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SLVJ Madrid Canalejas

Calle de Alcalá, 12, 28014 Madrid

åpningstider er ikke kjent ennå

JapaneseSpanish€€€€
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Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 11. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 11. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

Sushi Bar
Spicy Salmon
10.00
Spicy Salmon Roll — Relleno de salmón, cebollino, spicy mayo y aguacate, con topping de salmón, wonton crispy y aderezo de maracuyá y anguila.
estimat≈ 580 kcal42 g karbo
Spicy Tuna
11.00
Spicy Tuna Roll — Relleno de atún, wonton crispy, cebollino, spicy mayo, con topping de aguacate y base de tofu-feta.
estimat≈ 520 kcal38 g karbobalansert 65
Fuji Roll
11.00
Relleno de snow crab, cebollino, lechuga y aguacate, con topping de tobiko y langostinos tempurizados y glaseados en gochujang.
estimat≈ 610 kcal45 g karbo
Shrimp Roll
10.00
Relleno de camarones, espárragos y spicy mayo, con topping de itogaki, aderezo de anguila e ikura (huevas de salmón).
estimat≈ 540 kcal40 g karbo
Dinamita Roll
16.00
Relleno de cangrejo y envuelto en hoja de soya, acompañado de mantequilla trufada.
estimat≈ 480 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Vegan Rollvegan
8.00
Relleno de pepino, espárrago, lechuga, kampio, pimiento ahumado y aguacate, acompañado con salsa garlic ponzu.
estimat≈ 320 kcal48 g karbo
Akami
6.00
Akami Tuna — Lomo de atún.
estimat≈ 120 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 79
Chu-Toro
8.00
Chu-Toro Tuna — Atún medio graso.
estimat≈ 160 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 67
O-Toro
9.00
O-Toro Tuna — Atún graso.
estimat≈ 210 kcal0 g karbodiabetesvennlig
Salmon
8.00
Salmon Sashimi — Salmón nórdico.
estimat≈ 150 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Kampachi
9.00
Kampachi Sashimi — Pescado japonés medio graso.
estimat≈ 140 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Wagyu
10.00
Wagyu Beef — Carne japonesa.
estimat≈ 250 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Atún
8.00
Tuna with Garlic Ponzu — Atún, mayo garlic ponzu, aguacate y tempura flakes.
estimat≈ 220 kcal12 g karbodiabetesvennlig
Salmón
9.00
Salmon with Ponzu — Salmón marinado en ponzu, ikura (huevas de salmón), aguacate y trufa.
estimat≈ 190 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 67
O-Toro Tartar
9.00
O-Toro Tartare — Tartar de atún aleta azul.
estimat≈ 200 kcal2 g karbodiabetesvennligbalansert 67
O-Toro Kimchee
7.00
O-Toro Kimchee Tartare — Tartar de O-Toro con kimchee y hoja de soja.
estimat≈ 180 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Foie Gras
8.00
Foie gras a la plancha con salsa de anguila.
estimat≈ 280 kcal8 g karbodiabetesvennlig
Raw Bar
Bluefin Tuna Tiradito
8.00
Tartar de tomate, kizami wasabi y AOVE.
estimat≈ 160 kcal5 g karbodiabetesvennligbalansert 73
King Salmon Tiradito
9.00
Tirado de salmón, polvo de gochujang, miso, vinagre de yuzu y micro shiso.
estimat≈ 180 kcal7 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Kampachi Tiradito
10.00
Láminas de kampachi, rellenas de papas pajas aliñadas en ají amarillo, coronadas con micro cilantro y chili.
estimat≈ 210 kcal14 g karbodiabetesvennlig
Wakame Kuy-kuyvegan
12.00
Wakame Salad — Mango maduro, mango verde, rábano rojo, pepino.
estimat≈ 180 kcal22 g karbobalansert 72
Bites
Glazed & Spicy Edamames
7.00
Glazed Spicy Edamames — Edamames glaseados en salsa sakura, hilos de chile y katsuobushi.
estimat≈ 160 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 76
SLVJ Japanese Taco
8.00
Japanese Beef Taco — Vacío salteado al wok con teriyaki, pico de gallo, gel de yuzu, napa con kimchee, cebolla caramelizada sobre nori crocante.
estimat≈ 240 kcal18 g karbodiabetesvennlig
Salmon Crispy Rice
8.00
King salmon, spicy mayo, ikura (huevas de salmón) y cilantro.
estimat≈ 210 kcal15 g karbo
Truffled Mushroom Dumpling
8.00
Hongos maitake, demi-glace de res, crema trufada.
estimat≈ 190 kcal14 g karbodiabetesvennlig
Brocheta de pollo Tandoori
7.00
Tandoori Chicken Skewer — En salsa tandoori.
estimat≈ 150 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 79
Brocheta de res
10.00
Beef Teriyaki Skewer — Ternera y teriyaki.
estimat≈ 180 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Robata
Dorada
28.00
Robata Sea Bream — A la robata coronado con chips de ajo, micro shiso y sal Maldón, acompañado con ponzu yuzu.
estimat≈ 320 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 72
Roasted Salmon
24.00
Roasted Salmon Robata — Salmón a la robata glaseado con ponzu, acompañado de bok choy y aderezo de soja.
estimat≈ 410 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Solomillo de res
29.00
Beef Tenderloin Robata — Solomillo glaseado de holandesa de yuzu con setas a la robata.
estimat≈ 480 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Entraña de Black Angus
36.00
Black Angus Skirt Steak — Entraña de Black Angus japonés a la robata.
estimat≈ 520 kcal4 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Wagyu A5
80.00
Wagyu A5 Robata — Wagyu japonés a la robata.
estimat≈ 650 kcal2 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Arroz Japonésvegan
7.00
Japanese Brown Rice — Arroz japonés integral aderezado con vinagre de arroz.
estimat≈ 160 kcal32 g karbo
Grilled Avocadovegan
7.00
Aguacate con salsa ponzu.
estimat≈ 180 kcal9 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Maíz Fresco a la Robata
7.00
Robata Corn — Maíz fresco en mantequilla de shiso y soja.
estimat≈ 140 kcal16 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Postres
Yuzu & Yuzu Pie
14.00
Yuzu Pie — Crema y sorbete de yuzu sobre bizcocho, crocante de pistacho y merengues secos.
estimat≈ 450 kcal48 g karbotung 34
Matcha Volcano
11.00
Fino bizcocho con explosión líquida de matcha y chocolate blanco acompañado con helado de coco.
estimat≈ 520 kcal54 g karbotung 28

Er denne menyen fortsatt riktig?

46veggie
scoreestimat

Få vegetariske alternativer

Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.

Menyen har en Vegan Roll og Wakame Kuy-kuy. Man kan også bestille japansk ris og grillet avokado. De fleste andre rettene inneholder fisk eller kjøtt.

4 vegetariske og 4 veganske retter av 37

74dia
scoreestimat

Proteinrike og karbohydratbevisste valg

Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.

Restauranten har mange lavkarboalternativer fra Robata og Sushi Bar. Det er et godt utvalg av retter basert på fisk og kjøtt.

27 diabetesvennlige · 37 retter

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Praktisk

Adresse
Calle de Alcalá, 12, 28014 Madrid
Åpningstider
ikke kjent ennå
Kontakt
+34911088818
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), madridcanalejas.slvj.es/es
Post
fullstendighet 67 %, sikkerhet 80 %

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