Brasserie L'Est
Place Jules Ferry 14, 69006 Lyon
Stengt nå · åpner 12:00
French€€€€
Meny
Kilde: restaurantens nettside, les mer på 27. oktober 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.
Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 27. oktober 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.
À PARTAGER
Gambas Croustillantes
12.50
Crispy King Prawns — Sauce sweetchilli(3 pièces)
estimat≈ 320 kcal18 g karbodiabetesvennlig
Rouleaux Féta, Menthe Fraîchevegetarian
11.00
Feta and Mint Rolls — Crème d’ail (3 pièces)
estimat≈ 380 kcal22 g karbodiabetesvennlig
Jambon Cru Bellota « Cinco Jotas »
26.00
Jamón Ibérico Bellota — 36 mois d’affinage, pan con tomate
estimat≈ 450 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 65
Planche de MezzÌs
23.00
Mezze Platter — Gambas croustillantes, rouleaux feta-menthe, Tarama, pain pita
estimat≈ 750 kcal55 g karbo
Croque-Monsieur au Jambon Cuit
14.00
Croque Monsieur — Comté, roquette
estimat≈ 620 kcal35 g karbo
ENTRÉES
Salade César
19.50
Caesar Salad — Blanc de volaille, croütons dorés
estimat≈ 480 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 65
Foie Gras de Canard Cuit en Terrine
24.00
Duck Foie Gras Terrine — Chutney de saison, pain d’épices
estimat≈ 550 kcal28 g karbotung 34
Œuf Pochévegetarian
13.50
Poached Egg with Mushrooms — Crémeux de champignons, pleurotes persillés
estimat≈ 310 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Saumon Mariné Tranché Finementpescatarian
22.50
Marinated Salmon — Crème citronnée à l’aneth, blinis
estimat≈ 380 kcal22 g karbodiabetesvennlig
Velouté de Topinambourvegetarian
12.00
Jerusalem Artichoke Soup — Éclats de noisettes, croütons dorés
estimat≈ 280 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 65
Gambas Marinées
19.00
King Prawn Lobster Roll — Façon «Lobster Roll» Brioche croustillante, estragon, mayonnaise Citron vert
estimat≈ 420 kcal32 g karbo
PLATS SIGNATURES
Filet de Bœuf Poêlé au Sautoir
38.00
Pan-seared Beef Fillet — Haricots verts, purée de pommes de terre, Sauce au poivre vert
estimat≈ 780 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 72
Filet de Bœuf Poêlé au Sautoir Façon «Rossini »
44.00
Tournedos Rossini — Haricots verts, purée de pommes de terre, Sauce au poivre vert
estimat≈ 950 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 65
Quenelle de Brochetpescatarian
27.00
Pike Quenelle — Épinards frais en branche, riz pilaf, estragon Sauce Homardine
estimat≈ 620 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Foie de Veau Poêlé à la Lyonnaise
31.00
Veal Liver Lyonnaise — Déglacé au vinaigre de vin vieux, Herbes fraîches Purée de pommes de terre
estimat≈ 680 kcal32 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Gambas Snackées au Satay
29.50
Satay King Prawns — Riz sauté, piment doux, œuf au plat
estimat≈ 720 kcal55 g karbo
POISSONS
Tartare de Saumon «Bømlo» Thaïpescatarian
24.50
Thai Salmon Tartare — Riz sauté
estimat≈ 650 kcal50 g karbo
Filets de Rouget Cuits à l’Huile d’Olive Viergepescatarian
28.00
Red Mullet Fillets — Crémeux de champignons, pleurotes en persillade Jus de viande
estimat≈ 580 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Risotto Carnaroli aux Gambas Snackéespescatarian
33.00
King Prawn Risotto — Sauce homardine
estimat≈ 740 kcal65 g karbo
Croustillant de Saumon « Bømlo»pescatarian
27.00
Crispy Salmon — Riz sauté aux noix de cajou, coriandre, sauce thaï
estimat≈ 710 kcal52 g karbo
PÂTES
Gratin de « SedaniRigati»vegetarian
16.00
Sedani Rigati Gratin — Bouquet de salade verte
estimat≈ 750 kcal65 g karbobalansert 65
Nouilles Laquées, Magret de Canard Caramélisé
25.00
Duck Breast Noodles — Champignons noirs, sésame, coriandre
estimat≈ 820 kcal70 g karbo
VIANDES
Joue de Cochon Confite
32.50
Pork Cheek Confit — Chorizo Ibérique Risotto Carnaroli, ParmigianoReggiano A.O.P.
