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Brandsøn

Het Bat 2, 6211 EX Maastricht

Stengt nå · åpner 17:00

€€€€
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Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 10. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 10. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

Almuerzo
Hamburguesa Brandsøn
24.00
Brandsøn Burger — Tocino, pepinillos, tomates, queso y patatas fritas
estimat≈ 950 kcal65 g karbo
Ensalada de atún
22.00
Tuna Salad — Ponzu, patatas pequeñas, judías verdes, cebolla roja y huevos de codorniz
estimat≈ 480 kcal32 g karbodiabetesvennligbalansert 79
Ensalada de burratavegetarian
19.50
Burrata Salad — Fresa, tomate, albahaca, pistacho y vinagre balsámico
estimat≈ 520 kcal18 g karbobalansert 74
Ensalada de tataki de ternera
21.00
Beef Tataki Salad — Espárragos, pak choi, mango, pimiento rojo, ponzu y nori
estimat≈ 410 kcal22 g karbodiabetesvennligbalansert 84
Huevos Benedict
19.00
Eggs Benedict — Huevo, brioche, guacamole, beicon y salsa bearnesa
estimat≈ 720 kcal35 g karbo
Huevos a la realpescatarian
19.00
Royal Eggs — Huevo, brioche, guacamole, salmón ahumado y salsa bearnesa
estimat≈ 680 kcal35 g karbo
Tostada caníbal
16.50
Cannibal Toast — Salchicha de ternera, huevo y cebolla
estimat≈ 610 kcal30 g karbo
Tostada de salmónpescatarian
16.50
Salmon Toast — Salmón ahumado y queso cremoso
estimat≈ 420 kcal28 g karbo
Tostadas francesas
13.50
French Toast — Fruta roja y azúcar glas
estimat≈ 580 kcal62 g karbo
Entrantes para compartir
Caviar Berlínpescatarian
29.00
Berlin Caviar — Blini y crème fraîche
estimat≈ 280 kcal24 g karbodiabetesvennlig
Tartar de atúnpescatarian
12.00
Tuna Tartare — Pimiento rojo, wasabi, ponzu, wakame y nori
estimat≈ 180 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 79
Ceviche de gambaspescatarian
12.50
Shrimp Ceviche — Fresa, pepino y cilantro
estimat≈ 160 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 82
Tataki de ternera
12.50
Beef Tataki — Mango, pak choi, curry amarillo y nori
estimat≈ 210 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 82
Cangrejo de caparazón blandopescatarian
12.50
Soft Shell Crab Tempura — Tempura y salsa hoisin
estimat≈ 320 kcal22 g karbodiabetesvennlig
Bocadillo de langostapescatarian
Lobster Roll — Langosta, brioche, lima y mayonesa
estimat≈ 450 kcal32 g karbo
Filete tártaro
12.50
Beef Tartare — Huevo de codorniz, canónigos y tostada
estimat≈ 310 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 68
Remolachavegetarian
9.50
Beetroot Salad — Remolacha, queso de cabra, nueces, naranja y vinagre balsámico
estimat≈ 240 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Costillas ibéricas deshuesadas
16.50
Iberian Ribs — Adobo tailandés
estimat≈ 380 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Gambaspescatarian
13.50
Shrimp with Aioli — 3 unidades, alioli y Pernod
estimat≈ 260 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Foie gras
17.50
Paté, brioche y albaricoque
estimat≈ 340 kcal22 g karbodiabetesvennlig
Pan de masa madrevegetarian
4.50
Sourdough Bread — Mantequilla
estimat≈ 320 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Croquetas de chorizo
9.80
Chorizo Croquettes — 3 unidades
estimat≈ 450 kcal30 g karbodiabetesvennlig
Polentavegetarian
11.50
Mayonesa de trufa y parmesano
estimat≈ 380 kcal35 g karbo
Stracciatellavegetarian
12.50
Higos, tomate y albahaca
estimat≈ 310 kcal12 g karbodiabetesvennlig
Encurtidos de mesavegan
5.50
Pickles — Kesbeke, pepinillo y cebolla
estimat≈ 80 kcal12 g karbodiabetesvennlig
Bar de ostraspescatarian
Oysters — Creuse & Gillardeau de Zeeland 5
estimat≈ 120 kcal4 g karbodiabetesvennligbalansert 79
Charcutería
Charcuterie — Oferta variada de embutidos
estimat≈ 550 kcal5 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Platos principales
Doradapescatarian
65.00
Sea Bream — 900 g | 2 personas | patatas pequeñas y salsa beurre blanc con azafrán
estimat≈ 750 kcal40 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Atúnpescatarian
29.00
Tuna Main — Zanahoria, hinojo, curry, tirabeques, antiboise y fideos
estimat≈ 620 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 79
Langosta enterapescatarian
Whole Lobster — Gratinado con salsa bearnesa, zanahoria y tubérculo
estimat≈ 850 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Ñoquisvegetarian
26.50
Gnocchi — Espinacas, stracciatella, piñones, aceitunas y salvia
estimat≈ 720 kcal60 g karbo
Cote a los
85.00
Côte de Bœuf — 800 g | 2 personas | maduración en seco, salsa bearnesa y jugo de ternera
estimat≈ 950 kcal10 g karbodiabetesvennlig
Costillas de cordero
35.00
Lamb Chops — Puré de patata y ajo silvestre, con espárragos y salsa de romero
estimat≈ 680 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Entrecot
Entrecôte — 200 g | Boniato, espinacas, guisantes, tocino y salsa bearnesa
estimat≈ 780 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 77
Postres
5 tipos de quesovegetarian
17.50
Cheese Platter — Sirope de manzana y pan de nueces
estimat≈ 520 kcal30 g karbo
Tarta de queso al limón verdevegetarian
12.50
Lime Cheesecake — Sorbete de arándanos y frambuesa
estimat≈ 480 kcal38 g karbotung 33
Sabayónvegetarian
14.50
Sabayon — Compota de ruibarbo y helado de vainilla
estimat≈ 420 kcal45 g karbotung 41
Dulce del día
9.50
Dessert of the Day — Postre variado
estimat≈ 350 kcal40 g karbo
Affogato de Frangelicovegetarian
11.50
Frangelico Affogato — Espresso, helado de vainilla y licor de avellana
estimat≈ 310 kcal28 g karbotung 42

Er denne menyen fortsatt riktig?

70veggie
scoreestimat

Få vegetariske hovedretter

Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.

Du kan bestille gnocchi med spinat og stracciatella som hovedrett. Det finnes også burrata-salat og polenta med trøffelmajones. Bordet fungerer fint for både kjøttspisere og vegetarianere.

11 vegetariske og 1 veganske retter av 39

68dia
scoreestimat

Proteinrike retter og salater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.

Menyen har mange gode alternativer med fokus på kjøtt og fisk. Det finnes flere salater og småretter med lave karbohydrater.

24 diabetesvennlige · 39 retter

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Het Bat 2, 6211 EX Maastricht
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tir17:00–23:00
ons17:00–23:00
tor12:00–00:00
fre12:00–00:00
lør12:00–00:00
søn12:00–00:00
Tussen 12.00 en 16.00 uur serveert onze keuken een fijne mix van hartige lunchgerechten en klassiekers.
Kontakt
+31432012620 info@brandsonmaastricht.nl
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brandsonmaastricht.nl/
Post
fullstendighet 83 %, sikkerhet 85 %

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