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Restaurante La Tradición

C/ Fomento 35, 28013 Madrid

Åpent nå · til 16:30

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Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 11. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 11. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

Menú Degustación
Menú Degustación
35.00
Tasting Menu
estimat≈ 1800 kcal120 g karbotung 40
Menú 1
Tartar de atún marinado con soja y humus de aguacate
Tuna Tartare with Soy and Avocado Hummus
estimat≈ 280 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Menú 2
Salmorejo huevo y jamón
Salmorejo with Egg and Ham
estimat≈ 220 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Croquetas de setas
Mushroom Croquettes
estimat≈ 320 kcal24 g karbodiabetesvennlig
Jamón iberico y regañas
Iberico Ham and Regañas
estimat≈ 350 kcal20 g karbodiabetesvennligbalansert 65
Menú 3
Brocheta de langostino y bisque de su coraz
Prawn Skewer with Bisque
estimat≈ 210 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Croqueta cremosa de cocido madrileño
Cocido Madrileño Croquette
estimat≈ 180 kcal15 g karbodiabetesvennlig
Menú degustación Entre olivos
Menú degustación Entre olivos
50.00
Entre Olivos Tasting Menu — HUEVO POCHÉ, PURÉ DE PATATA, ACEITE DE TRUFA Y JAMÓN; HUMMUS DE ACEITUNAS CON POLLO ESCABECHADO Y SALSA DE SU ESCABECHE; TARTAR DE ATÚN, SOJA, PUERRO, AGUACATE Y SÉSAMO; SARDINA AHUMADA CIB ALIÑO DE TOMATE, MANZANA Y MEZCLUM; BACALAO CONFITADO A BAJA TEMPERATURA CON PISTO MANCHEGO; CERDO AL HORNO DESHILACHADO CON ENCURTIDO DE CEBOLLA; TARTA DE QUESO CON FRAMBUESA Y HELADO DE MANGO; YOGUR CON FRAMBUESA Y MUESLI
estimat≈ 1100 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 69
MENÚ DEGUSTACIÓN ENTRE UVAS
MENÚ DEGUSTACIÓN ENTRE UVAS
35.00
Entre Uvas Tasting Menu — HUMMUS DE ACEITUNAS CON POLLO ESCABECHADO Y SALSA DE SU ESCABECHE, SALMÓN MARINADO, REMOLACHA Y GUACAMOLE, ROAST BEEF TEMPLADO, ACEITE DE TRUFA, PATATA Y QUESO MANCHEGO, TARTA DE QUESO CON FRAMBUESA Y HELADO DE MANGO
estimat≈ 1200 kcal50 g karbobalansert 65

Er denne menyen fortsatt riktig?

5veggie
scoreestimat

Svært få vegetariske valg

Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.

Menyen har kun croquetas de setas som vegetarrett. Alle andre retter inneholder kjøtt eller fisk.

0 vegetariske og 0 veganske retter av 9

71dia
scoreestimat

Spanske tapas med få karbohydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.

Menyen har mange karbohydratfattige alternativer. Velg småretter som tun-tartar eller rekespyd.

7 diabetesvennlige · 9 retter

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Praktisk

Adresse
C/ Fomento 35, 28013 Madrid
Åpningstider
man09:00–16:30, 20:00–23:30
tir09:00–16:30, 20:00–23:30
ons09:00–16:30, 20:00–23:30
tor09:00–16:30, 20:00–23:30
fre09:00–16:30, 20:00–23:30
lør12:30–16:30, 20:00–23:30
sønstengt
Kontakt
+34911278146 contacto@latradicionmadrid.com
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), latradicionmadrid.com/
Post
fullstendighet 83 %, sikkerhet 79 %

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