tilbake til søk

Bouchon Bât-d'Argent

Rue du Bât-d’Argent 23, 69001 Lyon

åpningstider er ikke kjent ennå

French€€€€
AnmeldRingNettside

Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 11. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 11. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

Sesong
Kalve-onglet
18.00
Onglet de veau, pommes de terre grenailles, Crème de chorizo et pleurotes — småpoteter, chorizokrem og østersopp
estimat≈ 680 kcal32 g karbodiabetesvennligbalansert 73
FORRETTER
Kokkens Pâté-croûte
13.00
Pâté-croûte du Chef, pickles et chutney de fruits — pickles og fruktchutney
estimat≈ 450 kcal22 g karbodiabetesvennlig
Økologiske egg i Meurette
13.00
Œufs fermiers en Meurette cuits basse température — lavtemperaturstekt — bacon, sopp, krutonger og rødvinssaus
estimat≈ 420 kcal18 g karbodiabetesvennlig
Tartar av tunfisk (Albacore)pescatarian
13.00
Tartare de Thon Albacore, Huile de sarriette, Sauce poivron jaune grillé — savory-olje, saus av grillet gul paprika
estimat≈ 280 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Sabodet (lyonsk pølse)
13.00
Sabodet (saucisson lyonnais) servi froid, fèves sautées, Chou-salade, graines de moutarde et vieux Parmesan — servert kald, stekte bønner, kålsalat, sennepsfrø og gammel Parmesan
estimat≈ 380 kcal14 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Hovedretter
Kyllingquenelle
20.00
Quenelle de Volaille, sauce Homardine, riz pilaf — Homardine-saus, ris pilaf — 15 minutters tilberedning
estimat≈ 620 kcal48 g karbo
Sautert Aiglefinpescatarian
20.00
Aiglefin poêlé, crème d’avocat, Artichauts barigoule & radis — avokadokrem, barigoule-artiskokk og reddik
estimat≈ 480 kcal22 g karbodiabetesvennligbalansert 83
Konfitert okjekind
20.00
Joue de bœuf confite, courgettes sautées, Huile vierge aux olives, jus réduit — sautert squash, olivenolje-vinaigrette, redusert sky
estimat≈ 550 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Andouillette av kalv
20.00
Andouillette de Veau tirée à la ficelle Maison Bobosse, Purée, Sauce moutarde — Hjemmelaget Bobosse, puré, sennepssaus
estimat≈ 610 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Konfitert svinenakke IGP (48t)
20.00
Poitrine de Cochon IGP confite 48 H, Pomme purée, cervelle des Canuts, jus réduit — potetmos, cervelle des Canuts, redusert sky
estimat≈ 750 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 69
OSTER
Cervelle de Canutvegetarian
4.00
estimat≈ 180 kcal6 g karbodiabetesvennlig
Faisselle ferskostvegetarian
4.00
Faisselle de fromage blanc crème ou coulis de fruits de saison — med fløte eller sesongens fruktcoulis
estimat≈ 160 kcal12 g karbodiabetesvennlig
½ Saint Marcellinvegetarian
4.00
½ Saint Marcellin de nos fermes — fra våre gårder
estimat≈ 140 kcal1 g karbodiabetesvennlig
DESSERTER
Roulé aux Pralines Lyonnaises
7.00
estimat≈ 480 kcal55 g karbotung 33
Mynte-sorbetvegan
7.00
Sorbet à la Menthe et liqueur de Menthe Poivrée — med peppermyntelikør
estimat≈ 210 kcal32 g karbotung 32
Sitruskremvegetarian
7.00
Crémeux aux agrumes, sablé breton, Meringue à l’italienne — bretonsk shortbread, italiensk marengs
estimat≈ 420 kcal42 g karbotung 32
Financier-kakevegetarian
7.00
Biscuit financier, fraises, mousseline vanillée — jordbær, vaniljemousseline
estimat≈ 380 kcal36 g karbotung 44
Risengrynsgrøtvegetarian
7.00
Riz au lait, cannelle, myrtilles & muesli — kanel, blåbær og müsli
estimat≈ 350 kcal48 g karbo
Menyer
Menu des Canuts
33.00
Forrett / Hovedrett / Ost eller Dessert
estimat≈ 1200 kcal80 g karbo
Dagens rett
14.00
Plat du jour
estimat≈ 600 kcal40 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Dagens rett + dessert fra menyen
18.00
Plat du jour + dessert carte
estimat≈ 1150 kcal95 g karbotung 34

Er denne menyen fortsatt riktig?

51veggie
scoreestimat

Fransk mat med få vegetarretter

Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.

Menyen mangler vegetariske hovedretter. Du kan bestille Cervelle de Canut eller Saint Marcellin som ost og Riz au lait som dessert.

7 vegetariske og 1 veganske retter av 21

75dia
scoreestimat

Fransk mat med få karbohydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.

Menyen har mange proteinrike hovedretter med grønnsaker. Flere retter har lav glykemisk indeks.

13 diabetesvennlige · 21 retter

Anmeldelser

Anmeld
Ingen anmeldelser ennå.Var du der? Skriv den første.

Praktisk

Adresse
Rue du Bât-d’Argent 23, 69001 Lyon
Åpningstider
ikke kjent ennå
Kontakt
+33472271866 contact@bouchonbatdargent.com
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bouchonbatdargent.com/
Post
fullstendighet 67 %, sikkerhet 80 %

Eier Bouchon Bât-d'Argent? Gjør krav på stedet ditt.