Saraiba
C/ Antonio Acuña 7, 28009 Madrid
åpningstider er ikke kjent ennå
Spanishtapas€€€€
Meny
Kilde: restaurantens nettside, les mer på 11. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.
Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 11. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.
PARA EMPEZAR
Ensalada
22.00
Salad with avocado and smoked sardines — con Aguacates y sardinas ahumadas
estimat≈ 320 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Croquetas de nuestro Chef
18.00
Chef's croquettes
estimat≈ 450 kcal25 g karbodiabetesvennlig
Gambón en salsa picante y mantequilla de marisco
20.00
King prawn in spicy seafood butter sauce
estimat≈ 280 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Pulpo a la parrilla
25.00
Grilled octopus with potatoes and tomato jam — con patatas revolconas y mermelada de tomate
estimat≈ 410 kcal28 g karbobalansert 67
Jamón ibérico de bellota
29.00
Iberian acorn-fed ham — Guijuelo Salamanca
estimat≈ 310 kcal2 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Pulpo a la gallega
26.00
Octopus Galician style
estimat≈ 340 kcal22 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Anchoas del cantábrico
22.00
Cantabrian anchovies with dried tomato and peppers — con tomate seco y piparras
estimat≈ 210 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Tartar de atún rojo
25.00
Bluefin tuna tartare with guacamole — con guacamole casero
estimat≈ 330 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Brocheta de langostinos y panceta ibérica
22.00
Grilled prawn and Iberian pancetta skewer — A la plancha con mahonesa de lima
estimat≈ 380 kcal7 g karbodiabetesvennligbalansert 66
PESCADOS
Merluza de Burela
28.00
Burela hake with zucchini noodles and spiced tomato — con fideos de calabacín y tomate especiado
estimat≈ 320 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 81
Bacalao desalado estilo Saraiba
27.00
Saraiba style desalted cod
estimat≈ 420 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Rodaballo salvaje
28.00
Wild turbot with grilled vegetables — con parrillada de verduras y mojón picón
estimat≈ 380 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 85
Tataki de Atún rojo
27.00
Bluefin tuna tataki with wakame and soy sauce — con alga Wakame y salsa de soja
estimat≈ 310 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 72
CONCHA GALLEGA
Zamburiñas a la plancha
Grilled scallops
estimat≈ 220 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Almejas a la sartén o marinera
27.00
Clams sautéed or marinera
estimat≈ 240 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Navajas a la plancha
Grilled razor clams
estimat≈ 180 kcal5 g karbodiabetesvennligbalansert 79
Berberechos
Cockles
estimat≈ 160 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 79
Mejillones al vapor o marinera
14.00
Steamed or marinera mussels
estimat≈ 210 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 79
Percebes gallegos
Galician goose barnacles — (por encargo)
estimat≈ 150 kcal4 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Camarón Gallego
Galician shrimp — (por encargo)
estimat≈ 200 kcal5 g karbodiabetesvennligbalansert 67
CARNES
Lomo de vaca (carne madura) a la parrilla
28.00
Grilled aged beef loin with potatoes and Padrón peppers — con patatas y pimientos de Padrón
estimat≈ 750 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Magret de pato a la parrilla
24.00
Grilled duck breast with caramelized onion and red berries — con cebolla caramelizada y confitura de frutos rojos
estimat≈ 620 kcal25 g karbo
Solomillo de vaca gallega (carne madura)
30.00
Galician aged beef tenderloin with mushrooms — con setas a las finas hierbas
estimat≈ 580 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Carrilleras ibéricas estofadas
25.00
Stewed Iberian pork cheeks with potatoes — sobre patatas panaderas
estimat≈ 720 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 69
