'est sympa » Coppa des Pyrénées, Jambon Serrano « Réserve 12 Mois», Chorizo Ibérique, Ventrèche à la Plancha, Beurre « Maître d'Hôtel », Fromage de Brebis et Chèvre, Noix, raisins Secs, Pickles
estimat≈ 750 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 65
Le Trio de Fromages de Paysvegetarian
11.00
Trio of Local Cheeses — Brebis, Chèvre, « Bleu » de Vache, Confiture de Cerises, Noix
estimat≈ 420 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 70
LES SALADES
La Toy
16.00
La Toy Salad — Salade, Jambon Serrano « Réserve 12 Mois», Fromage de Brebis, Choux rouge Pralins, Tomates, Carottes, Oignons Nouveaux, Pickles, Vinaigrette, Vinaigre Balsamique, Mousse de Betteraves au Fromage frais
estimat≈ 480 kcal22 g karbobalansert 78
La Pêcheurpescatarian
16.00
Fisherman's Salad — Salade, « La Truite des Pyrénées » en Rillettes et Gravlax, Pickles, Tomates, Choux rouge Carottes, Oignons Nouveaux, Citron, Vinaigrette « Agrumes-Menthe », Vinaigre Balsamique
estimat≈ 420 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Salade au Noixvegetarian
8.50
Walnut Salad — Salade, Tomates, Tomme de Chèvre, Noix, Choux rouge, Carottes, Oignons Nouveaux, Mousse de Betteraves au Fromage frais
estimat≈ 320 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Bol Fraîcheurvegan
9.00
Freshness Bowl — Riz, Concombres, Tomates, Mousse de Betteraves, Carottes, Choux rouge, Oignons Nouveaux, Vinaigrette « Agrumes-Menthe »
estimat≈ 480 kcal65 g karbobalansert 66
Er denne menyen fortsatt riktig?
77veggie
scoreestimat
scoreestimat
Fransk mat med vegetariske valg
Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.
Du kan bestille en vegetartallerken med parmesan-gratinerte squash og rødbedemousse. Det finnes også veganske boller med ris og grønnsaker. Bordet fungerer godt for alle, selv om mange retter inneholder kjøtt eller ost.
30 vegetariske og 5 veganske retter av 63
76dia
scoreestimat
scoreestimat
Fransk mat med fokus på protein
Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.
Restauranten har mange kjøttretter med lave karbohydrater. Det er gode muligheter for å velge grønnsaker som tilbehør.
31 diabetesvennlige · 63 retter
Anmeldelser
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Praktisk
- Adresse
- 1 Av. de Saint-Sauveur, 65120 Luz-Saint-Sauveur
- Åpningstider
- ikke kjent ennå
- Kontakt
- +33562425704
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lerestodumarmiton.fr/
- Post
- fullstendighet 67 %, sikkerhet 80 %