Le Caro de Lyon
rue du Bât d'Argent 25, 69001 Lyon
Stengt nå · åpner 12:00
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Meny
Kilde: restaurantens nettside, les mer på 10. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.
Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 11. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.
LE LAPIN
Terrine de Lapin à la sarriette, chutney d’abricot
14.00
Rabbit terrine — Rabbit terrine with savory and apricot chutney
estimat≈ 320 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 67
L’ASSIETTE DE CHARCUTERIE
Selon arrivage
15.00
Charcuterie board — Cold meats and tomato toast
estimat≈ 450 kcal25 g karbodiabetesvennlig
LA VOLAILLE
Salade printanière avec roquette, sots l’y laisse de volaille marinés
17.00
Chicken gizzard salad — au pistou, légumes croquants, parmesan, basilic et pignons de pin
estimat≈ 380 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 69
LA LYONNAISE
Salade lyonnaise revisitée (oeuf, croutons, et lardons)
15.00
Lyonnaise salad — Salad with piece of bacon, egg and bread crusts
estimat≈ 410 kcal15 g karbodiabetesvennlig
LE BØUF
Tataki de Bæuf aux graines de sésames, coriandre et sauce orientale
16.00
Beef tataki — Beef tataki with sesame seeds, coriander and oriental sauce
estimat≈ 310 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 67
LE TARTARE
De poisson selon arrivagepescatarian
17.00
Fish tartare — Fish tartar depending the catch of the day
estimat≈ 280 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 67
LE TOURTEAU
Raviole de Tourteaux et son bouillon à la citronnellepescatarian
19.00
Crab raviole — Edible crab « raviole » with lemongrass broth
estimat≈ 340 kcal22 g karbodiabetesvennligbalansert 65
LE BAR
Céviche de Bar, émulsion granny smithpescatarian
18.00
Sea bass ceviche — Sea bass salad with apple emulsion
estimat≈ 260 kcal14 g karbodiabetesvennligbalansert 73
LE PÂTÉ EN CROÚTE
De Volaille et farce au cochon, bouquet de mesclun à l’huile de noisette
20.00
Poultry and pork pâté en croûte — Homemade “pâté en croute” pig and poultry stuffing with a mesclun side salad and hazelnut oil dressing
estimat≈ 520 kcal28 g karbo
L’ESPADON
Steak d’Espadon en croute de sésames et son riz thaï à la coriandrepescatarian
20.00
Swordfish steak — Swordfish steak with sesame crust and coriander thaï rice
estimat≈ 680 kcal55 g karbobalansert 67
LA MORUE
Pavé de Morue grillée au thym et sa purée maisonpescatarian
21.00
Grilled cod — Grilled Cod steak with thyme, served with homemade mashed potatoes
estimat≈ 620 kcal40 g karbodiabetesvennligbalansert 73
LE SAUMON
Saumon grillé et mozzarella au pistou, légumes de saisonpescatarian
22.00
Grilled salmon — Grilled salmon with herb crust, pistou mozzarella and fresh seasonal vegetables
estimat≈ 580 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 78
LE POISSON GRILLÉ ENTIER
Selon arrivage (Bar, Daurade,...), accompagné de ses légumes de saisonpescatarian
24.00
Whole grilled fish — Depending the catch (Sea Bass, Gilthead sea bream,...) with fresh seasonal vegetables
estimat≈ 550 kcal20 g karbodiabetesvennligbalansert 83
LE TURBO
Tronçon de Turbo meunière et sa purée à l’huile de truffepescatarian
28.00
Turbo meunière — Slice of Turbo « meunière » fish with homemade mashed potatoes with truffle oil
estimat≈ 650 kcal42 g karbodiabetesvennligbalansert 73
LE TARTARE
Steak haché français coupé au couteau, mesclun de salade et frites - Classique
18.00
Beef tartare — French beef tartare cut with knife, mesclun salad and French fries
estimat≈ 850 kcal65 g karbo
Steak haché français coupé au couteau, mesclun de salade et frites - Italien
19.00
Beef tartare Italian style — French beef tartare cut with knife, mesclun salad and French fries
estimat≈ 870 kcal65 g karbo
LA VOLAILLE
Pâte “Riso” aux sots l’y laisse de Volaille et chorizo façon paëlla
21.00
Chicken and chorizo pasta — Pasta « Riso » with Oyster meat and chorizo paella style
estimat≈ 720 kcal75 g karbobalansert 77
L'AGNEAU
Canon d’agneau, poîlée de fèves printanières
24.00
Lamb cannon — Veal with puff pastry and fried spring beans
estimat≈ 610 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 83
LE COCHON
Pluma de Cochon Français, sauce chorizo, purée à l’huile d’olive
25.00
