tilbake til søk

El Pedrusco de Aldealcorvo

C/ Juan de Austria 27, Madrid

åpningstider er ikke kjent ennå

Spanish€€€€
AnmeldBestillRingNettside

Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 11. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 11. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

MENÚ DEGUSTACION
Menú degustación
90.00
Tasting Menu — Recomendamos encargarlo al hacer la reserva
estimat≈ 2800 kcal180 g karbotung 33
Anchoa doble cero, mantequilla francesa y croissant tostado
Anchovy with French butter and toasted croissant
estimat≈ 220 kcal18 g karbodiabetesvennlig
Judiones cocinados en horno de leña y velo de papada ibérica
Butter beans with Iberian pork cheek
estimat≈ 280 kcal22 g karbodiabetesvennligbalansert 75
Lentejas cocinadas en horno leña y sobrasada fundida + piparra encurtida
Lentils with melted sobrasada and pickled piparra
estimat≈ 310 kcal20 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Torrezno asado y morcilla frita
Roasted pork crackling and fried blood sausage
estimat≈ 350 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Molleja de ternera de corazón (Nacional) ligada con yema de huevo
Beef sweetbreads with egg yolk
estimat≈ 260 kcal4 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Terrina a la plancha de manita, morro y oreja de cochinillo en salsa brava
Grilled suckling pig terrine in brava sauce
estimat≈ 320 kcal12 g karbodiabetesvennlig
Callos, pata y morro
Tripe, hoof and snout stew
estimat≈ 340 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Cochinillo asado
Roasted suckling pig
estimat≈ 650 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Tarta de queso ( Horno de leña )
Cheesecake
estimat≈ 420 kcal30 g karbotung 39
Tarta de cacao, naranja y sal ( Horno de leña )
Cocoa, orange and salt cake
estimat≈ 380 kcal35 g karbotung 44

Er denne menyen fortsatt riktig?

0veggie
scoreestimat

Ingen vegetariske hovedretter

Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.

Menyen består av kjøttretter som cochinillo asado og torrezno asado. Det finnes kun desserter som tarta de queso.

0 vegetariske og 0 veganske retter av 11

67dia
scoreestimat

Spansk mat med få karbohydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.

Menyen har mange proteinrike retter. Stekt pattegris og innmat har lavt karbohydratinnhold.

8 diabetesvennlige · 11 retter

Anmeldelser

Anmeld
Ingen anmeldelser ennå.Var du der? Skriv den første.

Praktisk

Adresse
C/ Juan de Austria 27, Madrid
Åpningstider
ikke kjent ennå
Kontakt
+34914468833 contacto@elpedruscorestaurante.com
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), elpedruscorestaurante.es/
Post
fullstendighet 67 %, sikkerhet 80 %

Eier El Pedrusco de Aldealcorvo? Gjør krav på stedet ditt.