tilbake til søk

De Brandweerkantine

Capucijnenstraat 21, 6211 RN Maastricht

Åpent nå · til 23:30

bar food€€€€
AnmeldBestillRingNettside

Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 10. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 11. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

Hapjes
Nachos uit de oven
11.50
Nachos — met kaas, rode ui, paprika, jalapeños, koriander en zure room
estimat≈ 650 kcal55 g karbo
Gemarineerde groene olijven (V*)vegetarian
6.50
Marinated Green Olives
estimat≈ 180 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Manchego met membrillo
10.50
Manchego with Membrillo
estimat≈ 320 kcal18 g karbodiabetesvennlig
Brood met 3 verschillende (wisselende) dips
9.50
Bread with Dips
estimat≈ 450 kcal50 g karbo
Gefrituurde bloemkoolroosjes met vegan currymayonaise (V*)vegan
11.00
Fried Cauliflower with Vegan Curry Mayonnaise
estimat≈ 380 kcal22 g karbodiabetesvennlig
Portie falafel (6) met tahin-yoghurt (V*)vegetarian
12.00
Falafel with Tahini Yogurt
estimat≈ 340 kcal30 g karbobalansert 70
Bitterballen met mosterd (6/12 st.)
7.00
Bitterballen
estimat≈ 420 kcal35 g karbo
Calamaris met knoflookmayonaise
9.00
Calamari with Garlic Mayonnaise
estimat≈ 350 kcal20 g karbodiabetesvennlig
Kaasplankje met 4 geselecteerde kazen
16.00
Cheese Board — met druiven, noten, stroop, en verschillende soorten brood
estimat≈ 750 kcal45 g karbo
Borrelplankje
17.50
Snack Platter — assortiment uit onze gevarieerde borrelkaart
estimat≈ 800 kcal60 g karbobalansert 65
Goedemorgen! (10:00-12:00)
Croissantje met frambozen-honing confituur van SoDelicious
4.50
Croissant with Raspberry Honey Jam
estimat≈ 320 kcal35 g karbotung 42
Biologische Griekse volle yoghurt met vers fruit, huisgemaakte noten granola & honing (ook vegan mogelijk)
12.50
Greek Yogurt with Fruit and Granola
estimat≈ 480 kcal42 g karbo
Wentelteefjes van suikerbrood met gebakken spekjes, roomkaas en ahornsiroop
11.80
French Toast with Bacon
estimat≈ 720 kcal65 g karbotung 42
Compleet ontbijt
21.50
Complete Breakfast — twee sneden zuurdesembrood, croissantje, frambozen honing confituur, boeren belegen kaas, Livar achterham, zachtgekookt eitje, yoghurtje met huisgemaakte noten granola en verse jus ’orange
estimat≈ 850 kcal75 g karbo
Brandweer eieren op Zuurdesembrood van Chris's Micro Bakery (10:00-16:00)
Strammer Max
16.50
Fried Eggs on Sourdough with Ham — drie spiegel eieren op zuurdesembrood met Livar achterham, kaas, augurk, tomaat, ui en peterselie
estimat≈ 620 kcal38 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Een luchtige omelet op zuurdesembrood
16.50
Omelette with Smoked Salmon — belegd met gerookte zalm, citroen ricotta, chili vlokken en daslook
estimat≈ 540 kcal32 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Scrambeled tofu op zuurdesembroodvegan
15.00
Scrambled Tofu on Sourdough — met smashed avocado, veldsla en tomatensalsa
estimat≈ 480 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 79
Lunch (12:00-16:00)
Brandweer tosti op zuurdesembrood
13.00
Ham and Cheese Toastie — met roomkaas, boerenkaas, achterham, gruyère, tapenade, een kleine gemengde salade, cherrytomaatjes en ketchup
estimat≈ 680 kcal42 g karbodiabetesvennligbalansert 73
KEI LEKKER Worstenbrood