estimat≈ 950 kcal55 g karbo
Bavette de Bœuf Grillée, Beurre Beaujolais
29.50
Grilled Flank Steak — Pommes frites, bouquet de salade verte
estimat≈ 880 kcal45 g karbo
Escalope de Veau Milanaise
32.50
Veal Milanese — Gratin de macaroni, jus de veau
estimat≈ 850 kcal50 g karbo
Tataki de Magret de Canard
29.50
Duck Tataki — Riz sauté aux noix de cajou, coriandre, sauce thaï
estimat≈ 780 kcal55 g karbo
Tartare de Bœuf
24.50
Beef Tartare — Jaune d’œuf, oignons, cornichons, câpres, Pommes frites, bouquet de salade verte
estimat≈ 820 kcal40 g karbo
MENU ENFANT
Menu Enfant
16.00
Kids Menu — 1 boisson, 1 plat, 1 dessert
estimat≈ 800 kcal80 g karbo
AUJOURD’HUI
MENU DU JOUR 2 Plats
29.50
Daily Menu 2 Courses — Entrée, Plat ou Plat, Dessert
estimat≈ 1100 kcal80 g karbo
MENU DU JOUR 3 Plats
35.50
Daily Menu 3 Courses — Entrée, Plat et Dessert
estimat≈ 1300 kcal100 g karbotung 33
MENU GOURMAND
56.00
Gourmet Menu — Entrée, Plat et Dessert
estimat≈ 1500 kcal110 g karbotung 25
MENU ESSENTIELvegetarian
25.00
Essential Menu — Ravioles d’Aubergine, Scarmozza, jus réduit, Gaufres «Domino », Chantilly, Café
estimat≈ 900 kcal85 g karbo
SUGGESTIONS DU CHEF
Poulpe Grillé, Chorizo Ibériquepescatarian
36.00
Grilled Octopus — Crémeux de poivrons, piperade Basquaise
estimat≈ 620 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Côte de Bœuf Rôtie au Sautoir
95.00
Roasted Rib of Beef — Pommes frites, bouquet de salade verte, sauce échalotes
estimat≈ 1200 kcal45 g karbo
ENT RÉES F ROI DES
Salade César
16.00
Caesar Salad — Blanc de volaille, croûtons dorés, Copeaux de ParmigianoReggiano
estimat≈ 450 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Blanc de volaille, croûtons dorés
21.50
Chicken Breast
estimat≈ 350 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Tartare de Thon Albacore aux Saveurs Exotiquespescatarian
18.50
Tuna Tartare — Mangue, coco, sésame
estimat≈ 320 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 65
Rosace de Melon, Fruits Rougesvegan, vegetarian
14.00
Melon and Red Fruit Salad — Menthe fraîche
estimat≈ 120 kcal25 g karbo
Assiette des Îlespescatarian
19.50
Island Platter — 2 pièces de nems de gambas, 4 pièces d’accras «antillais»
estimat≈ 550 kcal35 g karbo
Caviar d’Aubergine aux Herbes Fraîchesvegan, vegetarian
13.00
Eggplant Caviar — Tomates cerises confites au balsamique
estimat≈ 220 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Carpaccio de Tomates Cœur de Bœuf, BurrataCrémeusevegetarian
22.00
Tomato and Burrata Carpaccio — Pesto de basilic
estimat≈ 420 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 67
ENT RÉES CHAUDES
Minute de Saumon à la Japonaisepescatarian
22.50
Salmon Aburi — Cuisiné façon «aburi» Soja, huile de sésame, saké, salade Thaï
estimat≈ 310 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Accras «Antillais»pescatarian
15.50
Caribbean Accras — Bouquet de salade verte, coulis de tomate au piment d’Espelette
estimat≈ 380 kcal28 g karbo
Nems de Gambaspescatarian
24.50
King Prawn Nems — 4 pièces, frits dans une feuille de blé, Légumes croquants, salade
estimat≈ 450 kcal32 g karbo
Légumes croquantsvegan, vegetarian
26.00
Crunchy Vegetables
estimat≈ 320 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 70
PÂT ES
Fettuccine, Crème de Homardpescatarian
38.00
Lobster Fettuccine — Basilic, tomates séchées
estimat≈ 780 kcal65 g karbo
Orecchiette, Crème de Brocolisvegetarian
22.00
Broccoli Orecchiette — Stracciatella, Parmigiano Reggiano, Pesto
estimat≈ 620 kcal58 g karbobalansert 69
P OI SSONS
Filet de Bar Cuit à l’Huile d’Olive Viergepescatarian
28.50
Sea Bass Fillet — Barigoule de légumes, tomates confites
estimat≈ 380 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Pavé de Saumon Bømlo, Laqué Teriyakipescatarian