Pork pluma — French pig pluma, chorizo sauce and mashed olive oil potatoes
estimat≈ 740 kcal38 g karbodiabetesvennligbalansert 73
LE POULET
Suprême de Poulet fermier, piperade au piment d’Espelette, riz Basmati
22.00
Chicken supreme — Free range chicken supreme, espelette pepper piperade and basmati rice
estimat≈ 640 kcal52 g karbobalansert 77
LE BØUF (240 grammes)
Trilogie de Boeuf (Poire, Merlan, Bavette), sauce fromagère et son orzotto
26.00
Beef trilogy — Three pieces of Beef, cheese sauce with « orzotto”
estimat≈ 850 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 65
LE VEAU
T-BONE de veau, jus corsé et ses tagliatelles
28.00
Veal T-bone — Veal T-BONE, special sauce and Tagliatelles
estimat≈ 780 kcal55 g karbo
Fromages et desserts
Fromage blanc à la crèmevegetarian
4.00
Fromage blanc
estimat≈ 220 kcal12 g karbodiabetesvennlig
Saint-Marcellin affinévegetarian
7.00
Saint-Marcellin cheese
estimat≈ 320 kcal1 g karbodiabetesvennligbalansert 67
1/2 Saint-Marcellinvegetarian
4.00
Saint-Marcellin cheese
estimat≈ 160 kcal1 g karbodiabetesvennlig
Cervelle de Canutvegetarian
5.00
estimat≈ 250 kcal6 g karbodiabetesvennlig
Assiette de fromagesvegetarian
9.00
Cheese platter
estimat≈ 550 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Dessert du jour
8.00
Dessert of the day
estimat≈ 450 kcal50 g karbotung 34
Profiteroles à la vanille et chocolat chaudvegetarian
8.00
Chocolate profiteroles
estimat≈ 620 kcal60 g karbotung 27
Mille-feuille chocolat - vanille et sa confiture de fruits de saisonvegetarian
8.00
Chocolate vanilla mille-feuille
estimat≈ 580 kcal55 g karbotung 29
Tulipe de fruits et son sorbet fruits rougesvegan, vegetarian
8.00
Fruit tulip with sorbet
estimat≈ 280 kcal45 g karbotung 39
Fraisier et sa tuile aux amandesvegetarian
8.00
Strawberry cake
estimat≈ 520 kcal48 g karbotung 31
Dessert fruits de la passionvegetarian
8.00
Passion fruit dessert
estimat≈ 350 kcal40 g karbotung 38
Tarte selon l'humeur du pâtissiervegetarian
8.00
Tart of the day
estimat≈ 420 kcal45 g karbotung 42
Burger revisité au chocolatvegetarian
8.00
Chocolate burger dessert
estimat≈ 650 kcal65 g karbotung 26
Café gourmand
9.00
estimat≈ 380 kcal40 g karbotung 34
Trois Parfums au choixvegetarian
7.00
Ice cream trio
estimat≈ 400 kcal45 g karbo
Entrées
Assiette de charcuteries
15.00
Charcuterie platter
estimat≈ 600 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Saumon fumé « maison », crème gravelax et pain grillépescatarian
16.00
Homemade smoked salmon
estimat≈ 380 kcal25 g karbodiabetesvennlig
Cappuccino de cèpes, raviole forestière à l’huile de truffevegetarian
16.00
Mushroom cappuccino
estimat≈ 320 kcal22 g karbodiabetesvennlig
Oeuf meurette, sauce beaujolaise et son foie gras poîlé
18.00
Oeuf meurette with foie gras
estimat≈ 450 kcal12 g karbodiabetesvennlig
Pâté croûtte de volailles, mesclun de salade à l’huile de noisette
20.00
Poultry pâté en croûte
estimat≈ 480 kcal25 g karbodiabetesvennlig
Plats
Morue grillée au thym et sa purée à l’huile d’olivepescatarian
19.00
Grilled cod
estimat≈ 520 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Linguines aux saveurs méridionales et ses Gambas sautéespescatarian
26.00
Linguine with prawns
estimat≈ 680 kcal75 g karbobalansert 73
Saucisson pistaché de Lyon et son risotto, sauce vigneronne
20.00
Lyon pistachio sausage
estimat≈ 780 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 68
Grenadin de veau aux morilles et sa purée à l’huile de truffe
35.00
Veal with morels
estimat≈ 610 kcal28 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Bavette de Bæuf black Angus ( 200 gr) à l’échalote, frites et salade
24.00
Black Angus steak
estimat≈ 850 kcal55 g karbo
Fromages et desserts (bis)
Fromage blanc au coulis de fruits rougesvegetarian
4.00
Fromage blanc with red berries
estimat≈ 210 kcal22 g karbo
½ St Marcellin, mesclun de saladevegetarian
4.00
Saint Marcellin cheese with mixed salad
estimat≈ 280 kcal4 g karbodiabetesvennlig
Pain perdu brioché et sa glace caramel beurre salé
8.00
Brioche French toast with salted butter caramel ice cream
estimat≈ 620 kcal65 g karbotung 27
Tarte à la pralinevegetarian
8.00
Praline tart
estimat≈ 450 kcal48 g karbotung 31
Royal chocolat et crème anglaisevegetarian
8.00
Chocolate Royal with custard
