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Opaline - Lyon, angle, 8 Rue Pailleron, Rue du Mail

rue Pailleron & angle rue du Mail 8, 69004 Lyon

Åpent nå · til 21:00

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Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 14. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 14. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

FORMULE SEMAINE
Entrée + plat OU plat + dessert
25.00
Weekly Formula: Starter and Main or Main and Dessert
estimat≈ 1100 kcal60 g karbo
Menu entier
27.00
Weekly Formula: Full Menu
estimat≈ 1400 kcal80 g karbotung 44
Tomates cerise rôties au four, labneh au colombo pomme et concombre, gel de tomates au xérèsvegetarian
Roasted Cherry Tomatoes with Labneh
estimat≈ 220 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Brandade de poisson citron/curry, piquillos et mayonnaise aux herbespescatarian
Fish Brandade with Lemon and Curry
estimat≈ 350 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Blanc de seiche cuit en basse température, crème de courgette verte et courgette rôtie, jus aux abricots secs et romarinpescatarian
Cuttlefish with Zucchini Cream
estimat≈ 450 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Joue de cochon braisée, crème de courgette verte et courgette rôtie, jus aux abricots secs et romarin
Braised Pork Cheek with Zucchini Cream
estimat≈ 650 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Fromage blanc en faisselle au coulis de fruit rouge ou nature ou à la crèmevegetarian
Fresh Cheese with Fruit Coulis
estimat≈ 250 kcal20 g karbo
Tome de montagne et son condiment du momentvegetarian
Mountain Tome Cheese
estimat≈ 300 kcal5 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Cremeux de mangue, meringue coco, gel de pina-colada, sorbet coriandrevegetarian
Mango Cream with Coconut Meringue
estimat≈ 420 kcal45 g karbotung 41
Surprise, surprise ……
Surprise Dish
estimat≈ 600 kcal40 g karbobalansert 73
FORMULE WEEK-END & JOURS FERIES
Menu Entier
32.00
Weekend and Holiday Full Menu
estimat≈ 1500 kcal90 g karbotung 33
Menu Déjeuner SURPRISE
Menu Déjeuner SURPRISE
41.00
Surprise Lunch Menu — Entrée + plat + dessert
estimat≈ 1400 kcal80 g karbotung 37
Suppléments
Faisselle de fromagevegetarian
5.50
Fresh Cheese
estimat≈ 200 kcal10 g karbodiabetesvennlig
Assiette de 3 fromagesvegetarian
8.50
Cheese Plate
estimat≈ 450 kcal10 g karbodiabetesvennlig
Menu OPALINE
Menu OPALINE
44.00
Opaline Menu
estimat≈ 1600 kcal100 g karbotung 33
La tomate farcie comme une panzanella confite 12 heures, vinaigrette de pêche et eau de rose, salade d’herbesvegetarian
Stuffed Tomato Panzanella
estimat≈ 320 kcal35 g karbobalansert 65
La truite cuite au sel, petits pois mentholés, échalotes/ pomme/ concombre, tuile de pois chiche au curry jaune et noirpescatarian
Salt-Baked Trout
estimat≈ 550 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 84
Poisson blanc suivant arrivage en soufflé croustillant, charcuterie de poisson, rouille herbacée, pomme de terre, oignons doux et bouillon à la bonite séchéepescatarian
White Fish Soufflé
estimat≈ 680 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 79
Epaule d’agneau (Origine UK) confite au four, aubergine laquée, orge et ketchup de framboises, jus olive/ tamarin
Confit Lamb Shoulder
estimat≈ 720 kcal40 g karbobalansert 83
Fromage Blanc en faissellevegetarian
5.60
Fresh Cheese
estimat≈ 200 kcal10 g karbodiabetesvennlig
Assiette de fromagesvegetarian
8.60
Cheese Plate
estimat≈ 450 kcal12 g karbodiabetesvennlig
Abricot/ fruits secs/ crème prise poivre de Sichuan, sorbet hibiscusvegetarian
Apricot and Dried Fruit Dessert
estimat≈ 320 kcal45 g karbotung 42
Figue/ citron/ roquette, biscuit vapeur à l’huile d’olive, sorbet au yaourt grecquevegetarian
Fig and Lemon Dessert
estimat≈ 280 kcal38 g karbo
SAINT VALENTIN 2026 – A EMPORTER !
Menu à 53 €
53.00
Valentine's Day Menu — Amuse-bouche des Valentines, Valentins, Foie gras de canard cuit en royale et thon en tartare, crémeux topinambour fumé, châtaignes et lard d’Arnad, jus au carvi, Quasi de Veau cuisiné cuit au sautoir, mousseline de cresson au beurre noisette, morilles/ céleri et jus de veau en gremolata, Tarte crémeuse au chocolat, praliné de noisettes, anglaise à la vanille
estimat≈ 850 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Menus
Menu Déjeuner
25.00
Lunch Menu
estimat≈ 700 kcal50 g karbobalansert 73
Menu Dîner
44.00
Dinner Menu
estimat≈ 900 kcal60 g karbobalansert 67
Menu SAINT VALENTIN 2026
72.00
Valentine's Day Menu
estimat≈ 1100 kcal70 g karbo

Er denne menyen fortsatt riktig?

62veggie
scoreestimat

Fransk mat med vegetariske alternativer

Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.

Du kan bestille ovnsbakte cherrytomater med labneh eller en panzanella-inspirert fylt tomat. Det er flere ostefat og desserter med mango eller fiken. Bordet fungerer for både kjøttspisere og vegetarianere.

11 vegetariske og 0 veganske retter av 27

81dia
scoreestimat

Fransk mat med få karbohydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.

Restauranten tilbyr flere proteinrike hovedretter med lav glykemisk indeks. Du kan velge blekksprut eller svinekinn med squash.

12 diabetesvennlige · 27 retter

Anmeldelser

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Praktisk

Adresse
rue Pailleron & angle rue du Mail 8, 69004 Lyon
Åpningstider
manstengt
tir12:00–13:30, 19:30–21:00
ons12:00–13:30, 19:30–21:00
tor12:00–13:30, 19:30–21:00
fre12:00–13:30, 19:30–21:30
lør12:00–13:30, 19:30–21:30
sønstengt
Menu Déjeuner servis même les jours fériés
Kontakt
+33478288086 roche@restopaline.fr
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restopaline.fr/fr/
Post
fullstendighet 83 %, sikkerhet 79 %

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