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Le Chevreul

Rue Saint-Jérôme 35, 69007 Lyon

Stengt nå · åpner 08:30

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Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 10. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 11. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

Menu du Midi
Plat du jour (PDJ)
15.80
dish of the day
estimat≈ 650 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Entrée du jour + PDJ OU PDJ + dessert du jour
19.80
lunch set menu
estimat≈ 950 kcal70 g karbo
Formule complète
23.80
complete lunch formula
estimat≈ 1100 kcal85 g karbo
Nos Plats
TARTARE DE BOEUF 180G
19.00
beef tartare
estimat≈ 450 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 74
CARPACCIO DE BOEUF
19.00
beef carpaccio
estimat≈ 320 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 67
ESCALOPE FAÇON MILANAISE
20.00
Milanese veal escalope — Acompagnée de spaghettis à la tomate
estimat≈ 850 kcal65 g karbobalansert 67
ENTRECOTE DE SIMMENTAL 250GR
25.80
Simmental entrecote
estimat≈ 750 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 74
BAVETTE ANGUS 200GR
23.80
Angus flank steak
estimat≈ 600 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 74
TARTARE DE BOEUF CESAR POÉLÉ
19.50
seared beef tartare
estimat≈ 500 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 74
TARTARE DE BOEUF 360GR
35.00
beef tartare
estimat≈ 700 kcal20 g karbodiabetesvennligbalansert 78
TABLIER DE SAPEUR SAUCE GRIBICHE MAISON
22.30
tablier de sapeur
estimat≈ 550 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 74
FOIE DE VEAU 200GR
22.30
calf liver
estimat≈ 480 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 74
POISSON DU JOUR
18.80
fish of the day
estimat≈ 500 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 79
ANDOUILLETTE BOBOSSE
25.80
andouillette
estimat≈ 600 kcal20 g karbodiabetesvennligbalansert 74
ROGNONS DE VEAU BRAISÉS
25.80
braised veal kidneys — Acompagnés de sauce madère maison
estimat≈ 520 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 74
ASSIETTE VÉGÉTARIENNE SUR DEMANDEvegetarian
16.50
vegetarian plate
estimat≈ 400 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 85
Nos Salades
Petite Salade
7.00
small salad
estimat≈ 150 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Grande Salade
16.00
large salad
estimat≈ 450 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 79
Formule Salade + Dessert Du Jour
20.00
salad and dessert set
estimat≈ 750 kcal60 g karbo
MELON & JAMBON CRU
melon and cured ham — Uniquement en été
estimat≈ 220 kcal18 g karbobalansert 70
BRESSANE
Bressane salad — Salade verte, tomates, dès de jambon, dès de fromage & blancs de poulet grillés
estimat≈ 420 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 74
LYONNAISE
Lyonnaise salad — Salade verte, tomates, croutons, lardons, oeufs pochés
estimat≈ 510 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 65
CHÈVRE CHAUDvegetarian
warm goat cheese salad — Salade, tomates, haricots verts, noix, toasts de chèvre chaud affiné
estimat≈ 480 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 74
SAUMON FUMÉpescatarian
smoked salmon salad — Salade, tomates, haricots verts, câpres, saumon fumé
estimat≈ 380 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 65
OEUF MEURETTE
Petits croutons, lardons, oeufs pochés, sauce meurette
estimat≈ 450 kcal20 g karbodiabetesvennlig
GÉSIERS
gizzard salad — Salade, tomates, haricots verts, croutons, gesiers contits
estimat≈ 490 kcal16 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Nos Fromages & Desserts
1/2 ST MARCELLINvegetarian
6.50
Saint Marcellin cheese
estimat≈ 220 kcal2 g karbodiabetesvennlig
FROMAGE BLANCvegetarian
6.50
(coulis ou crème)
estimat≈ 210 kcal18 g karbo
ASSORTIMENT DE FROMAGE SECSvegetarian
6.50
dry cheese assortment
estimat≈ 350 kcal5 g karbodiabetesvennligbalansert 67
CRÈME BRÛLÉE
6.50
estimat≈ 320 kcal28 g karbotung 42
MOELLEUX AU CHOCOLAT
6.50
chocolate moelleux
estimat≈ 450 kcal35 g karbotung 41
NOUGAT GLACÉ
6.50
estimat≈ 280 kcal30 g karbotung 42
PROFITEROLES
6.50
estimat≈ 420 kcal40 g karbotung 32
PALET GLACÉ AU CARAMEL
6.50
caramel ice cream disc
estimat≈ 380 kcal32 g karbotung 41
MACARON CARAMEL AU BEURRE SALÉ
6.50
salted butter caramel macaron
estimat≈ 180 kcal20 g karbo
FRUIT GIVRÉvegan
6.50
frozen fruit sorbet — (citron, orange ou noix de coco)
estimat≈ 140 kcal30 g karbotung 39
Carte du Soir - A PARTAGER OU PAS
MEZZE & SES TOASTS
17.00
mezze and toasts
estimat≈ 550 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 69
PLANCHE MIXTE
17.00
mixed charcuterie and cheese board — Charcuterie & Fromage
estimat≈ 720 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 66
PLANCHE FROMAGEvegetarian
18.00
cheese board
estimat≈ 650 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 67
PLANCHE CHARCUTERIE
16.00
charcuterie board
estimat≈ 600 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 67
FRITES CHEDDAR
12.00
cheddar fries — Bacon et oignons frits
estimat≈ 750 kcal55 g karbo
PINSA ROMANA
14.00
Base pesto, jambon cru, mozzarella ou Base tomate, jambon blanc, mozzarella ou Base Crème, Lardons, Oignons
estimat≈ 850 kcal80 g karbo
ASSIETTE DE FRITES MAISONvegan
8.00
french fries — & mayonnaise maison
estimat≈ 600 kcal50 g karbo
ASSIETTE DE CALAMARSpescatarian
9.00
calamari — & mayonnaise citron-basilic maison
estimat≈ 550 kcal25 g karbodiabetesvennlig
NOS BURGERS
CHICKEN BURGER
16.80
Sauce burger maison, poulet pané, cheddar, salade, oignons confits au vin rouge, tomates
estimat≈ 950 kcal65 g karbo
AMERICAIN BURGER
16.80
American burger — Sauce BBQ maison, steak frais, cheddar, oignons frits, salade, tomates
estimat≈ 1000 kcal60 g karbo
BURGER DU CHEVREUL
16.80
Chevreul burger — Sauce burger maison, steak frais, oignons confits au vin rouge, cheddar, tomates, salade
estimat≈ 920 kcal55 g karbo
BURGER SIGNATURE – LE TOAST BURGER
17.80
Toast burger — Pain de mie toasté, sauce poivre maison, steak frais, bacon grillé, cheddar, oignons frits, tomates, salade
estimat≈ 1100 kcal65 g karbo
NOS SALADES (Soir)
BURRATAvegetarian
16.00
burrata salad — Salade, burrata, tomates cerises & séchées, crème balsamique & copeaux de grana
estimat≈ 550 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 70
NOS PLATS (Soir)
TARTARE DE BOEUF 180GR
19.00
beef tartare with fries — Frites maison & salade
estimat≈ 850 kcal55 g karbo

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Praktisk

Adresse
Rue Saint-Jérôme 35, 69007 Lyon
Åpningstider
man08:30–01:00
tir08:30–01:00
ons08:30–01:00
tor08:30–01:00
fre08:30–01:00
lør08:30–01:00
søn—
Kontakt
+33478580823 contact-lechevreul@gmail.com
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lechevreul-bar-restaurant.fr/
Post
fullstendighet 83 %, sikkerhet 80 %

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