tilbake til søk

Urrechu Velázquez

Calle de Velázquez 150, 28002 Madrid

åpningstider er ikke kjent ennå

Spanish€€€€
AnmeldBestillRingNettside

Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 11. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 11. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

ENTRADAS
Jamón Ibérico de bellota cortado a mano
36.00
Iberian acorn-fed ham
estimat≈ 210 kcal1 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Ensalada de ventresca de bonito con pulpa de tomate
33.50
Tuna belly salad
estimat≈ 280 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Lomos de Antxoas, tomate troceado y encurtidos
28.50
Anchovy fillets with tomato and pickles
estimat≈ 220 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Pan crujiente, romesco y láminas de Cecina de León con Idiazábal
23.50
Cecina de León with romesco and Idiazábal cheese
estimat≈ 380 kcal22 g karbodiabetesvennlig
Salmón Ahumado en ensalada, picatostes de pan y olivas negras
28.00
Smoked salmon salad
estimat≈ 310 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Ensaladilla Rusa, cremosa y sabrosa
19.00
Russian salad
estimat≈ 350 kcal18 g karbodiabetesvennlig
Steak tartare, la mejor selección de carne de vacuno
31.00
Steak tartare
estimat≈ 280 kcal4 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Salmorejo untuoso de mango con crujiente de jamón y huevo duro
17.00
Mango salmorejo with ham and egg
estimat≈ 240 kcal16 g karbodiabetesvennlig
Mejillones en conserva con capuccino de verduras al azafrán
13.50
Mussels with saffron vegetable cappuccino
estimat≈ 180 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Ostras al natural ó a la brasa con salsa de Jalapeños
7.50
Oysters with jalapeno sauce
estimat≈ 120 kcal5 g karbodiabetesvennlig
PRIMEROS PLATOS
Langostinos tigre sobre ajoarriero de Centolla, quinoa y mousse de tomate
25.00
Tiger prawns with spider crab and quinoa
estimat≈ 420 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 90
Ajoblanco de clorofila con Trucha escabechada y Caviar
23.50
Ajoblanco with pickled trout and caviar
estimat≈ 310 kcal14 g karbodiabetesvennlig
Ensalada de Vieiras braseadas con raviolis de alcachofa y su crema
23.00
Seared scallops salad with artichoke ravioli
estimat≈ 340 kcal24 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Alcachofas salteadas, boloñesa de rabo de toro y tagliatelle de txipirón
29.00
Sautéed artichokes with oxtail bolognese and squid tagliatelle
estimat≈ 480 kcal32 g karbodiabetesvennligbalansert 84
Corte de Foie-gras con teja crujiente de pan dulce en ensalada
35.00
Foie gras salad with sweet bread crisp
estimat≈ 450 kcal18 g karbodiabetesvennlig
Ensalada de Bogavante sobre cebolleta trufada y vinagreta de su coral
39.50
Lobster salad with truffle onion
estimat≈ 320 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Rollitos de Langostino tigre con vinagreta de soja
22.00
Tiger prawn rolls with soy vinaigrette
estimat≈ 260 kcal14 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Degustación de croquetas caseras. (8 piezas dos sabores)
16.80
Homemade croquettes
estimat≈ 580 kcal40 g karbo
Briochitos de Centolla y de Rabo de toro, dulce, salado y picante
20.00
Spider crab and oxtail brioche
estimat≈ 420 kcal32 g karbo
PESCADOS
Merluza con su pastel, Caviar ahumado y salsa fina de puerros
34.00
Hake with hake cake and caviar
estimat≈ 520 kcal38 g karbodiabetesvennligbalansert 85
Marmitako de Cigala tronco con txipirón de anzuelo
35.50
Marmitako with Norway lobster and squid
estimat≈ 550 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 79
Lubina asada con patatas a la Riojana y salsa de piquillos
34.50
Roasted sea bass with Riojana potatoes
estimat≈ 620 kcal40 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Rape asado sobre Txangurro a la Donostiarra y su brandada
35.00
Roasted monkfish with spider crab
estimat≈ 680 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Kokotxas de Bacalao con refrito tradicional y ligado con su pil-pil
32.50
Cod cheeks pil-pil
estimat≈ 450 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Arroz meloso de Carabineros plancha, intenso sabor a mar
38.50
Creamy rice with red prawns
estimat≈ 750 kcal65 g karbobalansert 67
Bacalao al pil-pil sobre ajoarriero
34.00
Cod pil-pil
estimat≈ 580 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 74
CARNES
Solomillo con salsa Strogonoff, milhojas de patata, bacon y crema fina de ajos
35.00
Sirloin with Strogonoff sauce
estimat≈ 850 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 65
Manitas Ibéricas rellenas de foie, tosta de morillas y berza cremosa
33.00
Stuffed Iberian trotters with foie
estimat≈ 720 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Rabo de toro guisado al vino tinto, patata violeta y espárragos verdes
27.00
Oxtail stew in red wine
estimat≈ 650 kcal32 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Pechuga de Faisán asada y pasta fresca con crema de Trufa
34.00
Roasted pheasant breast with truffle pasta
estimat≈ 780 kcal55 g karbo
Ragout de lomo Ibérico con oreja crujiente y salsa de pimientos rojos
32.50
Iberian loin ragout with crispy ear
estimat≈ 620 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Costilla de pecho de vaca, confitada en su propio jugo durante 10h.
60.00
Slow-cooked beef short rib
estimat≈ 800 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Cazuela melosa de callos con morros y morcilla asturiana
25.00
Callos stew with blood sausage
estimat≈ 680 kcal22 g karbodiabetesvennligbalansert 78
POSTRES
Sablé Bretón de lima limón y merengue crujiente
12.50
Lime and lemon Breton sable
estimat≈ 420 kcal45 g karbotung 32
Goxua, el bocado más suave y dulce de los postres de caserío
11.00
Goxua
estimat≈ 550 kcal50 g karbotung 27
Ganache de chocolate blanco y su galleta de cacao
13.00
White chocolate ganache with cocoa cookie
estimat≈ 520 kcal42 g karbotung 31
Dados de torrija artesana con pincelada de café con leche y su crema helada
10.00
Artisan torrija with coffee and ice cream
estimat≈ 480 kcal55 g karbotung 36
Fresas maceradas, sus magdalenas y chantilly ligera de vainilla
12.00
Macerated strawberries with madeleines
estimat≈ 450 kcal48 g karbotung 34
Tarta fina y caliente de manzana con crema helada de vainilla
16.00
Warm apple tart with vanilla ice cream
estimat≈ 580 kcal60 g karbotung 33

Er denne menyen fortsatt riktig?

0veggie
scoreestimat

Ingen vegetariske hovedretter

Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.

Menyen har ingen vegetariske forretter eller hovedretter. Det finnes desserter som Sablé Bretón og eplekake.

0 vegetariske og 0 veganske retter av 39

77dia
scoreestimat

Spansk mat med fokus på protein

Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.

Menyen har mange proteinrike retter med få karbohydrater. Fisk og kjøtt er gode valg her.

29 diabetesvennlige · 39 retter

Anmeldelser

Anmeld
Ingen anmeldelser ennå.Var du der? Skriv den første.

Praktisk

Adresse
Calle de Velázquez 150, 28002 Madrid
Åpningstider
ikke kjent ennå
Kontakt
+34911211444 reservas@urrechuvelazquez.com
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), urrechuvelazquez.com/
Post
fullstendighet 67 %, sikkerhet 80 %

Eier Urrechu Velázquez? Gjør krav på stedet ditt.