estimat≈ 510 kcal42 g karbotung 32
Menu 1
LA MOZZARELLAvegetarian
Breaded mozzarella with confit tomatoes — Mozzarella panée farcie aux tomates confites, coleslaw italien au pistou et pignons de pain
estimat≈ 420 kcal28 g karbo
LE POTIRON
Pumpkin cream with chestnuts and bacon — Crémeux potiron, marrons et lardons, émulsion noisette
estimat≈ 310 kcal22 g karbodiabetesvennligbalansert 65
ASSIETTE DU PÊCHEURpescatarian
Fisherman's platter — Filets de poissons, fruits de mer et petits légumes, rouille et croûtons
estimat≈ 550 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 79
LE COCHON FRANÇAIS
Pluma pork with mushroom sauce — Pluma de cochon, sauce forestière, purée à l'huile d'olive
estimat≈ 620 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Fromage blanc ou 1/2 St Marcellinvegetarian
Fromage blanc or Saint Marcellin
estimat≈ 250 kcal10 g karbodiabetesvennlig
Macaron vanille aux fruits de saisonvegetarian
Vanilla macaron with seasonal fruits
estimat≈ 180 kcal22 g karbo
Tiramisu du momentvegetarian
Tiramisu
estimat≈ 450 kcal35 g karbotung 38
Menu 2
LE FOIE GRAS
Foie gras millefeuille with pineapple jam — Millefeuille de foie gras mi-cuit aux pavots et sa confiture d'ananas
estimat≈ 380 kcal15 g karbodiabetesvennlig
LE SAUMONpescatarian
House smoked salmon with gravlax cream — Saumon fumé maison, crème gravlax et son toast grillé
estimat≈ 320 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 67
LA QUENELLE “Spécialité Lyonnaise“pescatarian
Pike quenelle with lobster sauce — Quenelle de brochet sauce homardine et son riz Basmati
estimat≈ 650 kcal45 g karbo
LE VEAU
Veal Saltimbocca with risotto — Saltimbocca de veau (veau, mozzarella, jambob cru) et risotto
estimat≈ 780 kcal40 g karbodiabetesvennligbalansert 68
Fromage blanc Ou Fromage secvegetarian
Fromage blanc or hard cheese
estimat≈ 250 kcal5 g karbodiabetesvennligbalansert 67
DESSERT AU CHOIX
Dessert of choice
estimat≈ 500 kcal45 g karbotung 32
Menu de la Saint-Sylvestre
MISE EN BOUCHEpescatarian
Shrimp vol-au-vent — Mini Vol-au-Vent de crevettes
estimat≈ 180 kcal15 g karbo
Foie Gras confit au romarin et poivre de Sechuan, confiture d’oignons
Foie gras confit with onion jam
estimat≈ 350 kcal12 g karbodiabetesvennlig
Carpaccio de Saint-Jacques sur lit de guacamole et crumble de parmesanpescatarian
Scallop carpaccio with guacamole
estimat≈ 280 kcal14 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Tournedos de Lotte rôtie au canard fumé, déclinaison de rutabaga et topinambourpescatarian
Roasted monkfish with smoked duck
estimat≈ 520 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Grenadin de Veau, pomme Anna, mousseline de butternut et jus aux noix de Macadamia
Veal grenadine with pomme Anna
estimat≈ 680 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Fromages de la Saint-Sylvestrevegetarian
New Year's Eve cheeses
estimat≈ 300 kcal5 g karbodiabetesvennligbalansert 67
DESSERTvegetarian
Chocolate hazelnut dacquoise — Dacquoise choco noisette et mousse pralinée aux agrumes
estimat≈ 550 kcal40 g karbotung 30
Menu de la Saint-Valentin 2018
Menu de la Saint-Valentin 2018
49.00
Valentine's Day Menu 2018
estimat≈ 0 kcal0 g karbobalansert 70
Er denne menyen fortsatt riktig?
52veggie
scoreestimat
scoreestimat
Fransk mat med få vegetaralternativer
Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.
Du kan bestille panert mozzarella med konfiterte tomater eller cappuccino av steinsopp. Det er mange desserter som tarte à la praline og frukttulipan med sorbet. Kjøttretter som oksetatar og kalv dominerer menyen.
25 vegetariske og 1 veganske retter av 75
86dia
scoreestimat
scoreestimat
Fransk mat med fokus på proteiner
Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.
Restauranten tilbyr mange proteinrike retter med grønnsaker. Det er et bredt utvalg av kjøtt og fisk med lave karbohydrattall.
44 diabetesvennlige · 75 retter
Anmeldelser
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Praktisk
- Adresse
- rue du Bât d'Argent 25, 69001 Lyon
- Åpningstider
- man12:00–14:30, 19:30–00:00tir12:00–14:30, 19:30–00:00ons12:00–14:30, 19:30–00:00tor12:00–14:30, 19:30–00:00fre12:00–14:30, 19:30–00:00lør12:00–14:30, 19:30–00:00søn—SERVICE JUSQU’À MINUIT
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