27.00
Teriyaki Salmon — Jardinière de légumes, sauce mangue-citronnelle
estimat≈ 480 kcal22 g karbobalansert 73
Risotto Carnaroli au Citron Beldi, Gambas en Persillade
33.00
Lemon Risotto with Prawns — Jus de crustacés
estimat≈ 650 kcal52 g karbo
V I ANDES
Escalope de Veau Milanaise
33.50
Veal Escalope Milanese — Confit de légumes niçois
estimat≈ 580 kcal20 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Foie de Veau Poêlé à la Lyonnaise
32.50
Pan-seared Veal Liver Lyonnaise — Purée de pommes de terre, haricots verts
estimat≈ 520 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Bavette de Bœuf Angus Grillée
29.50
Grilled Angus Flank Steak — Polenta crémeuse «al verde» Sauce à l’échalote
estimat≈ 610 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Pluma de Cochon Ibérique
29.50
Iberian Pork Pluma — Purée de pommes de terre condimentée, Vierge de légumes, graines de moutarde
estimat≈ 590 kcal32 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Volaille Fermière des Dombes «Valery Miéral» Rôtie à la Broche
34.00
Roast Spit-fired Chicken — Crème de morilles, riz pilaf
estimat≈ 680 kcal42 g karbodiabetesvennligbalansert 69
TAPAS À PARTAGER
Froissé de Mortadelle
10.00
Mortadella
estimat≈ 320 kcal6 g karbodiabetesvennlig
Rillette de Saumon aux Herbespescatarian
10.00
Salmon Rillettes
estimat≈ 320 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Guacamole d’Avocats aux Epices Doucesvegan, vegetarian
10.00
Guacamole
estimat≈ 350 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 75
S U G G EST IO N S D U CH E F
Gnocchis de Pommes de Terre Perssilléspescatarian
25.00
Potato Gnocchi with Marinated Salmon — Saumon mariné, roquette
estimat≈ 680 kcal55 g karbo
Œuf Mayonnaise, Jambon Ibérique
Egg Mayonnaise and Iberian Ham — Roquette, Huile de Noix
estimat≈ 420 kcal4 g karbodiabetesvennlig
Tomates Anciennes, Burratavegetarian
Heirloom Tomatoes and Burrata — Pesto, Basilic, Huile d’Olive Vierge
estimat≈ 480 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 65
Filet de Canard Français rôti Entier à Partager
Roasted Duck Fillet — Purée de pomme de Terre, Trévise au Balsamique, Jus au Miel & Épices Douces
estimat≈ 950 kcal35 g karbodiabetesvennlig
Profiteroles à Partager
Profiteroles — Chantilly, Glace Vanille, Amandes Effilées, Sauce Chocolat servie à part
estimat≈ 1100 kcal85 g karbotung 30
50 € POUR 2 MENUS
50.00
Menu for Two
estimat≈ 1800 kcal120 g karbotung 33
Er denne menyen fortsatt riktig?
57veggie
scoreestimat
scoreestimat
Fransk brasserie med vegetarvalg
Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.
Du kan bestille orecchiette med brokkolikrem eller gratinert sedani rigati pasta. Menu Essentiel inneholder aubergine-ravioli, og feta-ruller finnes som appetizer. Bordet deles ofte med kjøttretter som oksefilet.
12 vegetariske og 4 veganske retter av 68
81dia
scoreestimat
scoreestimat
Fransk mat med gode valg
Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.
Restauranten tilbyr mange proteinrike retter. Flere av hovedrettene serveres med grønnsaker og har moderate karbohydratnivåer.
33 diabetesvennlige · 68 retter
Anmeldelser
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Praktisk
- Adresse
- Place Jules Ferry 14, 69006 Lyon
- Åpningstider
- man12:00–14:00, 19:00–22:00tir12:00–14:00, 19:00–22:00ons12:00–14:00, 19:00–22:00tor12:00–14:00, 19:00–22:00fre12:00–14:00, 19:00–23:00lør12:00–14:30, 19:00–23:00søn12:00–14:30, 19:00–22:00
- Kontakt
- +33437242526
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- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), maisons-bocuse.com/
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- fullstendighet 83 %, sikkerhet 79 %