Casa Salesas
Calle de Fernando VI, 6, 28004 Madrid
åpningstider er ikke kjent ennå
Spanishtapas€€€€
Meny
Kilde: restaurantens nettside, les mer på 11. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.
Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 11. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.
Brunch
Blini con salmón ahumado y salsa tártara
Blinis with smoked salmon and tartar sauce
estimat≈ 320 kcal22 g karbodiabetesvennlig
Huevos Benedictine, Royale oo Florentine
Eggs Benedict, Royale or Florentine
estimat≈ 650 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 69
La Gilda Dalí
la capricchosa
estimat≈ 150 kcal8 g karbodiabetesvennlig
Mini tortilla
Mini Spanish omelette — jugosita y con cebolla, como debe ser
estimat≈ 280 kcal12 g karbodiabetesvennlig
La Gilda Salesas
la que no te esperas
estimat≈ 150 kcal8 g karbodiabetesvennlig
Croque Monsieur..Madame
2.00
Croque Monsieur or Madame — si le añades huevo
estimat≈ 750 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Pancake
Pancakes — con sirope de arce oo con chocolate, frutos rojos y chantilly
estimat≈ 850 kcal85 g karbotung 42
La Selección Brunch
Ensalada de aguacatevegetarian
Avocado salad
estimat≈ 350 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Rigatoni al Vodka Little Italy
Rigatoni Vodka Little Italy
estimat≈ 620 kcal65 g karbo
Schnitzel viennés oo Pollo de corral
Wiener Schnitzel or Roast Chicken — Elige entre
estimat≈ 700 kcal40 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Pancake oo Torrija
Pancakes or Torrija — Postre && Coffee - Elige entre
estimat≈ 550 kcal65 g karbotung 36
La Selección Brunch
55.00
Brunch Selection Menu — Full menu including cocktail, main and dessert
estimat≈ 1800 kcal120 g karbotung 21
Aperitivos
La gilda, la reina del barrio, con anchoa de Santoña
La Gilda with Santoña anchovies
estimat≈ 120 kcal6 g karbodiabetesvennlig
Gazpacho al estilo Salesasvegan
Gazpacho Salesas
estimat≈ 150 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 72
Cecina de Wagyu A5
Wagyu A5 Cecina
estimat≈ 250 kcal2 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Pan de cristal con tomate y AOVE Marqués de Griñónvegan
Crystal bread with tomato and olive oil
estimat≈ 300 kcal40 g karbo
Anchoas de Santoña 00, en hojaldre con stracciatella (2 uds)
Santoña anchovies in puff pastry with stracciatella
estimat≈ 380 kcal25 g karbodiabetesvennlig
Zamburiña gratinada con mahonesa de Kimchi y lima y crema de yogurt aliñada
Gratinated scallops with Kimchi mayo
estimat≈ 280 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Tartar de atún aliñado y salsa de mango
Tuna tartare with mango sauce
estimat≈ 220 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Suflecitos de queso Miraflores gratinadosvegetarian
Gratinated cheese soufflés
estimat≈ 320 kcal12 g karbodiabetesvennlig
Huevos rotos de Cobardes y Gallinas con jamón ibérico
Huevos Rotos with Iberian ham
estimat≈ 580 kcal35 g karbo
Homenaje a Lucio
estimat≈ 450 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Croquetas melosas de jamón Cinco Jotas (5 uds)
Ham croquettes
estimat≈ 480 kcal28 g karbo
Flores de alcachofa a la parrilla con sal Maldon (2 uds)vegan
Grilled artichoke flowers
estimat≈ 180 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 70
La tortilla, jugosita y con cebolla, como debe ser
Spanish omelette
estimat≈ 350 kcal10 g karbodiabetesvennlig
El vitello tonnato de TOTÓ, nuestro favorito de Madrid
Vitello Tonnato
estimat≈ 380 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 66
La Rusa, ensaladilla con gambas al ajillo
La Rusa potato salad with prawns
estimat≈ 420 kcal22 g karbo
Las Bravas de Salesas, bravísimasvegetarian
Patatas Bravas
estimat≈ 520 kcal45 g karbo
Steak tartare, suave o picante, tú pones los límites
Steak tartare
estimat≈ 310 kcal5 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Aguacate a la brasa con gamba cristal
Grilled avocado with crystal shrimp
estimat≈ 340 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 75
Burrata cremosa de la Puglia con tomatitos aliñados y hojas de albahacavegetarian
Burrata with cherry tomatoes and basil
estimat≈ 410 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 68
La César de Salesas, cogollos a la brasa, pechuga de pollo a baja temperatura, guanciale y nuestra salsa
Caesar salad with chicken and guanciale
estimat≈ 480 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 65
Ensalada de espinacas bab ycon higos, naranjavegetarian
Spinach salad with figs and orange
estimat≈ 220 kcal24 g karbobalansert 68
Ensalada de kale con frutos rojos, nueces y crema ligera de yogur y limavegetarian
Kale salad with red fruits and walnuts
estimat≈ 310 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Ensalada de aguacate, canónigos, avellanas, miel, crema de queso y toques frescosvegetarian
Avocado salad with hazelnuts and cream cheese
estimat≈ 380 kcal14 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Puerro a la brasavegan
