tilbake til søk

Bacchanales, restaurant gastronomique.

rue des remparts d’Ainay 31, 69002 LYON

Stengt nå · åpner 19:30

French€€€€
AnmeldBestillRingNettside

Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 11. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 11. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

Menu dégustation
l’amuse-bouche
amuse-bouche
estimat≈ 80 kcal6 g karbodiabetesvennlig
le vitello tonnato
vitello tonnato — chiffonnade de veau, sauce au thon, câpres, anchois & pickles
estimat≈ 220 kcal5 g karbodiabetesvennligbalansert 67
l’auberginevegetarian
eggplant three ways — en trois touches, rôtie laquée, fumée et cuite sous la cendre
estimat≈ 180 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 70
le maigre de Corsepescatarian
Corsican coarse megrim — prunes croquantes, pholiote du châtaignier & sabayon aux champignons secs
estimat≈ 350 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 69
le canard
duck breast and confit — le filet grillé, la cuisse confite en parmentier, jus corsé au chocolat
estimat≈ 650 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 69
le sanglier
wild boar fillet — le filet en croête de zaatar, cigare d’épaule au épices & fruits secs
estimat≈ 580 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 74
le comté, 18 mois d’affinagevegetarian
9.00
Comté cheese — à ma faìon
estimat≈ 150 kcal1 g karbodiabetesvennlig
le pré-dessert
pre-dessert
estimat≈ 120 kcal15 g karbo
la pêche Nellie Melba à ma faìonvegetarian
Peach Melba — pêche, vanille, framboise avec une pointe de poivre de Timut
estimat≈ 280 kcal35 g karbotung 44
Menu dégustation - 7 services
69.00
7-course tasting menu
estimat≈ 2100 kcal160 g karbotung 33
Menu - 5 services
59.00
5-course tasting menu
estimat≈ 1600 kcal120 g karbotung 33
la Fleur de Courgette farcie, au Basilicvegetarian
stuffed zucchini flower — crème de courgettes au basilic, pesto & pâte de Citron
estimat≈ 180 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 66
le Poulet noir des Dombes Miéral & l’Estragon
Dombes chicken with tarragon — mousseline des filets, la cuisse farcie à l’estragon, Fèves, jus au dashi de Shiitakés
estimat≈ 480 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 74
le Rouget barbet, Fenouil & Ail noirpescatarian
Red mullet with black garlic — tout simplement frit à l’huile d’Olive, fenouil confit, émulsion et sauce Ail noir
estimat≈ 420 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 74
le Pigeon aux Cerises en deux façons
Pigeon with cherries — la cuisse farcie de Griottes et confite, le suprême rosé, jus de carcasses aux cerises noires
estimat≈ 520 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 74
le Cochon Noir de Bigorre en deux façons
Bigorre black pork — l’échine au Thym citron, la poitrine laquée aux Agrumes
estimat≈ 580 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 71
le fromage travaillé du momentvegetarian
9.00
cheese of the day
estimat≈ 160 kcal2 g karbodiabetesvennlig
la Pêche blanche et la Verveine citronnellevegetarian
White peach and lemongrass — brunoise de pêche infusée à la verveine, gel pêches jaunes, tuile croquante et granité
estimat≈ 220 kcal30 g karbo
Le menu dégustation du soir
Menu Dégustation en 7 touches
69.00
7-course evening tasting menu — menu 5 plats avec amuse-bouche et pré-dessert
estimat≈ 2200 kcal180 g karbotung 25
Menu en 5 touches
59.00
5-course evening tasting menu — menu 3 plats avec amuse-bouche et pré-dessert
estimat≈ 1600 kcal130 g karbotung 25

Er denne menyen fortsatt riktig?

64veggie
scoreestimat

Fransk gastronomi med få grønnsaker

Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.

Du kan bestille squashblomster fylt med basilikum eller aubergine tilberedt på tre måter. Menyen har også Comté-ost og fersken med verbena. Bordet deles med kjøttretter som villsvin og due.

6 vegetariske og 0 veganske retter av 22

79dia
scoreestimat

Fransk gourmetmat med få karbohydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.

Restauranten serverer flere proteinrike retter med lite karbohydrater. Du finner gode valg blant fisk og kjøtt.

13 diabetesvennlige · 22 retter

Anmeldelser

Anmeld
Ingen anmeldelser ennå.Var du der? Skriv den første.

Praktisk

Adresse
rue des remparts d’Ainay 31, 69002 LYON
Åpningstider
man—
tir19:30–21:00
ons19:30–21:00
tor12:00–13:15, 19:30–21:00
fre12:00–13:15, 19:30–21:00
lør12:00–13:15, 19:30–21:00
søn—
Kontakt
+33478374769 contact@bacchanales.fr
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bacchanales.fr/fr/
Post
fullstendighet 83 %, sikkerhet 80 %

Eier Bacchanales, restaurant gastronomique.? Gjør krav på stedet ditt.