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Les Fines Gueules Bouchon Lyonnais

Rue Lainerie 16, 69005 Lyon

åpningstider er ikke kjent ennå

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AnmeldRingNettside

Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 10. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 11. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

Œufs frais pochés en « meurette »
15.00
Poached eggs in meurette
estimat≈ 420 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 65
Salade lyonnaise en saladier
15.00
Lyonnaise salad — Mesclun croûtons lardons œuf poché
estimat≈ 450 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Fine terrine maison de foies de volaille vinaigrette à l’ancienne
15.00
Homemade poultry liver terrine
estimat≈ 320 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Terrine de queue de bœuf maison et mesclun
15.00
Oxtail terrine
estimat≈ 380 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Escargots de Bourgogne (12) au beurre persillé maison
18.00
Burgundy snails with garlic butter
estimat≈ 550 kcal6 g karbodiabetesvennlig
Foie gras mi-cuit maison d’Auvergne (Limagne) 60 Gr
19.00
Foie gras mi-cuit
estimat≈ 340 kcal4 g karbodiabetesvennlig
Andouillette lyonnaise de veau sauce à la graine de moutarde
23.00
Veal andouillette with mustard sauce
estimat≈ 480 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Quenelle de brochet artisanale bisque de crustacés maison
22.00
Pike quenelle with shellfish bisque
estimat≈ 520 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Cassolette de tripes de bœuf à la tomate & aux aromates
23.00
Beef tripe casserole
estimat≈ 380 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Pieds de cochon patiemment désossés panés
23.00
Breaded pig trotters
estimat≈ 650 kcal35 g karbo
Gratin de ravioles de romans «mère maury» crème au noilly prat
22.00
Gratin of Ravioles de Romans
estimat≈ 680 kcal45 g karbo
Tête de veau et langue de bœuf sauce gribiche
25.00
Calf head and beef tongue with gribiche sauce
estimat≈ 550 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Gratin de macaroni et queue de bœuf au foie gras
30.00
Macaroni and oxtail gratin with foie gras
estimat≈ 850 kcal55 g karbo
Filet de bœuf et gratin dauphinois
35.00
Beef fillet and gratin dauphinois
estimat≈ 720 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Filet de bœuf et gratin dauphinois, beurre échalotes
35.00
Beef fillet and gratin dauphinois with shallot butter
estimat≈ 780 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 72
Filet de bœuf et gratin dauphinois, sauce marchand de vin
39.00
Beef fillet and gratin dauphinois with marchand de vin sauce
estimat≈ 760 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Supplément escalope de Foie gras chaud, sauce morilles
11.00
Foie gras escalope with morel sauce
estimat≈ 320 kcal8 g karbodiabetesvennlig
Pluma de pata negra jus court gratin dauphinois
29.00
Pluma Iberico with gratin dauphinois
estimat≈ 680 kcal28 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Poisson frais du Jour agrémenté selon marché du jourpescatarian
25.00
Fresh fish of the day
estimat≈ 450 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 74
½ Saint marcellin affiné de la mère richardvegetarian
7.00
Saint Marcellin cheese
estimat≈ 220 kcal3 g karbodiabetesvennlig
Chèvre frais et huile d’olive extra vierge fleur de selvegetarian
7.00
Fresh goat cheese with olive oil
estimat≈ 220 kcal4 g karbodiabetesvennlig
Fromage blanc faisselle et crème épaissevegetarian
7.00
Fromage blanc and thick cream
estimat≈ 280 kcal6 g karbodiabetesvennlig
Cervelle des canuts « silk worker’s brain » nature ou avec coulis de fruits rougevegetarian
7.00
Cervelle des canuts — Fromage frais herbes échalotes ail sel poivre
estimat≈ 180 kcal7 g karbodiabetesvennlig
Assiette de fromages affinés à partager (½ St marcellin, chèvre frais, comté (18 mois mini), cervelle des canuts)vegetarian
16.00
Cheese platter
estimat≈ 650 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Saint marcellin entier affiné de la mère Richardvegetarian
9.50
Saint Marcellin cheese
estimat≈ 320 kcal3 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Pâtisserie ou dessert du Jour
8.50
Dessert of the day
estimat≈ 450 kcal50 g karbotung 31
Tarte aux pralines
8.50
Praline tart
estimat≈ 520 kcal55 g karbotung 28
Moelleux au chocolat noir « valrhona »
8.50
Chocolate fondant
estimat≈ 480 kcal42 g karbotung 33
Crème brûlée à la cassonade
8.50
Crème brûlée — à commander en début de repas
estimat≈ 380 kcal25 g karbotung 41
Coupe de fruits frais du momentvegan, vegetarian
8.50
Fresh fruit cup
estimat≈ 120 kcal28 g karbo
Parfait glacé maison au « grand Marnier »vegetarian
8.50
Grand Marnier parfait
estimat≈ 350 kcal30 g karbotung 42
Baba au rhum «bouchon»
9.00
Baba au rhum
estimat≈ 420 kcal60 g karbotung 36
«Vacherie» des fines gueules : vacherin (Meringue maison, glace Barbapapa /vanille coulis crème fouettée)vegetarian
9.00
Vacherin
estimat≈ 550 kcal65 g karbotung 33
Coupe colonel, (Sorbet citron, vodka)vegetarian
9.00
Coupe Colonel
estimat≈ 210 kcal25 g karbotung 39
Formules
Plat seul ou assiette des saladier Lyonnais seule
18.00
estimat≈ 650 kcal40 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Entrée + Plat ou Plat dessert
23.00
estimat≈ 950 kcal70 g karbo
Entrée + plat + dessert
26.00
estimat≈ 1200 kcal100 g karbo

Er denne menyen fortsatt riktig?

50veggie
scoreestimat

Ost og desserter for vegetarer

Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.

Menyen har Cervelle des canuts og et fat med modnede oster. Veganere kan velge en fruktkopp. Andre gjester spiser kjøttretter som Filet de bœuf.

10 vegetariske og 1 veganske retter av 37

74dia
scoreestimat

Klassisk lyonsk mat

Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.

Menyen har mange proteinrike retter. Oksekjøtt og fisk er gode valg, men de serveres ofte med potetgratin.

23 diabetesvennlige · 37 retter

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Praktisk

Adresse
Rue Lainerie 16, 69005 Lyon
Åpningstider
ikke kjent ennå
Kontakt
+32478289914
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), fines-gueules.fr/
Post
fullstendighet 67 %, sikkerhet 94 %

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