CUCHARA Y TENEDOR
Arroz meloso con bogavante
28.00
Creamy rice with lobster
estimat≈ 650 kcal60 g karbo
Verdinas con boletus y almejas
24.00
Verdinas with mushrooms and clams
estimat≈ 420 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 89
Arroz con pluma ibérica y cebolla caramelizada
26.00
Rice with Iberian pork and caramelized onion
estimat≈ 780 kcal65 g karbo
Garbanzos guisados
22.00
Stewed chickpeas with baby squid and spinach — Con chipirones y espinacas
estimat≈ 480 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 95
Callos a la madrileña
20.00
Madrid style tripe
estimat≈ 550 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 74
POSTRES
Rosa de manzana y crema ligera
7.00
Apple rose with light cream
estimat≈ 280 kcal35 g karbo
Brownie de chocolate con helado de pistachos
7.00
Chocolate brownie with pistachio ice cream
estimat≈ 650 kcal55 g karbotung 26
Filloa gallega rellena de crema
6.00
Galician filloa with cream
estimat≈ 420 kcal45 g karbotung 32
Tarta de Santiago con helado de vainilla
6.50
Tarta de Santiago with vanilla ice cream
estimat≈ 520 kcal50 g karbotung 31
Coulant de chocolate
7.00
Chocolate coulant
estimat≈ 450 kcal35 g karbotung 34
Helados y sorbetes
6.00
Ice creams and sorbets
estimat≈ 200 kcal30 g karbotung 39
Tarta de queso
7.00
Cheesecake
estimat≈ 480 kcal30 g karbo
Tabla de quesos con mermelada de tomate
17.00
Cheese board with tomato jam
estimat≈ 550 kcal20 g karbobalansert 67
Menú de Navidad N.º 1
empanada Saraiba de bonito
Saraiba tuna empanada
estimat≈ 320 kcal25 g karbodiabetesvennlig
mejillones
Mussels
estimat≈ 180 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 79
croquetas melosas de jamón ibérico
Creamy Iberian ham croquettes
estimat≈ 350 kcal20 g karbodiabetesvennlig
lomo de vaca rubia gallega a la parrilla de carbón
Charcoal grilled Galician beef loin
estimat≈ 650 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 71
surtido de postres de la casa
Assorted house desserts
estimat≈ 450 kcal60 g karbotung 37
Menú de Navidad N.º 2
arroz cremoso de boletus con carpaccio de pulpo y tartar de atún rojo
Creamy mushroom rice with octopus carpaccio and tuna tartare
estimat≈ 580 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 69
zamburiñas gallegas a la parrilla
Grilled Galician scallops
estimat≈ 220 kcal5 g karbodiabetesvennligbalansert 67
merluza de burela a la gallega
Burela hake Galician style
estimat≈ 420 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 71
postres de la casa
House desserts
estimat≈ 400 kcal50 g karbotung 39
Menú de Navidad Nº3
arenques del Báltico marinados sobre mango con blinis calentitos
Marinated Baltic herrings with mango and blinis
estimat≈ 380 kcal30 g karbo
solomillo de ciervo a la parrilla con crema de frutos rojos y puré de castañas
Grilled venison tenderloin with red berry cream and chestnut puree
estimat≈ 520 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 73
surtido de postres
Assorted desserts
estimat≈ 450 kcal60 g karbotung 37
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Ingen vegetariske hovedretter
Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.
Menyen har ingen vegetariske forretter eller hovedretter. Du kan bestille Tarta de Santiago eller Brownie de chocolate til dessert.
0 vegetariske og 0 veganske retter av 49
76dia
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Spanske tapas og fisk
Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.
Restauranten tilbyr mange proteinrike retter og sjømat. De fleste fisk- og kjøttrettene har et lavt karbohydratinnhold.
33 diabetesvennlige · 49 retter
Anmeldelser
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Praktisk
- Adresse
- C/ Antonio Acuña 7, 28009 Madrid
- Åpningstider
- ikke kjent ennå
- Kontakt
- +916228846 restaurantesaraiba@gmail.com
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantesaraiba.es/
- Post
- fullstendighet 67 %, sikkerhet 94 %