tilbake til søk

Karanday Restaurante

Calle de Luchana, 4, 28010 Madrid

Stengt nå · åpner tir 12:30

Spanish€€€€
AnmeldBestillRingNettside

Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 11. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 11. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

MENÚ PARA GRUPOS 1
JAMÓN 100 % IBÉRICO DE BELLOTA
Iberico ham with tomato and bread — con tomate rallado y pan cristal
estimat≈ 320 kcal28 g karbo
FLORES DE ALCACHOFAS CONFITADAS EN AOVEvegetarian
Confited artichoke flowers — con escamas de sal negra
estimat≈ 180 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 66
CROQUETAS CASERAS
Homemade croquettes — de jamón 100 % ibérico de bellota, de morcilla, manzana verde y cebolla caramelizada
estimat≈ 450 kcal22 g karbodiabetesvennlig
ENSALADILLA RUSA “A NUESTRA MANERA”pescatarian
Russian salad with shrimp — con gambitas cristal
estimat≈ 380 kcal18 g karbodiabetesvennlig
CHIPIRONES ENCEBOLLADOSpescatarian
Squid with onions — un toque de fino de Jerez y tierra negra
estimat≈ 220 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 79
ABANICO IBÉRICO A LA PARRILLA
Grilled Iberico pork fan — confitura de pimiento morrón y patatas fritas
estimat≈ 750 kcal45 g karbobalansert 65
SURTIDO DE POSTRES
Dessert assortment with ice cream — con helado
estimat≈ 500 kcal60 g karbotung 38
MENÚ PARA GRUPOS 1
40.00
Group Menu 1
estimat≈ 1800 kcal160 g karbotung 21
MENÚ PARA GRUPOS 2
CURADO DE WAGYU
Cured Wagyu beef with tomato and bread — con tomate rallado y pan cristal
estimat≈ 340 kcal28 g karbo
TARTAR DE VENTRESCA DE ATÚN DE ALMADRABApescatarian
Tuna belly tartare — con tostas de pan de algas
estimat≈ 310 kcal22 g karbodiabetesvennligbalansert 65
ZAMBURIÑAS FLAMEADASpescatarian
Flambéed scallops — con muselina de maracuyá - sésamo y quinoa pop
estimat≈ 280 kcal15 g karbodiabetesvennlig
TORREZNOS ELABORADOS A BAJA TEMPERATURA
Slow-cooked Torreznos — sobre patatas revolconas
estimat≈ 550 kcal25 g karbodiabetesvennlig
BACALAO DE ANZUELO CONFITADOpescatarian
Confited cod with pepitoria sauce — salsa pepitoria y crujiente de pan de algas
estimat≈ 420 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 74
SOLOMILLO DE VACA MADURADA A LA PARRILLA
Grilled aged beef sirloin — confitura de pimiento morrón y patatas fritas
estimat≈ 800 kcal45 g karbo
MENÚ PARA GRUPOS 2
50.00
Group Menu 2
estimat≈ 2100 kcal180 g karbotung 21
MENÚ DEGUSTACIÓN
SASHIMI DE VENTRESCA DE ATÚN DE ALMADRABApescatarian
Tuna belly sashimi — con ensalada de wakame
estimat≈ 210 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 67
ZAMBURIÑA FLAMEADApescatarian
Flambéed scallop — con muselina de maracuyá - sésamo y quinoa pop
estimat≈ 180 kcal10 g karbodiabetesvennlig
CEVICHE DE LUBINA DE ESTEROpescatarian
Sea bass ceviche — ají limo ahumado y nidos de plátano verde
estimat≈ 240 kcal20 g karbodiabetesvennligbalansert 77
BOLETUS CONFITADOS CON AJETES
Confited boletus mushrooms with quail egg — huevo de codorniz y crujiente de ibéricos
estimat≈ 260 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 66
PULPO A LA PARRILLApescatarian
Grilled octopus — con crema de choclo
estimat≈ 320 kcal22 g karbodiabetesvennligbalansert 71
STEAK TARTAR DE VACA MADURADA
Aged beef steak tartare — mantequilla de demiglacé y tostas de pan croissant
estimat≈ 450 kcal25 g karbo
CARRILLERA IBÉRICA AL CHOCOLATE
Iberico pork cheek with chocolate — con cremoso de zanahoria y jengibre
estimat≈ 580 kcal22 g karbodiabetesvennligbalansert 69
CHEESECAKE EN COPAvegetarian
Cheesecake with forest fruits — con frutos del bosque
estimat≈ 420 kcal35 g karbotung 35
MENÚ DEGUSTACIÓN
53.00
Tasting Menu
estimat≈ 2200 kcal180 g karbotung 29
CON MARIDAJE
73.00
Tasting Menu with Wine Pairing
estimat≈ 2800 kcal240 g karbotung 35

Er denne menyen fortsatt riktig?

36veggie
scoreestimat

Begrensede vegetariske valg

Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.

Menyen har kun to vegetariske retter. Du kan bestille konfiterte artisokkblomster og cheesecake med skogsbær. De øvrige rettene inneholder kjøtt eller fisk.

2 vegetariske og 0 veganske retter av 27

70dia
scoreestimat

Spansk mat med proteinfokus

Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.

Restauranten har mange proteinrike retter. Flere av disse er del av smaksmenyer.

15 diabetesvennlige · 27 retter

Anmeldelser

Anmeld
Ingen anmeldelser ennå.Var du der? Skriv den første.

Praktisk

Adresse
Calle de Luchana, 4, 28010 Madrid
Åpningstider
man—
tir12:30–00:00
ons12:30–00:00
tor12:30–00:00
fre12:30–02:00
lør12:30–02:00
søn12:30–17:00
Kontakt
+914486423
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), karanday.es/
Post
fullstendighet 83 %, sikkerhet 95 %

Eier Karanday Restaurante? Gjør krav på stedet ditt.