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Etoile d'Asie - Lyon, 13 Rue Cavenne

rue Cavenne 13, 69007 Lyon

Stengt nå

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Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 14. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 14. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

Nos créations
Boeuf sauce maison
16.00
Beef with house sauce — cœur de rumsteck cuisiné au wok servi sur plaque chauffante
estimat≈ 650 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Canard façon maman
17.00
Duck breast with sweet and sour sauce — magret de canard laqué avec une sauce aigre-douce légèrement pimenté servi sur plaque chauffante
estimat≈ 720 kcal25 g karbo
Tom muoi tieu
16.00
Salt and pepper shrimp — crevettes sautés au wok au sel et poivre
estimat≈ 550 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 71
riz gluant naturevegan, vegetarian
2.00
Plain sticky rice — supplément
estimat≈ 350 kcal75 g karbo
riz gluant au lait de cocovegan, vegetarian
3.00
Coconut sticky rice — supplément
estimat≈ 520 kcal78 g karbo
Pho (soupe tonkinoise)
14.00
Pho — pâtes de riz dans un bouillon de bœuf avec de fines tranches de rumsteck et de poitrine de bœuf, le tout assaisonné de citron, soja frais, basilic thaï et coriandre
estimat≈ 680 kcal65 g karbobalansert 81
Banh xèo
14.00
Banh xeo — crêpe croustillante cuite à la poêle, à base de farine de riz, curcuma, lait de coco, et garnie de porc, crevettes et soja
estimat≈ 580 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Bành cuon
14.00
Banh cuon — crêpes à base de farine de riz, cuites à la vapeur, farcies de porc haché, champignons noirs, oignons frits & accompagnés de lamelle de mortadelle vietnamienne
estimat≈ 480 kcal42 g karbodiabetesvennligbalansert 65
Com bo luc lac
15.00
Bo luc lac — cœur de rumsteck mariné (sauce d’huître, de soja et de sésame) coupé en cubes, cuit au wok, accompagné de riz sauté à la tomate et aux œufs
estimat≈ 750 kcal60 g karbobalansert 69
Bo bun cha gio
14.00
Bo bun with spring rolls — vermicelles de riz accompagnés de crudités, de nems au porc, de bœuf à la citronnelles sauté aux oignons, le tout saupoudré de cacahuètes hachées et menthe fraîche
estimat≈ 820 kcal75 g karbobalansert 75
Bun cha gio tôm nuong
Bun cha gio with grilled shrimp — vermicelles de riz garnis de crevettes grillées, de crudités, de nems au crabe et crevettes, le tout saupoudré de cacahuètes hachées et de menthe fraîche
estimat≈ 780 kcal72 g karbobalansert 77
Ga Kho
15.00
mijoté de poulet au caramel façon vietnamienne, cuit et servi en marmite, accompagné de riz nature
estimat≈ 720 kcal65 g karbobalansert 67
Mi xào gion
15.00
Crispy noodles — nouilles croustillantes garnies de viandes (boeuf, poulet, porc) et de légumes OU de crevettes et légumes
estimat≈ 850 kcal70 g karbo
Com vit quay
Roasted duck with rice — magret de canard laqué accompagné de riz nature parfumé
estimat≈ 780 kcal60 g karbobalansert 68
Menu saigonnais
Menu saigonnais
20.00
Saigon Menu
estimat≈ 1200 kcal110 g karbo
Nems
Pork spring rolls — rouleaux frits à base de galette de riz farcis au porc haché
estimat≈ 320 kcal22 g karbodiabetesvennlig
Xiu mai
bouchées au porc et crevettes à la vapeur avec un bouillon à la tomate
estimat≈ 280 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Salade vietnamienne
Vietnamese salad — batavia, chou blanc, germes de soja, carottes, blanc de poulet et crevettes
estimat≈ 350 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Bo bun cha gio
Bo bun with spring rolls — vermicelles de riz accompagné de crudités, de nems au porc, de bœuf à la citronnelle sauté aux oignons, le tout saupoudré de cacahuètes hachées et de menthe fraîche
estimat≈ 820 kcal75 g karbobalansert 75
Banh cuon
crêpes à base de farine de riz cuites à la vapeur, farcies de porc haché, champignons noir, parsemées d’oignons frits, accompagnées de mortadelle vietnamienne
estimat≈ 480 kcal42 g karbodiabetesvennligbalansert 65
Nems aux fruits fraisvegan, vegetarian
Fruit spring rolls — feuille de brique frite garnie de pomme, pêche, orange et mangue
estimat≈ 280 kcal32 g karbo
Banh bao chivegetarian
deux petits gâteaux de farine de riz, garnis de cacahuètes et de noix de coco, recouverts de noix de coco râpée
estimat≈ 320 kcal38 g karbo
Chè chuoivegan, vegetarian
Che chuoi — tranches de banane fraîche, graines de tapioca, dans du lait de coco chaud
estimat≈ 350 kcal45 g karbo

Er denne menyen fortsatt riktig?

49veggie
scoreestimat

Vietnamesisk mat i Lyon

Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.

Vegetariske alternativer er begrenset til tilbehør og desserter. Du kan bestille nems med frisk frukt, banan i kokosmelk eller klebrig ris med kokosmelk.

5 vegetariske og 4 veganske retter av 23

70dia
scoreestimat

Vietnamesisk mat med lite karbohydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.

Restauranten har flere proteinrike wokretter og dampede alternativer. Boeuf sauce maison og Tom muoi tieu har lavt karbohydratinnhold.

8 diabetesvennlige · 23 retter

Anmeldelser

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Praktisk

Adresse
rue Cavenne 13, 69007 Lyon
Åpningstider
manstengt
tir—
ons—
tor—
fre—
lør—
søn—
Ouverture : du mardi soir au dimanche soir. Fermeture : lundi midi & soir, mardi midi
Kontakt
+33478724995
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), etoiledasielyon.wordpress.com/
Post
fullstendighet 83 %, sikkerhet 80 %

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