12.50
Sausage Roll — geserveerd met een frisse, zoetzure salade en mosterd crème
estimat≈ 520 kcal48 g karbo
2 Bourgondische kroketten op speciaal ontwikkeld brood door Chris’s Micro Bakery
15.50
Burgundian Croquettes on Bread — met daslookmayonaise, huisgemaakte pickles en rucola (ook vegatarisch mogelijk)
estimat≈ 650 kcal52 g karbo
Platbrood falafelvegan
16.50
Falafel Flatbread — met muhammara, rode kool, spinazie, rode ui, tahin yoghurt, salsa verde, hazelnoot en radijs scheuten (Vegan)
estimat≈ 680 kcal72 g karbobalansert 80
Platbrood pulled pork
17.50
Pulled Pork Flatbread — met koolsalade, rozijnen, kruidensla, char siu mayonaise en jalapeño
estimat≈ 750 kcal65 g karbo
Gebakken grotchampignonsvegetarian
14.50
Sautéed Mushrooms — citroen ricotta, venkel rucola salade, peterselie bieslook en honing
estimat≈ 320 kcal14 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Brood met gerookte zalm
17.00
Smoked Salmon Bread — smashed avocado, gekookt eitje, kruidensla, tomatenmix, dille mayonaise en melissa cress
estimat≈ 580 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Brood met boeren belegen kaas en roombotervegetarian
12.00
Cheese and Butter Bread — Geserveerd met een gemengde sla en gemarineerde tomaatjes.
estimat≈ 520 kcal40 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Salades (12:00-16:00)
Avocado-Bulgur saladevegetarian
19.00
Avocado Bulgur Salad — met velderwten, radijs, komkommer, lente ui, rucola, peterselie, munt, citroen pistache en granaatappel (V*)
estimat≈ 540 kcal52 g karbobalansert 75
Soep (12:00-16:00)
Iedere dag keuze uit twee huisgemaakte soepen waarvan eentje vegetarisch
10.50
Daily Soup — geserveerd met zuurdesembrood
estimat≈ 350 kcal45 g karbobalansert 77
Iets zoets
Bananenbrood van speltmeel met roomboter
6.00
Banana Bread
estimat≈ 380 kcal42 g karbo
Worteltaart met walnoten (vegan)vegan
6.50
Carrot Cake
estimat≈ 420 kcal48 g karbotung 35
Vlaai van bakkerij Hermans
5.60
Vlaai
estimat≈ 310 kcal38 g karbo
Dagspecials
Riesen Wiener Schnitzel met friet
Wiener Schnitzel with Fries — Iedere dinsdag
estimat≈ 950 kcal65 g karbo

Er denne menyen fortsatt riktig?

79veggie
scoreestimat

Barmat med vegetariske valg

Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.

Menyen har scrambled tofu på surdeigsbrød og flatbrød med falafel. De serverer også friterte blomkålbuketter med vegansk currymajones.

10 vegetariske og 4 veganske retter av 31 · 1 estimat

59dia
scoreestimat

Proteinrike frokost- og lunsjalternativer

Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.

Menyen har flere proteinbaserte valg på surdeigsbrød. Det finnes gode alternativer for lette snacks.

11 diabetesvennlige · 31 retter

Anmeldelser

Anmeld
Ingen anmeldelser ennå.Var du der? Skriv den første.

Praktisk

Adresse
Capucijnenstraat 21, 6211 RN Maastricht
Åpningstider
man—
tir10:00–23:30
ons10:00–23:30
tor10:00–23:30
fre10:00–23:30
lør10:00–23:30
søn10:00–23:30
De keuken sluit doordeweeks en zondag rond 21.30, en op vrijdag en zaterdag rond 22.00.
Kontakt
+31438522229 info@brandweerkantine.nl
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brandweerkantine.nl/
Post
fullstendighet 83 %, sikkerhet 83 %

Eier De Brandweerkantine? Gjør krav på stedet ditt.