Cafe Servaas
Cörversplein 10, 6221 EZ Maastricht
Åpent nå · til 02:00
caf退€€
Meny
Kilde: restaurantens nettside, les mer på 10. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.
Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 11. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.
goeiemorgen ontbijt en brunch
Croissant
3.00
Jam, kaas of ham
estimat≈ 320 kcal28 g karbo
Uitsmijter
13.50
3 spiegeleitjes, sunny side up met ham en kaas
estimat≈ 580 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Wentelteefjes
13.50
French Toast — Kaneel, vers fruit, crème fraîche
estimat≈ 620 kcal65 g karbo
Eggs royale
17.00
Brioche, huisgerookte zalm, 2 gepocheerde eitjes, hollandaise
estimat≈ 650 kcal35 g karbodiabetesvennlig
Griekse Yoghurt
9.50
Greek Yogurt — Granola, honing, vers fruit, noten
estimat≈ 480 kcal42 g karbo
Eggs Servaas
16.00
Brioche, grotchampignon, 2 gepocheerde eitjes, hollandaise
estimat≈ 610 kcal32 g karbodiabetesvennligbalansert 65
Açai bowlvegan
13.50
Acai Bowl — Banaan, granola, bosvruchten
estimat≈ 420 kcal55 g karbo
Oeuf en cocotte
13.50
Eitje, spinazie, camembert, broodsticks, sjalottenconfituur
estimat≈ 450 kcal22 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Pancakes
13.50
Karamel, crème fraîche, vers fruit
estimat≈ 680 kcal75 g karbotung 44
Ontbijtplateau
18.50
Breakfast Platter — Croissant, rustiek desembrood, açai bowl, goudsekaas, jam, gepocheerd ei
estimat≈ 850 kcal85 g karbo
Limburgse vlaai
5.50
estimat≈ 320 kcal45 g karbo
goeiemiddag broodjes
Tom kha kai kroketten
14.50
Tom Kha Kai Croquettes — inclusief huisgemaakte mango chutney
estimat≈ 550 kcal50 g karbo
Champignon kroketten
14.50
Mushroom Croquettes — inclusief zoete sjalottenconfituur
estimat≈ 520 kcal48 g karbo
Steak sandwich
17.50
Rustiek desembrood, truffelmayonaise, grotchampignon, gekarameliseerde zilverui, Parmezaan
estimat≈ 620 kcal40 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Rode bieten hummusvegan
13.50
Beetroot Hummus Sandwich — Rustiek desembrood, geroosterde pecannoten, in kruiden gebakken paddenstoelen en hartige lamsoor
estimat≈ 480 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 79
Huisgerookte zalm
15.50
Smoked Salmon Sandwich — Brioche, mango-crème fraîche, granaatappel, radijs
estimat≈ 510 kcal38 g karbodiabetesvennligbalansert 65
Pita halloumivegetarian
14.50
Halloumi Pita — Seizoensgroente, romesco, halloumi, romaine sla
estimat≈ 540 kcal42 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Croque madame
12.50
Rustiek brood, achterham, Goudse kaas, spiegeleitje, truffelmayo
estimat≈ 680 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Croque Kimchi
13.50
Kimchi Croque — Rustiek brood, kimchi, Goudse kaas, spiegeleitje, sriracha mayonaise
estimat≈ 610 kcal38 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Buikspek a la Servaas
14.50
Pork Belly Sandwich — Rustiek desembrood, soja marinade, tomatensalsa, ingelegde venkel
estimat≈ 590 kcal38 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Bloedworst
14.50
Blood Sausage Sandwich — Rustiek desembrood, appel, sjalottenconfituur, hazelnoot
estimat≈ 550 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Lunch
Frisse Zomersaladevegan
15.50
Summer Salad — Sinaasappel, broccolini, beluga linzen, venkel, pecan, granaatappelpitjes
estimat≈ 420 kcal35 g karbobalansert 79
Lunch plateau voor 2
34.50
Lunch Platter for 2 — Rustiek brood, zalm, Pluusj kaas, Serranoham, soep, croque monsieur
estimat≈ 1600 kcal120 g karbotung 28
Kuusj Pluusj burger
16.50
Limburgs varken, gerookte aioli, klooster-kaas, augurk, gekarameliseerde zilverui
estimat≈ 850 kcal45 g karbo
Sjalotten tarte tatinvegetarian
14.50
Shallot Tarte Tatin — Geitenkaas, geconfijte tomaat, karamel sriracha mayonaise, kimchi
estimat≈ 620 kcal50 g karbo
Chef’s burgervegetarian
16.50
Chef's Burger — Burger op basis van paddenstoelen, en Pluusj kaas, gekarameliseerde zilverui
estimat≈ 720 kcal48 g karbobalansert 65
Kipburger
16.50
Chicken Burger — Chipotle mayo, Pluusj kaas, gekarameliseerde zilverui
estimat≈ 780 kcal45 g karbo
Gebakken gamba’s
14.50
Fried Prawns — Vadouvan, citroengras, knoflook
estimat≈ 320 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Steak tartaar
14.50
Steak Tartare — Eigeel, olijvencrumble, ansjovismayo
estimat≈ 380 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 66
soep
9.50
Soup
estimat≈ 250 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 71
borrel de dag door
Camembert uit de ovenvegetarian
12.50
Baked Camembert — Rozemarijn, honing, pecannoot
estimat≈ 580 kcal22 g karbobalansert 65
Nacho’s Classicvegetarian
14.50
Classic Nachos — Guacamole, tomatensalsa, crème fraîche
estimat≈ 750 kcal65 g karbo
Chickenwings
14.50