Grilled leek
estimat≈ 120 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Baba Ganoushde berenjenavegan
Baba Ganoush
estimat≈ 210 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Platos
Arroz meloso de pato, jugoso y con sabor
Creamy duck rice
estimat≈ 720 kcal65 g karbo
El risotto de TATEL con base de sémola y trufavegetarian
Truffle risotto
estimat≈ 680 kcal70 g karbo
Rigatoni al vodka como en Little Italy
Rigatoni Vodka — Añádele trufa rallada (+6€)
estimat≈ 750 kcal65 g karbo
Spaghetti cacio e pepe con yema de huevo camperovegetarian
Spaghetti Cacio e Pepe — Añádele trufa rallada (+6€)
estimat≈ 680 kcal60 g karbo
Burger sliders de ternera con queso Comté (2 uds)
Beef burger sliders with Comté
estimat≈ 550 kcal30 g karbodiabetesvennlig
Bikini trufado de jamón y queso fundido al estilo Beverly Hills
Truffle ham and cheese toastie
estimat≈ 620 kcal35 g karbodiabetesvennlig
Brioche de rabo de vacuno (2 uds)
Oxtail brioche
estimat≈ 580 kcal32 g karbodiabetesvennlig
GRILL & THRILL
Molleja a la brasa
Grilled sweetbreads
estimat≈ 320 kcal5 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Schnitzel vienés de ternera blanca
Veal Wiener Schnitzel
estimat≈ 650 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Pollo de corral a la brasa con tomillo
Grilled free-range chicken
estimat≈ 480 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Lubina con parmentier trufado de calabacín
Sea bass with truffle zucchini parmentier
estimat≈ 420 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Ojo de bife argentino a la parrilla (320 gr)
Argentinian Ribeye
estimat≈ 850 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Tataki de atún, con su base de verduras de temporadapescatarian
Tuna Tataki
estimat≈ 380 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Solomillo, el conocido lomo argentino
Argentine Sirloin Steak
estimat≈ 720 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Catch of the day!pescatarian
Catch of the Day — Consulta nuestro SALESAS Mercado
estimat≈ 450 kcal5 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Entraña de la Pampa
Skirt Steak
estimat≈ 680 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Chuletón a la brasa
Grilled Ribeye Steak
estimat≈ 900 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 65
Cortes especiales
Special Cuts of Meat — Consulta nuestro SALESAS Mercado
estimat≈ 750 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Eat your Greens / Acompañamientos
Patatas fritas Brasserievegan
Brasserie Fries
estimat≈ 450 kcal45 g karbo
Puré de patatavegetarian
Mashed Potatoes — Añádele trufa rallada (+6€)
estimat≈ 280 kcal25 g karbodiabetesvennlig
Patatas fritas Brasserie con trufa y parmesanovegetarian
Truffle and Parmesan Fries
estimat≈ 520 kcal48 g karbotung 44
Boniato a la brasa con crema de yogur y chile dulcevegetarian
Grilled Sweet Potato
estimat≈ 310 kcal30 g karbobalansert 65
Pimientos del Padrónvegan
Padrón Peppers
estimat≈ 120 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Espárragos a la plancha con AOVE Marqués de Griñónvegan
Grilled Asparagus
estimat≈ 110 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Postres
La famosa tarta de queso de TATEL, campeona de Madridvegetarian
Cheesecake
estimat≈ 550 kcal35 g karbotung 34
Tarta de chocolate con AOVE y sal Maldonvegetarian
Chocolate Cake
estimat≈ 480 kcal40 g karbotung 33
El Sándwich Salesas de croissant con helado de vainilla y crema de chocolatevegetarian
Croissant Sandwich with Ice Cream
estimat≈ 750 kcal70 g karbotung 22
Your cookie your reglasvegetarian
Cookie
estimat≈ 320 kcal38 g karbo
Popcorn premiere con praliné, caramelo y palomitas de maízvegetarian
Popcorn Dessert with Praline
estimat≈ 420 kcal50 g karbotung 38
Sandía osmotizadavegan
Osmotized Watermelon
estimat≈ 120 kcal28 g karbo
Otros
Pan y aperitivo
3.50
Bread and Appetizer
estimat≈ 250 kcal30 g karbo
Er denne menyen fortsatt riktig?
79veggie
scoreestimat
scoreestimat
Spanske tapas og vegetarmat
Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.
Menyen har vegetarretter som risotto med trøffel og spaghetti cacio e pepe. Det finnes også veganske alternativer som gazpacho og grillede artisjokkblomster. Bordet fungerer fint for både kjøttspisere og vegetarianere.
26 vegetariske og 9 veganske retter av 69
76dia
scoreestimat
scoreestimat
Karbohydratbevisste valg i Spania
Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.
Grillmenyen har mange proteinrike retter med få karbohydrater. Det finnes også flere tapasalternativer med lavt glykemisk indeks.
45 diabetesvennlige · 69 retter
Anmeldelser
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Praktisk
- Adresse
- Calle de Fernando VI, 6, 28004 Madrid
- Åpningstider
- ikke kjent ennå
- Kontakt
- +34910054848 contact@casasalesas.com
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), casasalesas.com/
- Post
- fullstendighet 67 %, sikkerhet 79 %