tilbake til søk

Nomo Braganza

C/ de Bárbara de Braganza, 8, 28004 Madrid

åpningstider er ikke kjent ennå

Japanese€€€€
AnmeldRingNettside

Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 11. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 11. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

Appetizers
Age edamame trufflevegan
Truffle Edamame — Edamame fried with white truffle aroma.
estimat≈ 220 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Sukiyaki croquette
Japanese croquette of oxtail in panko batter.
estimat≈ 280 kcal22 g karbodiabetesvennlig
Raw Bar
Toro taku sando
Tuna belly sandwich with Japanese spring onions, marinated turnip, piparras, and marinated wasabi leaf.
estimat≈ 310 kcal25 g karbodiabetesvennlig
Salmon taco
Mini Norwegian salmon tartare taco with salmon roe, served on a handmade sea lettuce wafer.
estimat≈ 180 kcal12 g karbodiabetesvennlig
Nigiri
Aburi salmon nigiri
Norwegian salmon nigiri flambéed with Japanese mayonnaise, salmon roe, and pearl onions.
estimat≈ 160 kcal14 g karbodiabetesvennlig
Butterfish nigiri
Butterfish nigiri with kimchi sauce and pickled piparras.
estimat≈ 150 kcal13 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Hiramasa no nigiri
Hiramasa Nigiri — Lemonfish nigiri with yuzu sauce and marinated jalapeño.
estimat≈ 140 kcal13 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Maguro tataki no nigiri trufa nose
Tuna Tataki Nigiri — Tuna tataki nigiri marinated in soy sauce and black truffle cream sauce.
estimat≈ 170 kcal14 g karbodiabetesvennlig
Hokkai Pepper Roll
Uramaki with avocado tempura, scallop, and Norwegian salmon, topped with spicy sauce and crispy tenkasu.
estimat≈ 320 kcal28 g karbo
Starter
Gyu niku gyoza
Beef Gyoza — Old beef and caramelized onion patty with yuzu cream sauce.
estimat≈ 260 kcal18 g karbodiabetesvennlig
Ebi chili
Spicy prawns on crispy katafi base and fried egg.
estimat≈ 340 kcal15 g karbodiabetesvennlig
Meat
Gyu niku no tataki
Beef Tataki — Beef tataki with candied mushrooms and miso sauce.
estimat≈ 380 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Dessert
Yuzu mochi
Yuzu mochi with white chocolate.
estimat≈ 320 kcal42 g karbotung 41
Naoyuki Menu
Naoyuki Menu
50.00
Naoyuki Tasting Menu — 14-course menu
estimat≈ 2800 kcal220 g karbotung 35
APPETIZER
Toro Taku Sandwich
Tuna belly sandwich with Japanese spring onions, marinated turnip, piparras, and wasabi leaf.
estimat≈ 310 kcal25 g karbodiabetesvennlig
Mate-Gai no sumiyaki
Grilled Razor Clams — Grilled Galician razor clams with miso butter.
estimat≈ 210 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Toro tartar no nigiri piparra sósu
Tuna Belly Nigiri — Tuna belly nigiri with piparra and olive sauce.
estimat≈ 160 kcal13 g karbodiabetesvennlig
Suzuki no nigiri
Sea Bass Nigiri — Sea bass nigiri with fermented black soy sauce.
estimat≈ 140 kcal13 g karbodiabetesvennligbalansert 70
MAIN
Hiramasa Katsu
Battered lemonfish with panko, yuzu cream, and salmon, trout, and flying fish roe.
estimat≈ 580 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Squid and Caviar Tartare
Squid tartar with caviar served on a bed of somen noodles, squid ink sauce, and nori seaweed.
estimat≈ 420 kcal48 g karbobalansert 81
To conclude
Himeji Sumiyaki Chili Sauce
Red Mullet Robata — Red mullet on the robata with a sauce of poached leeks and a hint of spice.
estimat≈ 420 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Wagyu Udon
Wagyu Carpaccio with wok-fried udon noodles, oxtail, and egg yolk.
estimat≈ 780 kcal65 g karbobalansert 70
Dessert
miso cream mille-feuille
With caramel and crunchy peanuts.
estimat≈ 550 kcal48 g karbotung 30

Er denne menyen fortsatt riktig?

20veggie
scoreestimat

Svært få vegetariske alternativer

Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.

Menyen har kun Age edamame truffle for vegetarianere og veganere. Resten av utvalget består hovedsakelig av fisk og kjøtt.

1 vegetariske og 1 veganske retter av 23

68dia
scoreestimat

Proteinrike japanske retter

Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.

Menyen har mange gode alternativer med lavt karbohydratinnhold. Gyu niku no tataki og Himeji Sumiyaki er gode valg.

17 diabetesvennlige · 23 retter

Anmeldelser

Anmeld
Ingen anmeldelser ennå.Var du der? Skriv den første.

Praktisk

Adresse
C/ de Bárbara de Braganza, 8, 28004 Madrid
Åpningstider
ikke kjent ennå
Kontakt
+34910887574
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), gruponomo.com/
Post
fullstendighet 67 %, sikkerhet 80 %

Eier Nomo Braganza? Gjør krav på stedet ditt.