Chicken Wings — Van onze eigen bertha BBQ
estimat≈ 620 kcal18 g karbodiabetesvennlig
Loaded fries
16.50
Jamaicaanse kip, jalapeño’s, kaas
estimat≈ 950 kcal75 g karbo
Flammkuchenvegetarian
14.50
Crème frâiche, geroosterde groente, Parmezaanse kaas
estimat≈ 680 kcal55 g karbo
Buikspek à la Servaas
13.50
Pork Belly Servaas — Huisgemaakte sojamarinade, ingelegde venkel
estimat≈ 420 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Maisribsvegan
11.50
Corn Ribs — Special rub, salsa macha en limoen
estimat≈ 350 kcal32 g karbodiabetesvennligbalansert 65
Huisgemaakte kaasstengelsvegetarian
6.50
Cheese Straws
estimat≈ 320 kcal28 g karbo
Spaanse olijvenvegan
4.00
Spanish Olives
estimat≈ 150 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Portie kaasvegetarian
5.00
Cheese Portion
estimat≈ 220 kcal2 g karbodiabetesvennlig
Brood met dips
5.50
Bread with Dips
estimat≈ 450 kcal55 g karbo
Aspergekroketjesvegetarian
12.00
Asparagus Croquettes
estimat≈ 320 kcal22 g karbodiabetesvennlig
Oesterspescatarian
12.00
Oysters — Fine de claire oesters
estimat≈ 120 kcal5 g karbodiabetesvennligbalansert 79
Luikse balletjes
12.50
Liège Meatballs — Handgerolde balletjes in stroopjus
estimat≈ 480 kcal25 g karbo
borrelplanken
Borrelplank voor twee
28.50
Appetizer Platter for Two — handgerolde kroketjes, olijven van a la Paco, een proeverij van vlees en kaas, de beste nacho’s van Maastricht en een huisgemaakte dip
estimat≈ 1400 kcal85 g karbotung 38
Kaasplankvegetarian
16.50
Cheese Board — Vijf kazen uit verschillende landen en streken, geserveerd met brood en een huisgemaakte bierstroop
estimat≈ 850 kcal45 g karbo
Servaasplank XXL
37.50
Servaas Platter XXL — handgerolde kroketjes, olijven van a la Paco, een proeverij van vlees en kaas, de beste nacho’s van Maastricht. Spare-ribs met een huisgemaakte BBQ saus en brood met drie dips
estimat≈ 1800 kcal110 g karbotung 23
Charcuterieplank
16.50
Charcuterie Board — Selectie van vier vleeswaren van lokale delicatessezaken. Geserveerd met brood
estimat≈ 650 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 65
Bertha’s BBQ borrelplank
37.50
Bertha's BBQ Platter — Spare-ribs, chickenwings, Luikse balletjes en buikspek a la Servaas. Geserveerd met brood en diverse dips
estimat≈ 1600 kcal50 g karbotung 27
Grote trek
Soep van de Chef
9.50
Chef's Soup — Geserveerd met rustiek brood
estimat≈ 350 kcal40 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Stoofpot
18.50
Beef Stew — La trappe bierjus, groene salade
estimat≈ 550 kcal20 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Melanzane à la parmigianavegetarian
17.50
Melanzane alla Parmigiana — Tomatensaus, gegratineerde kaas, aubergine
estimat≈ 480 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Salade halloumivegetarian
15.50
Halloumi Salad — Veldsla, munt, radijs, pecannoot
estimat≈ 520 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Spare-ribs
19.50
Spare Ribs — Geserveerd met onze eigen BBQ saus en salade van groene boontjes
estimat≈ 650 kcal25 g karbobalansert 78
Kuusj-Pluusj Burger (varken uit Limburg)
16.50
Pork Burger — Gerookte aioli, Pluusj-kaas, augurk, gekarameliseerde zilverui
estimat≈ 850 kcal55 g karbo
Chef’s burger (Burger op basis van paddenstoelen)vegetarian
16.50
Mushroom Burger — Kimchi, Koreaanse mayonaise, klooster-kaas
estimat≈ 750 kcal50 g karbobalansert 70
Voor erna
Chocolade moelleux
9.50
Chocolate Moelleux
estimat≈ 450 kcal35 g karbotung 34
Vlaai
5.50
estimat≈ 320 kcal45 g karbo
Bistro Menu
Het Bistro menu
42.50
Bistro Tasting Menu — per gang twee verrassende deelgerechten: Tartaar van artisjok, Gebakken gamba’s, Aubergine tompouce, Diamanthaas tagliata, Tarte tatin van sjalot, Varkenswang
estimat≈ 1600 kcal90 g karbotung 33
Er denne menyen fortsatt riktig?
81veggie
scoreestimat
scoreestimat
Mange vegetariske alternativer
Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.
Menyen har en soppburger og melanzane à la parmigiana. Veganske retter inkluderer açai bowl og rødbetehummus på surdeigsbrød.
19 vegetariske og 5 veganske retter av 60
72dia
scoreestimat
scoreestimat
Proteinrike og karbohydratbevisste valg
Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.
Menyen har mange gode alternativer med fokus på protein. Du finner flere retter med lavt karbohydratinnhold til lunsj og middag.
28 diabetesvennlige · 60 retter
Anmeldelser
AnmeldIngen anmeldelser ennå.Var du der? Skriv den første.
Praktisk
- Adresse
- Cörversplein 10, 6221 EZ Maastricht
- Åpningstider
- man10:00–02:00tir10:00–02:00ons10:00–02:00tor10:00–02:00fre10:00–03:00lør10:00–03:00søn10:00–02:00
- Kontakt
- +31433217669 info@servaascafe.nl
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), servaascafe.nl/
- Post
- fullstendighet 83 %, sikkerhet 80 %